潜心农业做典范传承文化有决心

文化是一个民族，一个时代的痕迹，它在文人雅士津津乐道的字里行间，也在劳动人民风雨兼程的田间地头，它可大到一国之内，也可小到一家之间，它象征着负隅顽抗的生命力，只要文化不灭，民族尚存。很多种族将要消亡殆尽，但只要他们还有文化传承，就有生生不息的可能。文化不仅限于记录在案的，还有口口相传的，它是精神的延续，是比物质更能震撼人心的脉搏。

近日，商务部《新农村商报》“关注三农、聆听百姓心声、建设美丽乡村”走基层报道组来到了黑龙江省哈尔滨市阿城区亚沟镇，对哈尔滨天一生态农副产品有限公司董事长葛红东进行了专访。

酒肉何须穿肠过粘豆包香万古长

粘豆包，俗称“饽饽”。看到了豆包就会立刻想到“年”，仿佛闻到了“年味儿”，所以人们也叫它“年豆包儿”。粘豆包是满族传统食品，沿袭了女真人吃粘豆包的习惯，具有上千年的历史积淀。豆包的文化源远流长，如今一提起东北特产，人们脑海里蹦出来的肯定有“粘豆包”。

粘豆包金黄的色泽、软糯的口感再蘸上点白糖，吃到口那叫一个香醇，这也是很多人小时候的记忆。“我的童年没有玩具，我的童年没有新衣服，我的童年也没有零食。但是，回首过去，童年时吃粘豆包的快乐却是我心中永远挥之不去的记忆。”葛红东一说起粘豆包就像打开了话匣子，有讲不完的话。

葛红东在亚沟镇长大，从小的理想就是好好学习走出农村，踏实肯学的态度加上吃苦耐劳的精神让葛红东如愿考入了城里，还在城里做起了手机生意，一做就是十几年。然而，在手机事业做的风生水起、如火如荼的时候，他却改变了想法，又想回到农村了。“因为我是从村里走出去的，村里面朝黄土背朝天的这种生活，曾一度让我想逃离，甚至这辈子都不想回来了。但当我看到乡亲们包豆包几十年都没走出去的时候，我动摇了。我想把粘豆包这个文化传承下去。”从做手机转型到做农业，家人朋友最开始都不理解，手机生意做的不错，放着好日子不过，非要做农业，这个选择到底是对是错?

千淘万漉虽辛苦吹尽狂沙始到金

从2008年做农业开始，葛红东就再没有度过一个周末，也没有睡过一个懒觉，每天都在想怎么让粘豆包从亚沟镇走出去。“刚开始想做农业的时候特有激情，觉得这个事我肯定能办好，自己的积蓄不够，我就借钱建厂，很快就买了地盖了房子，用的都是最好的材料。第一年投产做了几万斤的粘豆包，粘豆包刚一做好，我就马不停蹄的拿到城里摆摊去卖，本以为会抢购一空，结果一天才卖了十几斤。”满腔热血，被当头一盆冷水浇灭，不但豆包没卖出去，那时的葛红东还被质疑声包围。“人家都包了几十年粘豆包了，都没走出去，你一做就走出去了?”苞米要卖不出去还有人收，粘豆包卖不出去根本没人要，各种压力接踵而至，但是葛红东依然那么的执着，因为他看好粘豆包的前景，对于粘豆包文化的传承也有着一份责任感。随后，葛红东通过多方打听，了解到一家省内最大的冷冻食品销售代理商，没想到刚一去就吃了闭门羹，商家说不做本地产品，刚刚才点亮的萤烛之光又陷入了黑暗。葛红东心中有一个信念“我不怕千万人阻挡，只怕自己投降。”凭借着心中的信念，他不放弃，一次次的去找商家洽谈，一次次完善商品的同时还创建出了自己的品牌。就这样反反复复不知去了多少次，最终持之以恒的精神和完善的产品让葛红东打开了商家的心门，也打开了粘豆包的销路。

2009年，“笨磨坊”牌亚沟粘豆包被中国绿色食品委员会授予绿色食品，成功实现亚沟粘豆包第一个OS认证;2011年在哈尔滨农博会中，“笨磨坊”牌亚沟粘豆包荣获绿色食品类一等奖;2013年，粘豆包制作技艺被评为哈尔滨市级非物质文化遗产，“笨磨坊”商标也被评为黑龙江省著名商标;2014年“亚沟粘豆包及其制作方法”获得了发明专利;2015年粘豆包通过绿色食品认证……

“作为一个男人来说，除了没哭过，别的什么罪都遭过。但总的来说还是功夫不负有心人，也是老天爷的眷顾，我们的东西走出去了，北上广深各大城市几乎都有我们的产品，最远的还走到了海南。现在看来也算实现了自己的创业价值，但心中更多的仍是一份责任。如果单纯为了挣钱，我可能就不选择这个行业了，其实我觉得做哪个行业都比这个轻松，做农业是很辛苦的，因为做农业附加值太低。”

潜心缔造新模式品牌文化有传承

在亚沟镇，除去少数有实力的农户外，大多数农户仍以家庭式生产作坊的形式制作、销售粘豆包，长期的无序生产和分散经营使粘豆包产业一直走在市场边缘。2009年2月，亚沟粘豆包生产合作社在哈尔滨天一生态农副产品有限公司的牵头下正式成立，理事长就是葛红东。合作社将松散的农户进行整合，为社员提供生产资料购买，产品销售、加工、运输、储藏以及农业生产经营有关的技术、信息等服务。利用亚沟地处全国绿色食品原料(玉米)标准化生产基地的优势，与社员签订玉米收购合同，并鼓励社员进入车间参与生产加工。随着合作社的发展壮大和业务的不断延伸，葛红东还组织建立了由多家农业合作社共同组成的联合社，其中包括养殖业、种植业、农产品加工业……从合作社到联合社，天一公司打造了一个“全产业链”的农业发展模式。“刚开始的时候老百姓的粮食卖不出去，是愁卖货的一个状态，我们投资之后地也种得好了，粮也卖得快了。平常生产是二十多人，批量生产时需要一百多人，给他们计件算工资，每个月能挣四五千，对他们来说就业问题已经得到解决，对我们来说实现自己价值的同时也能为社会做点事。”

对于新时代农民要具备特质，葛红东也提出了自己的观点：第一，有方向感，做事要有目标不要盲目;第二，持续学习，不论是身在什么位置，学习永远是走近真理的不二法门;第三，懂合作，独木难成舟，只有懂得合作才能互利共赢;第四，实际去做，不能做思想的巨人，行动上的矮子。

历史传承是车体，文化创意是双轮驱动，“笨磨坊”粘豆包品牌借都市农业之力发展的这架马车飞速前进着。接下来，葛红东还要继续完善粘豆包基地，拓展观光旅游业让更多人走进亚沟、了解粘豆包。在阿城区亚沟镇里，老人追忆的是青春时光，孩子体验的是农耕文化。身临其境的体验、历史文化的传承，创意亮点的延续……这点点滴滴的结合，让粘豆包充满了老回忆的味道。它不是简单的农业，是与时代接轨的农业;它包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。“粘豆包”包进去的是梦想，包出来的是财富;“粘豆包”包进去的是往昔岁月的回忆，包出来的是新型时代的脉搏。一粘一念中，真正让人们“望得见家乡的山、看得穿亚沟的水、记得住浓浓的乡愁”。