哪个省的美食最好吃？每个省的代表美食是什么？

一方水土养一方人，白菜萝卜各有爱，人各有志，众口难调，相对最好美食也是仁智之见…

按传统口碑久负盛名的有云南过桥米线，广东河粉，福建佛跳墙，浙江金华火腿，上海甜点，四Ill火锅，山东大煎饼，河南拉面，河北烩面，北京烤鸭，天津狗不理，天津大麻花，甘肃兰州抻面，西安肉夹馍，山西刀削面，新疆羊肉串烤饼，内蒙古手抓羊肉，辽宁沟帮子烧鸡，沈阳老边饺子，马家烧麦，吉林李连贵熏肉大饼，黑龙冮哈尔滨红肠。

首先每个城市都有各自的美食文化与特点，没有“最”这个说法。而且每个城市的特色美食并不代表一定就适合全国人民。

北京：烤鸭，炸酱面

重庆：火锅

四川：川菜，火锅

天津：麻花，狗不理包子

广州：鸡仔饼

上海：桂花拉糕

杭州：藕粉

长沙：臭豆腐

西安：羊肉泡馍