如何看待市面上的“假土鸡”？

说起土鸡，应该是家家户户，人人都喜欢的滋补肉类，甚至自古以来馈赠亲友，款待宾客的佳品，现在在大城市商品琳琅满目，每个商铺，每个超市都说自己卖的是土鸡有土鸡蛋，话说回来，中国人口数量那么庞大，而且城市人口占了60%左右，真正在家务农养鸡的更是少之又少，那么怎么可能来那么多的土鸡呢？所以很多人很关心自己买到的究竟是不是土鸡。

鄙人生在农村，从小在偏远农村长大，家中养了鸡，鸭，鹅，猪，牛，所以站在个人的角度解释一下，首先要明白什么叫土鸡。

定义：

1.食物，在农村喂养的土鸡，通常喂的都是五谷杂粮，每天早上放出来喂一次，晚上天黑了鸡回窝里再喂一次，白天自己到处找虫子和植物和种子等，所以积累了很多的营养元素，从来不会喂任何的饲料和添加剂，因为农村自己养鸡喂饲料划不来。

2.繁殖,母鸡下蛋一天一个，每一个下蛋周期一窝大概有20个，当一个下蛋周期结束以后，会进入坐月子状态，就是喜欢趴在窝里面不动，这时候就需要把鸡蛋放到母鸡肚皮底下去孵小鸡，而必须是通过公鸡和母鸡自然交配后受精过的鸡蛋，通常挑选的方法就是点个蜡烛或者是油灯来照射，选择带红润通透的才是可孵化的鸡蛋，孵化周期大概也是20天。

3.喂养周期，小鸡从孵化到长大，需要经过2到3次自然换毛的过程，周期大概是三个月。公鸡长大后开始打鸣，母鸡长大后开始下鸡蛋，也就是我们常说的子鸡蛋。特别提醒大家的就是，整个过程鸡是自然生长，不会阉割绝育，而市场上卖的鸡，都是经过阉割过的，因为那样过后会涨得比较快，过度追求的经济效益，却丢失了原本的价值。

4.生长环境，鸡是群居动物，一般养鸡都有专门的鸡舍或者是鸡圈，除了恶劣天气，只有晚上的时候鸡才会住在里面，早上把鸡放出来喂了过后，就自己到处逛，到处刨，一会儿在草丛里扒个窝，一会儿爬到树上去睡个觉，所以通常放养的鸡，鸡爪上都有一层厚厚的皮，刮都刮不掉，一般天气变化或者是天黑了，鸡才会自己回来，这个时候再喂养一次。

5.品种，通常鸡的种类分为本地鸡，乌鸡，杂交鸡三大类，然后各种更细的种类就不多说了。杂交鸡主要是生长速度快，以及肉类或者是蛋类买区分，注重的是经济效益，但是肉质、营养和口感比较差，乌鸡注重的是药用价值和营养价值，但是比较瘦小，没多少肉，故民间养殖的不多，通常分为麻乌鸡和白乌鸡。而传统的本地鸡，生长速度相对比较慢，个头不是特别大，而且下蛋有周期性，通常以黑、灰、麻，和大红公鸡这几种，但还有其他颜色比较繁杂。本地鸡的肉质和口感比较好，炖锅里面有其他品种没有的香味，而且营养价值也比较高。

有些所谓的土鸡养殖场，鸡可能是散养状态，喂的是饲料，喂养的周期时间很短，打了激素生长等等。而通常农村自己养的土鸡，人家自己都养得少，很少在市面上流通。

综上所述，大家能买到真正的土鸡可能少之又少，如果需要买到真正的土鸡，建议到边远的农村，自己到农户家中去买，现在农村大部分是老人家养的，一方面货真价实，另一方面，也让可以让人家实现经济收益，算是做善事吧。

如果有需求，也可以跟我联系，无偿做向导。

相反问一下题主对于正宗土鸡的定义又是什么呢？一年以上吃粮食的？不喂饲料的？还是打不疫苗的？或者是吃虫子青草的？亦或是这些都需要满足呢？

其实目前来说在市面上真正想找到几十年前农村养的那些土鸡很难了，现在在农村很多地方都找不出来了，现在很多农村地区养鸡品种就不纯了，由于受到一些杂交肉鸡的影响真正意义上的土鸡基本上是很少了，而且都知道鸡一般出问题就是前一个月，也就是鸡比较小的时候最容易出问题，所以现在不管是农村人自己养鸡还是一些土鸡养殖户在前一个也都会给鸡吃饲料，因为长得快，鸡的体型太小，抵抗力本来就很弱，所以必须要要他长得快。

还有市面上的假土鸡，不是说鸡贩子的错，现在很多人都把问题归咎在中间商，中间商有一些确实可恶，但是最终的问题还是消费者，为什么现在很多养土鸡的人觉得不好卖，而一些所谓的假土鸡却卖的很好呢？简单一句话，消费者不买账。消费者为什么不买账，价格太高了呗。

现在很多人都在抱怨，鸡贩子不卖真的土鸡，但是如果消费者真的买单的话，你觉得中间商能作假吗？现在的消费者都是既想吃好的健康的，又不想花钱，你觉得世界上有这样的好事吗？一只最普通的土鸡光是饲养成本就是一只饲料鸡的好几倍，还不算人工费等等，按时一些消费者呢，拿着买饲料鸡的钱，想买好的土鸡，你觉得可能吗？

但是这些假土鸡就恰恰满足了这些消费者的心理，可以看到这些所谓的土鸡，价格一般十几块，一只鸡也就三四十，四五十之间。比一般的土鸡便宜很多，但是饲料鸡又贵一些，打着土鸡的名号，既让这些消费者满足了吃土鸡的欲望，又满足了他们不愿意花钱的心理，既然有这么大的市场为什么这些贩子不去做呢？这就是市场经济。

一看到这个“假”字就很头疼。因为现在假东西充斥着在整个社会。

所以所谓的假土鸡就不足为奇。因为既然土鸡好卖、价高、市场好而真土鸡根本供应不了那么大的市场。同时受利益驱使以假乱真也就不是什么新闻了！

当然土鸡受各种因素限制无法大规模生产，而假土鸡可以规模化养殖，量大成本低，充斥假土鸡利润空间相当大。

真土鸡必须有以下几点要求:1必须是当地纯土鸡品牌种;2小鸡必须由母鸡孵化的;3不得采用人为的给小鸡加温;4小鸡小的时候必须吃碎米粒或碎玉米和豆粕等，决不能用饲料添加剂;5所有鸡不用抗生素等药物;6小鸡必须由母鸡带着，慢慢长大;7必须自由放养，白天自己出去，晚上自己回来，无人为干预;8半大的鸡必须吃稻谷或碎玉米和豆粕、麦麸、青菜等，不得用饲料添加剂;9不得人为给鸡增加光照，延长鸡的采食时间;10每群鸡最多不得超过500只，鸡的活动范围必须保证在每亩30只以下;

感谢邀请，作为一位专业从事生态土鸡养殖的人来说。提供优质生态正宗的土鸡是我们一直的追求。我们生产的生态土鸡，严格的要求农户饲养。生态放养。养殖周期要一年以上。坚决不喂抗生素和饲料。在做到这些严格要求的同时，我们付出的是昂贵的生产成本。根据市场给我们的销售价格。我们能够产生的利润寥寥无几。真正能够做到的也就是带动更多的农户参与进来，不要闲着有事情做。在不计算劳动成本和饲料成本的情况下。或多或少的有那么一点收入。我觉得这就是目前，真正土鸡养殖的痛点。

所谓的假土鸡其实只是喂养的方式不同。都是一样的土鸡鸡苗，真土鸡就是放养的，也有叫跑步鸡的，运动量大，挠取一些石子小虫微生物和野草，少量喂一些玉米谷类。假土鸡就是把土鸡幼苗圈养起来，通过饲料喂养。鸡的运动量少。生长速度相对较快。其实任何品种的鸡散养都是很好吃的。

绝对的跑山低密度散养土鸡市场极为少见，市场价应在150元以上。但这样的鸡在市场鲜有市场，市民只想以肉鸡的价格吃点真正的土鸡。不得已，商家为迎合市场，以土鸡肉养的方式养殖大量李鬼牌土鸡销往市场，批发价在12~15元左右，零售卖到27左右。可以说李鬼成功击退了李逵，劣币驱逐出了良币。不过话往回说，现在真真正正的土鸡少之又少，给你钱也未必买的到

市场上把什么东西吹捧得太好就会有太多的假冒，价位越高仿冒的人就会越多，土蜂蜜，土鸡蛋，土人参，绿色食品，有机食品等等。

为了利润不惜一切代价，这是许多商人的特征，当然这些人里很可能不是商人而是骗子。

现在，为了推崇自己的东西，就无限贬低别人的同类产品。卖土鸡的把肉鸡说的一文不值，卖土蜂蜜的把意蜂蜜说成毒药，而且有很多人就相信了。这些带土字的价格都高起来了，成了奢饰品了。当然这是养殖者希望的，以为会带来高额利润。

可是这些土东西产品毕竟很低，缺口很大，有很大的利润空间，仿冒又很容易，自然就会有人仿冒啊！那么多人买不到土东西，得有人满足愿望啊！抱歉，这句话不太准确。

任何产品如果炒作得价值过高，就会有仿冒，全世界都是这样的。

所以，我们种养这些土特产的人，不要指望把价格炒高了就会发大财。商家远远比我们精明，他们总有办法假冒成功，让我们这乡野人无处可卖。

商品质量有好有坏，不要过分炒作，贬低他人抬高自己，不能恶性竞争。让消费者正确认识商品的价值，自由选择。不要想暴利，任何暴利产品最终会被假冒产品包围杀灭的。

如果都不要肉鸡，养肉鸡的就只能冒充土鸡存活下来。都不要意蜂蜜，那到处都是土蜂蜜了，为了活下来只有不择手段了，这样养殖者也会假冒的。

和你的对手作朋友，让大家都能活下去，希望养土特产的农友认识到这个道理。

谢谢邀请！

世面上的“假土鸡”我是很反感的，因为欺骗了用户，还把市场搞坏了。害得现在我去市场出售我家的土鸡的时候，很多人就说你这个绝对不是真的土鸡，绝对是假土鸡，害得我一肚子的气，还不好辩解！

现在土鸡市场是:有钱难买真土鸡，真土又难卖钱。