吉林市周边哪有蕨菜可以采？

蕨菜也有的地方叫做拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，在我国的承德、内蒙、吉林、辽宁、贵州等大部分地区均有种植。多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。

近几年蕨菜已成为吉林省的特有的经济作物，在吉林东部的山区和半山区都有出产，每年五月是大量上市的季节。

蕨菜嫩叶含钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。 此外蕨菜还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。并对麻疹、流感有预防的作用。