怎么泡米粉做榨粉？

将做米粉用的新米的2/3泡水后用石磨进行磨成米将，再放入干净的白布袋里沥干水分，变成干的米粉团，然后将剩下的1/3的新米煮成烂饭，放到干净的石磨上搅成糊状，直到完全粘成一块手感柔软的，再和米粉团搅拌在一起，揉到完全融合就可以成为榨料时用的粉团。吃米粉时可随吃随榨，将弄好的粉团放在一个穿有小孔的铁罐中，用刚好的木头用力压塞入罐中的粉团，令粉团从小孔中挤出一条条圆形的米粉，下面放一口烧开的滚水大锅里，从小孔出来的细粉条直接掉入开水里，一会儿就熟了，再捞上来盛入碗里就可以成为生榨米粉了。