巴中恩阳区玉山中学：严字当头扎实推进营养改善计划

       新农村商报网四川讯 新学期伊始，巴中市恩阳区玉山中学扎实推进营养改善计划。

       一、严把食材采购关

       根据核准的食材申报表，学校安排专人定点采购食材，严格索票、索证，确保食材质量、数量。

       二、严把食材保管关

       ①入库

       食材经验收后，由专人填写采购审批单和入库单，再转由食堂负责人保管。

       ②公示

       每周定期公示当周营养餐菜谱及食材数量，使全校师生都成为营养餐的监督人。

       ③出库

       为保证营养餐量足菜鲜，我校食材出库时间定于上午8点、上午11点半，由年级挎包领导、年级主任、班主任、食堂员工、教师负责人等5方共同领取食材并签字确认。

       三、严把食材烹饪关

       为避免偷工减料，我校在各个环节下足功夫。食材按质按量出库成功后，年级主任、值班班主任、值周教师等进行三重监厨，寸步不离，严防死守，保证了我校营养餐工作在阳光下推进。

       四、严把食物领取关

       由就餐年级班主任组织学生用餐，并当场填写学生实名制勾选表。同时，年级挎包领导、年级主任、各班主任陪餐，严控食物浪费。

       在营养改善计划上，我校丝毫不敢懈怠，层层把关，加强监管，注重细节，有效助力脱贫攻坚。（赵金兰）