“虫草”和冬虫夏草的“误区”，是时候揭晓了！

       

       虫草和冬虫夏草的区别，有很多人都有一个误区，只要一谈到虫草，就认为是冬虫夏草。其实不然，两者的差距很大。今天，就让我们一起来讲讲虫草和冬虫夏草的区别。

       虫草并非冬虫夏草

       虫草是生物学分类中一个大的概念，在世界已知的种类有500多种，但唯一有药用食用价值的就是冬虫夏草。冬虫夏草产自西藏那曲和青海玉树这几个产地，且产地位于海拔约在3000-4000米以上的高山草甸中，其生长条件极其严格，属于高寒地带的物种，而里面的抗癌天然虫草素和天然氨基酸含量较高，所以有药用作用。如果你知道不同真菌感染不同的昆虫会形成不同的虫草，就应该知道大部分虫草是不能食用的，甚至有毒，只有极少种类能食用，而冬虫夏草就是其中一种。

       “虫草”包含冬虫夏草，而只有特异的虫和特定的菌共生的才能叫冬虫夏草，在虫草家族中，只有冬虫夏草属药食两用，其药用和保健的功效被人所熟知，极其珍贵。从学术层面上分析，只有以中国被毛孢菌寄生于蝙蝠蛾幼虫生成的虫草才是正宗的“冬虫夏草”，也是唯一进入《中国药典》的虫草品种。

       西藏的虫草也不一定是真的冬虫夏草

       还有一种误区是，有人认为西藏的虫草就是冬虫夏草，其实产于西藏的虫草，也不一定就都是真的冬虫夏草，还有可能是其他种类的。

       最好的鉴别方法是，在水中浸泡，如果有黑色颗粒物脱落并且快速下沉，把脱落物取出来，到显微镜下观察，如果看见金属粉末，就是真的了。其他的鉴别方法也可以在网上查到，总之，不要把所有虫草都误认为是冬虫夏草。