宣汉县圣灯中学开展食品从业人员应知应用知识培训

新农村商报网讯（通讯员 唐玉山）为了提高食品从业人员的业务素质、安全意识和操作水平，确保校园师生饮食安全。4月26日下午，宣汉县圣灯中学开展食品从业人员应知应用知识培训，从而增强食品从业人员的责任感、服务意识、安全意识和法律意识。彭胜、高英、向琼、杜晓英等15位食品从业人员参加了培训。

培训中，食堂主管杨彬对食堂从业人员进行食品卫生、餐饮服务管理等方面知识进行有针对性的培训，要求从业人员必须掌握食品从业人员应知应用知识，严格执行食品安全法、规范操作，爱岗敬业、互学互帮，提高服务质量和服务水平。再次强调了从业人员个人卫生要求、“四勤”，从业人员要掌握食品从业人员应知应用知识，学校将组织考试，合格方能上岗。

通过此培训的开展，既让食品从业人员掌握了食品从业人员应知应用知识，又增强了从业人员的安全意识、责任意识和服务意识，还提高了从业人员的服务水平，进而消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。