不锈钢杯可以泡茶叶水吗?需要注意什么?
不锈钢杯可以泡茶叶水吗?需要注意什么?
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感谢邀请。
饮茶的工具发展至今已经是多种多样,逛商场选茶具都能给你挑花眼,现在为了方便,很多人都会使用不锈钢杯来泡茶,于是就有了不锈钢能不能泡茶的问题,关于这个问题可以从两个方面来讲,首先是对不锈钢对健康的影响,其次是对茶口感的影响。

①不锈钢杯泡茶影响健康吗?
这就涉及到不锈钢为什么不生锈的问题,不锈钢其实是会生锈的,只是比起普通的钢、铁制品更耐腐蚀。而不锈钢更耐腐蚀的秘诀就在于——“铬“的含量,在铬的含量超过12%时,不锈钢表面就会形成一层钝化膜保护不锈钢制品被腐蚀和氧化,但是当遇到酸、碱物质时钝化膜被破坏,那么不锈钢也要生锈了。
有人认为用不锈钢杯子泡茶,会与茶水中的化合物相互作用稀释出不锈钢中所含的铬,对人体有很大的危害。曾有记者做实验用一个不锈钢杯泡茶72小时后发现茶杯内壁有“被腐蚀的痕迹”,于是认为“不锈钢释放铬危害身体健康”,那我就想问了一杯茶泡了72个小时的茶你还会喝吗?其次节目中并没有给出铬的稀释量,离开剂量谈毒性都是耍流氓。
首先我们要清楚,铬也是人体所需的微量元素之一,广泛的存在于自然界,通过食物也能摄取一定的铬,人体正常情况下的铬含量的是7毫克,所以不要忧心忡忡认为摄取了铬就一定中毒。但是也要说明铬以三价和六价存在,三价无毒,六价有毒可致癌,两者可转化,因此国家在不锈钢制品中的铬的含量也是严格控制的。比如我国就规定了不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米,值得注意的是这个量是由4%的醋酸溶液中煮沸半小时后再浸泡24小时后得出的。

那么茶叶浸泡不锈钢又如何呢?
茶水的pH值通常在5-7之间,而4%的醋酸溶液pH值约为2.5,所以茶水的酸性是非常微弱的,如果想用茶水这样的酸碱度的液体析出超过国家规定的量大概需要10天左右,还不用说没有人会让茶水在不锈钢杯中持续沸腾半个小时了。
用不锈钢杯泡茶可以吗?
可以,但是要注意:购买符合国家食品药品安全规定的不锈钢制品。不要过长时间浸泡,出现茶水在杯中几天不洗杯的情况。

②不锈钢杯泡茶对茶口感的影响
上图是茶小妹在某宝上搜到的不锈钢杯,可以看出大部分都是保温杯,基本上杯体都很厚,杯盖也很严密,但是我们在泡茶的时候大部分茶都讲究出汤快,不能长时间浸泡,尤其像绿茶的名优茶更是不能闷,一闷就破坏了茶的口感,失去了其鲜爽。所以想要品茶是不建议用不锈钢泡茶的,如果条件允许的话还是使用瓷器、玻璃杯,甚至紫砂壶,但是很多上班族没有条件慢慢品饮,又想喝茶,选择不锈钢杯也是可以的。
2018-10-28 17:28:08 -
可以,但不建议用。
不锈钢杯子特点是耐高温、散热快,用来泡茶一是烫嘴;二是温度散的快;三是不聚香;四是不透明,不便于观汤色;五是入口时的触感不舒服!
2018-10-29 16:50:39 -
谢谢邀请!
不锈钢杯是可以泡茶叶的,茶叶的碱性和茶水的温度不足以使不锈钢中的金属元素溶解。不过还是建议用专门的杯子泡茶,陶瓷类最好。
另外使用不锈钢杯泡茶容易泡坏茶叶的维生素等,不利于身体健康。
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2018-10-29 11:11:10 -
谢谢邀请
这个问题其实是两个问题,
不锈钢是一种特殊的钢材。各种合成不锈钢的元素相对比较稳定,在100度的开水中,不锈钢不会发生本质的变化,也不会释放出对人体有害的物质,通常的不锈钢杯是可以使用泡茶的。
保温杯泡茶。是北方人,一种生活习惯。通常北方人泡茶的时候。水温不是太高在80度上下。浸泡的时间也不会超过一个小时。因此。茶里面的重物质。或者有害物质。不会被浸泡出来。对身体没有太大影响。
所以不锈钢保温杯可以泡茶。尽量不要长时间浸泡或多次冲泡。尤其是隔夜茶。
2018-10-28 17:36:17 -
谢谢邀请
这个问题其实是两个问题,
不锈钢是一种特殊的钢材。各种合成不锈钢的元素相对比较稳定,在100度的开水中,不锈钢不会发生本质的变化,也不会释放出对人体有害的物质,通常的不锈钢杯是可以使用泡茶的。
保温杯泡茶。是北方人,一种生活习惯。通常北方人泡茶的时候。水温不是太高在80度上下。浸泡的时间也不会超过一个小时。因此。茶里面的重物质。或者有害物质。不会被浸泡出来。对身体没有太大影响。
所以不锈钢保温杯可以泡茶。尽量不要长时间浸泡或多次冲泡。尤其是隔夜茶。
2018-10-28 17:36:17 -
304食品级不锈钢杯可以用来泡茶、喝水
2018-11-03 17:18:34 -
304食品级不锈钢杯可以用来泡茶、喝水
2018-11-03 17:18:34 -
谢谢邀请!从健康的角度考虑,用不锈钢杯泡茶不会对健康造成影响。符合国家食品安全及卫生标准的不锈钢中的有害元素“铬”含量极低,而且茶水呈弱碱性,对不锈钢的腐蚀程度很小,析出的有害物质几乎可以忽略不计。
但是从泡茶的感官体验上,小编不建议使用不锈钢茶杯。因为不锈钢的颜色衬托不出茶汤的颜色,你无法欣赏到铁观音,绿茶的金黄绿色,和红茶,黑茶的琥珀色,从而降低泡茶的视觉体验。因而小编建议使用陶瓷杯或玻璃杯泡茶。希望能帮助到你。
2018-10-28 14:50:30