梁山：加强食品化验员培训 把好食品安全出厂关

新农村商报网3月22日讯（记者 马立瑜 通讯员 彭成栋）为有效提升梁山县食品生产企业食品化验员的检验技术水平，从源头上确保辖区内食品质量安全，近日，该县食药监局在局四楼会议室开办梁山县食品生产企业化验员培训班，山东省产品质量研究院周莉莉所长，李娜老师，刘金霞工程师担任主讲，县食药监局食品安全分管局长郭恒旭主持会议，全县80余家食品生产企业的食品化验员参加了此次培训。

会议现场。

郭恒旭指出通过县局对企业的分析和调查发现一些企业化验员的实际操作水平达不到要求，存在实验操作不规范的现象。本次培训班机会难得，希望通过开展此次培训班，使培训人员深入了解掌握食品化验工作的相关知识，学有所得、学有所获、学以致用，做好食品检验工作，把好食品安全出厂关，确保企业生产食品符合国家标准要求。

随后，省产品质量研究院具有丰富工作经验的专家及有丰富实践经验的实验人员进行授课，采取理论讲解与案例分析相结合的方式，分别讲解了食品微生物检验、食品标签相关标准、常规理化指标检验等相关知识的培训课程。讲师紧密结合日常检验中的实际经验，极具针对性和指导性，在学员中引起了较高反响。在课后答疑环节中，学员踊跃提出问题与讲师进行互动交流，并成立了梁山县食品化验员微信交流群，以便长期交流学习食品检验技术。参与培训的化验员表示一定要积极巩固学习本次培训内容，扎实做好食品质量化验工作，提升企业产品质量，保障全县食品生产环节的质量安全。