想当小龙虾老板必看的文章

加盟小龙虾，老长沙龙虾馆加盟，最好的选择就是忆虾缘老长沙龙虾馆。

想做小龙虾老板，赚大钱，很多方面你必须非常了解，如果你还是个门外汉，看完此文，相信对你的帮助是非常大的。

1.销售收入

每日销售收入的高低，决定了龙虾店每日收入效益的好坏，决定了全年收入的积累状况。龙虾店老板必须重视每日收入的数据，抓好每天收入的完成，才能确保全年任务的到位。

2.现金流量

每日进店率，每客平均消费水平的高低等，决定了龙虾店现金流量的高低。龙虾店老板一定要牢牢盯住每日现金入账情况，做到颗粒归仓，做到“储银于仓，心中不慌”。有真金白银在手，就不怕金融危机，不怕各种经营困难，不怕外部经营环境的变化。每日现金流的多少，也是衡量经营状况的试金石。

3.成本支出

在抓好增收创收的同时，一定要有严格的成本意识，“节约一分钱就是百分之百的利润”意识。要清楚的知道每日经营成本是多少，每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况。以做好成本支出管理工作，成本费用控制工作，降低经营成本。向管理要效益，要利润，并争取更大的利润空间。

4.应付账款

在做好每日创收、抓好每日现金流，及每日应收账款工作基础上。饮品店老板还应严格做好每日应付账款的工作。“收入”与“支出”是每日都要面临的经营形态。若“收”大于“支”，就有效益，有利润。若“支”大于“收”，就可能出现亏损，出现资金紧张，出现经营困难，出现现金流减少。

5.当日利润

在抓经营创收过程中，一定要紧紧抓住每日收入与利润指标的完成。利润指标——每日完成好了，每月完成了，每季达标了，才能确保每年利润指标的完成。在经营管理工作中，一定要牢牢抓住这条生命线，向管理服务，市场营销，成本控制要效益要利润。

开龙虾店需要定期注意以上这些数据，可以清楚的掌握你的龙虾店经营情况，还可以针对数据的变化来改变经营方法，让你的龙虾店更受当地人的喜爱，生意自然火爆。