年初一早上你们农村都吃什么？有哪些寓意？

吃饺子

福建建瓯东峰镇这边，初一早上要吃素，……寓意我也不知道，我是嫁过来的，问过我婆婆，忘记了。

大年初一吃什么，这个就现在来说，吃什么都无所谓了啦，但是普遍的一种习俗就是，吃点简单的就可以。

曾经也就是年味还很足的时候，吃的东西也是挺讲究的。很多地方，过年都是需要包粽子或是做年糕的，我们这里也是一样，大年初一的早上，我们吃的就是粽子跟年糕。

至于吃的寓意是什么，这个倒是从来没有深究过，不过，确实那些年早上起床吃这个是挺有感觉的。也许通过吃这个年糕粽子，也能吃出一些年味来吧。