想做个人餐饮，做什么好？

洛宁地方特色小吃:蒸肉、酸牛肉、黑豆面叶、锅盔夹卤肉等！

垃圾食品最好做，麻辣烫是几个月的冻品加辣椒就是隔臭味，利润百分之70。自选快餐是市场最便宜的黄菜加辣椒，利润百分之60

看你在什么地方经营，根据当地人的饮食爱好和口味来做其实总的来说，餐饮没有什么特色不特色的我现在就经营着一家小店做的海鲜炒饭，还有一个就是杂粮粉我们这边的人吃米饭的和吃粉的都有这样做综合一下我们的经营品类，可以提高我们店铺的生存能力和市场的竞争能力并且可以兼顾到不同口味的客人

没好做，也没难做，主要看你用什么心态，你用心去做了，客人会接受你，若你心怀不轨，自然而然你会自己关门

谢邀，本人从事餐饮行业六年，期间摆过地摊，开过炸串店，烧烤店。

先从地摊说起，我做的属于早餐，那几年特别流行电动小吃车，我头脑一热就辞掉当时工作，买了一台电动小吃车，主要卖的是煎饼果子，手抓饼，肉夹馍，需要早起，每天大概四点就要起床，收拾，到摆摊的地点，一直到下午两点过后，才可以收摊，唯一一个感觉就是忙碌，晕头转向的，除去成本，一天可以赚一百五左右，好处是，下午两点以后时间都是自己的，做了一年。在摊位附近有个门点出租，我就租下来了，加了炸串的项目，也仅仅够维持生计，感觉一天也没有多赚多少，干了两年，生意一直很平淡，也就兑出去了，紧接着又去学烧烤，回来又选址干了一家烧烤店，味道不错，生意也挺好的，一天能有十多桌，但是除去成本（这里包含人工水电房租）一天平均能赚400左右，缺点就是太熬人了，每天打烊到家凌晨两点。做烧烤三年感觉自己沧桑好多，总结一下，做烧烤只要味道跟选址没问题的话，是赚钱的，但是付出的辛苦跟得到的回报是成正比的，如果想赚钱，一定要付出辛苦，因为餐饮行业赚的就是辛苦钱，希望可以帮到楼主。

什么都好做，就看你敢不敢了！

眼下餐饮业能好生存的就是面、粉、麻辣烫。像以往的炒菜倌真的都好干了。房租贵费人力的都不好生存，利润有限。像粉和麻辣烫之类的小店2个人、大店也就3一4人工就足够了。少开支就是营利，钱也就好赚多了。

什么都不好做这是真话。先问你有多少启动资金也就是本钱？无论你做什么你得计划开业前的投资包括房子租金及装修，各类证件办理，从业人员健康检查办证，饮食类还要经过环保（城管）部门审批；待一切手续办完領到营业执照具备开业条件你得购置傢具准备原材料（当然可以同时并进分头准备），林林总总需用多少钱你自己算清楚，余下多少钱你心中要有数。开业半年你做到不亏本就是胜利。你详细计算并保证有一定的充余数（钱）总共要有多少启动资金和后备金？不打无计划无准备的仗，仓促上马必“死”无疑。

独特风味，可以涮捞，我是厨师

想知道楼主是想赚一笔就跑还是想把这个做成一个长期的事业。目标不同，选择也是不同的。

第一种方案，就想快速捞一笔钱。那么投资尽可能小，毛利尽可能高。考虑到2020年的情况，有部分城市允许占道经营了，如果你有点手艺，摆流动摊点是最好的投资方向。当然你可以选择自己做，也可以选择加盟。这种小生意看着不上台面，但是投资低，风险低，毛利高，甚至比那些富丽堂皇的餐厅赚钱的多。

第二种方案，将一个餐厅作为事业来做。一旦下了决心，你就要考虑长远。我个人建议，不要自己莽莽撞撞的开，选择一个成熟的头部品牌加盟。为什么呢？因为中国人生活水平提高，供给侧结构性改革是大势所趋。简单来说，好的东西才能在未来社会活下去。而品牌是品质、服务的重要保障。大品牌运营规范、培训严格、管理正规，产品也有固定的更新迭代流程，这些都是你自己短期无法建设的。我本人是做酒店投资的，对于餐饮领域并不专业，不能给你具体的建议。但是在考察的时候，给您几个建议。第一，不要只看规模、分店数量。要看重品牌总部的运营能力。第二，投资回报一定要看到同级别城市的单店经营情况和收益。最好实地考察，不要只听信宣传。招商的人真的满嘴跑火车。第三，您最好懂点门道，完全不懂的也要拉一个懂行的跟你合伙，不然容易踩坑。第四，防范风险，尽量不要用杠杆。这是个很纠结的话题，但是考虑到目前形势特殊，你创业就要做好头一两年不赚钱的准备。用杠杆就很被动，不止是投资失败，可能会倾家荡产。最后，在做项目规划的时候，尽量考虑长远一些。租期尽可能长店，装修尽可能保质期长一点。人员尽可能自己培养。否则你要是想捞快钱，不如不做。

也不了解您的情况，没法做更细致的建议啦。

大家好我是厨师胖哥，很高兴回答这个问题。我是做餐饮行业的，如果现再你想做餐饮行业的话，我个人建议你最好开一家有特色一点的店。因为现在的餐饮行业，如果你没有特色很快就会被人遗忘的。我身边也有很多朋友做餐饮，刚开始信誓旦旦，可还没开到一年就倒闭了的，也是大有人在的。

1 现再干餐饮你得，找一个好点的地段。最好是整条街都是做餐饮的，这样生意再怎么也差不到那去。

2 好的地段租金价格也相当高，你的有钱才行，现再干餐饮，稍好点的铺面价格，都是每平米上百的租金。

3 你的有好点的项目，这里我就以我自己为例把，我做餐饮的，这条街是夜市街。都是大排档，只有我一家特色中餐大排档的，不管怎么样，我店里的生意都还可以。不敢说太好，反正还过得去，能养活一家人。

4 干餐饮特色很重要，我之所以，还能再这个行业勉强的混下来，就是我家的菜，别人家没有，而且我家的菜价格还很贵。我是专门卖兔肉的，老顾客很多。那就是因为我家的菜比别人家的菜有特色，所以贵点，客人也能接受。

5 你得有心里准备，没做过餐饮的朋友可能不知道，当你对面，或旁边都坐满客人的时候，你店里没人。这个时候就很尴尬了，刚开始做餐饮的朋友可能就会觉得完了。这个时候往往就得坚持了，又比如说吧。我店里今天晚上就只上了，两桌客。对面的生意很好，可我生意好的时候，他家没客的时候也多呀。做餐饮一定要稳的主，如果生意一直不好的话，一直亏钱的话，那就趁早关门吧。

总结 现再的餐饮不好做，如果没进来的朋友。个人建议，还是干点别的吧。因为这个行业倒了不少人。当然也有做的比较好的。我是胖哥如果你喜欢我的回答，麻烦给个赞，关注下胖哥，最后谢谢大家的阅读。

你好很高兴能够回答这个问题，我开过快餐店，也开过火锅店，坐标成都。

你想做的餐饮种类应该从你的投资大小，技术支持，门店位置来决定。投资的本质是以小博大，小投资，大回报才是王道，建议没有必要花重金豪装修，餐饮的王牌是味道，搞那些虚头巴脑的东西还不如好好研究一下菜谱，投资大回收资金时间缓慢，经济不好，要慎重。你可以根据你挑选的门店大小，位置来决定具体做什么，位置地人流大小，消费层次，都得做调研，没有餐饮经验建议从快餐小店做起，翻台率高，技术要求不高，种类多一些，有饭有面，仔细观察门店周围的消费者的就餐习惯，划分就餐时间，外卖比例，千万不要瞎搞或者怀抱碰碰运气的幻想。

最后，我个人建议今年先不要尝试投资餐饮，今年的事情改变了很多人大部分的饮食习惯，包括我自己，以前觉得方便快捷最重要，大多数都是快卖或者就外用餐，但是现在更喜欢在家里自己随便做点。

街边小吃吧，煎饼，烧烤，麻辣烫，烤冷面都可以，一本万利。

本钱少，利润高，销量快，效率高，口味要得到顾客的认可才可以。

小型的细化的餐饮好做。小型，店面规模要小，投资要小，人员要少，能耗要少。细化，产品细化，产品品类多，我们只做很少的一部分，几种到十几种就好，而且必须是一个系列的产品。可以把这几种产品做到最好，盈利能力自然就好。以后研发新品，淘汰旧产品，也以一个系列产品为准研发。

2020不适合投资，尤其是餐饮，谨慎为好！

如果确定想投资，首先考虑您所在地理位置的受众人群，分析他们的喜好，口味，生活习惯，经济条件等，然后再定经营方向，餐饮种类繁多，地域差异也要考虑！

我搞餐饮快三十年了，朋友做餐饮也很多。大的也做过，小的也做过。前几年在北京投资的这个大店今年也快停业了。我的意见是不管你干什么今年都不要碰餐饮行业。

餐饮行业没有什么特色不特色，只有所谓的当下流行的品类，但是建议不要做太网红的品类，因为在这个时段赛道会形成拥挤。

新手建议去做一些大品类的，比如说一些常规的，大众需求的品类，找到市场的用户需求，选址选品选人经营都是店面经营成败的关键要素。

团餐

餐饮行业创业门槛低，几乎各种人都可以做，有的人打工数年积攒了一些钱，就想自己当老板，餐饮行业成为热门选择。因此，这催生了餐饮培训班的兴盛。

当前市场流行的餐饮学习班众多，涵盖全国各地的热门小吃，比如重庆小面、安徽板面、淮南牛肉汤、陕西肉夹馍、陕西凉皮、北方水饺包子、龙虾、羊肉汤、卤水熟食、烧烤上百个品类。开展培训的有各地培训班、门店、亦或是掌握了一定技术的个人。学习一次的费用从几千到几万不等。

餐饮学习班如此盛行，一定程度的帮助了有意于从事餐饮创业的人找到创业的出路，但这条路能否真正带领中小创业者走上创富之路，值得商榷。

餐饮创业需要成体系。请关注“餐创商学院”公众号，看一下里面的文章，便一看了解！

2020年，实体经济不景气，投资创业需谨慎。复工后的餐饮，十店四关，剩下的餐饮都还在苟延残喘，真不敢去碰实体经济了。

凡事开头难。

看你是什么地方了？我在北京一直做米线，鸡米饭，生意还可以！

关于餐饮行业，涉及民生的首位，巨大的市场需求，导致行业门槛低，品牌，品种，定位多样化，同时也导致了竞争激烈化，无序化。至于要说餐饮什么好做，没有标准，但是有几个参考标准，首先，市场

焦庄烧饼牛肉汤

别拿疫情说事了，到现在基本大多数地方已经复工，对餐饮的影响已经不大了。对这个行业打击最大的还是马先生。以前曝光不少月租金一百五的小作坊吧？他们才是最大的威胁，房租如此便宜拼价钱我们等于自杀。所以最后结论，小型快餐无特色的不要考虑了，这个领域都被马先生的手下占领了。拼特色（堂食加外卖）拼环境（堂食），拼服务（堂食）希望能够帮到你

养生，美容，科技类的

推荐外卖餐饮，麻辣红包专注外卖餐饮酱料研发定制生产，产品设计餐饮全品类。

冒菜或者火锅，可以私信我

学什么，这个要自己看，要学自己喜欢的行业，这样手艺能学的精细；你可以从事你的本行业，炒菜，这样开个小餐馆也还不错，不过投资有点大，想学习其他小吃的话就去陕西新东方

个人认为奶茶行业不错，奶茶加盟品牌推荐——黑泷堂

　　黑泷堂是瑞里(杭州)餐饮管理有限公司旗下的一个品牌，总部位于杭州，如果你感兴趣最好是可以去实地考察一下。

以现在的行情来说，餐饮是所有行业中最简单的，也是最难的，餐饮行业也是当代永远不会过时的行业，食物每日每刻都在更新，每种食物都在不断更新它的做法～就想中国人最普遍的现象，中国人什么都能吃，什么都敢吃，外国人不敢碰的东西，中国人都能加以佐料，精心烹饪，为你呈现出一道美味佳肴，这就是中国吃货，

所以说餐饮门槛低，有手有脚能动弹就能做，只要你想做，做什么都行……但是为什么说是最难的，也是因为中国人太多了，应对了一个现象，门槛低，谁都想做小老板，做生意，当你看见一个食物做火了，全中国都在学做，都在跟风，都想来分一杯羹～这就是“网红食物”，前一段流行的“网红芝士榴莲饼”

还有“土耳其冰淇淋”等等，在红及一时几乎你会看到你的城市不出三个月就会出现很多家类似这种“网红店”……等到过气了，他们也就过气了～

所以鉴于这些例子很好的告诉我们餐饮很简单，但是并不好做，老板要对店面选址，经营管理，员工选拔，市场经济，顾客需求，社交人脉的变化都要有相对的了解，然后加以刨析，谨慎选择自己的应对方案～做事简单，做好一件事并不容易，360行没有一行轻松简单的，想做踏实做，还有就是心态，做餐饮没有一个好心态也是做不了的，每天面对的人，事，物，都不一样～要有恒心，坚持下去～三天打鱼 两天晒网是不行的，客源是一点一滴积累的，诚信也是对每位在你家消费人的最基本的原则～

综上所述……做好餐饮，选对适合自己的项目，做好生意经的基本功，掌握好顾客人脉，还有就是做有良心品质的产品～

如今餐饮竞争激烈，鱼龙混杂着非常多，我介意还是谨慎考虑

奶茶店吧，主要面对90 00后年轻群体，这些人青春年少，对新鲜的东西比较感兴趣而且愿意花钱。

我觉得你不应该先考虑餐饮品牌，餐饮品牌品类众多但适合你当地的受众吗?

　　你应当先做市场调研，得到结果以后看符合你当地的餐饮品类有多少。

再去调研同品类的竞争力强不强烈，之后再去选择一个相对稳定且竞争力稍弱的餐饮品类加入。

　　再说一句，选择加盟一定要谨小慎微，不要被割了韭菜，多学习，多了解，多调研。

餐饮大军千千万，如今死了一大半，所以这方面一定要多加注意。

烧烤

快餐、火锅、奶茶都是餐饮类目里面比较好做的。我个人觉得餐饮其实都不好做，做餐饮必须做到口味好，卫生好，性价比高，才能一直生存下去，不然用不了多久一样会被淘汰。

任何餐饮想要做的好，口味自然是重中之重。俗话说的好，酒香不怕巷子深，但是如今餐饮业同质化严重，所以选址也很重要。想做餐饮也需要做好充分的准备。

选好店铺地址，保证店铺口味，再利用三餐云点单餐饮系统，内含扫码点餐，外卖点餐和小程序点餐三个功能；另外系统还自带会员功能和营销功能。

重庆火锅加盟，门槛低，风险低，利润高，一年几十万还是能赚的。

重庆乱劈柴老火锅，各种火锅底料炒制、干锅、小龙虾、汤锅、冷饮产品技术加盟都可以。