两道特色菜，煎龙利鱼蘑菇、铁板豆腐怎么做好吃？

两道家常菜铁板豆腐，煎龙利鱼，做法推荐：

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煎龙利鱼蘑菇

【主料】龙利鱼片300克、蘑菇150克

【辅料】橄榄油10克、盐3克、姜3克、葱3克、香料5克

【做法】

1.准备食材：龙利鱼片、蘑菇、姜、葱，如上图

2.龙利鱼切成片，辅料做法如上图

3.鱼片用生粉裹匀

4.起烤盘加橄榄油放龙利鱼煎，如上图

5.煎至两面金黄盛起

6.放姜、葱爆香，如上图

7.改大火倒入蘑菇，如上图

8.把龙利鱼放入烤盘一边，如上图

9.撒上香料粉（如五香八角粉、胡椒粉等）轻轻搅匀，如上图

10.撒葱段即可，如上图

铁板豆腐

【主料】豆腐400克

【辅料】食用油20克、五香粉2克、酱油5克、椒盐3克、孜然2克

【做法】

1.豆腐切正方块，如上图

2起油锅烧至5成热，放入豆腐

3.煎至两面金黄

4.把五香粉、孜然、椒盐、酱油、加一勺清水拌成汁，浇在豆腐中，再大火收汁，如上图

5.撒上葱花即可

以上两道见到家常菜！

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