出差去唐山买过清蒸猪外脊肉，味又嫩又软，口感很好，卖家蒸熟外脊肉是整条的，求做法？ 新农商网 更新于 2023-08-14 18:00:04 全部 1020 出差去唐山买过清蒸猪外脊肉，味又嫩又软，口感很好，卖家蒸熟外脊肉是整条的，求做法？ 回复 共2条回复 我来回复 野食游记 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 清蒸猪外脊 我个人做法 1. 新鲜猪外脊 切片越薄越好 整条外脊切2. 冲洗干净 控水沥干 导入大盆开始简单码味儿 3. 葱 姜 料酒 盐 鸡精 少许白糖提鲜 蚝油少许 鸡蛋一个取蛋清 放淀粉抓拌 10分钟 摆入盘内把葱姜挑出来 4. 上锅大火烧开蒸10分钟 出锅撒葱丝 热油泼上去 就可以吃啦 赞同 2019-03-19 10:08:34 0条评论 jieaiwrght 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 去市场买一整条的里脊肉就可以切成整条，里脊本来就是猪肉中比较嫩的部位，如果想要更加嫩可以加嫩肉粉，磷酸盐水分保持 赞同 2019-03-15 23:09:24 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。
