西安的羊肉泡馍的馍馍是怎么做的，为什么每次吃都觉得很硬？ 新农商网 更新于 2023-08-04 13:50:46 全部 1012 西安的羊肉泡馍的馍馍是怎么做的，为什么每次吃都觉得很硬？ 回复 共2条回复 我来回复 不止爱凉皮 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 据说是9分死面 一分起面混合而成 泡馍当然是用来泡得啦 肯定需要死面多一些 这样在烹饪的时候才不会烂（题主可以买点刀切馒头回去泡一下试试） 既然是泡馍肯定不能直接咬的，这样的馍在烩的时候可以入味，又不会烂 赞同 2017-10-15 10:48:15 0条评论 陕西元素 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 死面馍，不是发酵的面！这样才耐煮！ 赞同 2017-10-15 11:27:40 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。
