做包子压面压紧好吗？

反复压后你会发现面的表面会越来越光滑， 就是光滑这一特征 ， 就是那种刚刚光滑的感觉 ，就不能再压了， 再压面筋会太强不好包

手摸上去就停不下来 ～好滑 滑滑滑～

用压面器是好的，压过的面，会很细致，蒸好之后皮会很光滑，省得用擀面杖手擀了，不过用手擀面才有感觉呢，各有各的好哦。

做包子面压紧肯定好哟，这样包子做出来又好看又光滑，我就是这样做的。

压过面比较紧实，光滑，细腻，较白，但时间不能压长，易将面压死。压好的面稍微醒制一下好包。