怎样吃何首乌生发效果最好？

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怎样吃何首乌生发效果最好？

名医在线网特邀中国人民解放军武汉总医院皮肤科主任医师 晏洪波为您解答：

何首乌不良反应

2006年英国药品和健康产品管理局(MHRA)发布了有关何首乌不良反应的相关信息，具体如下:

在传统中药中，何首乌(Polygonum multiflorum)的根块被用作补益剂和抗衰老剂，常用于治疗脱发和头发早白。相关制剂有ShenMin、首乌片和首乌丸。

自2006年3月30日，有7份怀疑与何首乌相关的不良反应病例通过黄卡系统(Yellow Card Scheme)报送到了英国药品和健康产品管理局(MHRA)。7例报告均与肝损害有关，其中1例为肝功能异常，7例均见黄疸，2例为肝炎，1例黄疸并肝功能损害。患者包括5名女性，2名男性，年龄为36-70岁。用药原因为治疗脱发(3位服用ShenMin，3位服用首乌丸)。所有患者在停药后均康复。

何首乌制剂相关的不良反应表现具有很多肝病的体征和症状。包括黄疸(皮肤、巩膜黄染)、尿色变深、恶心、呕吐、乏力、虚弱、胃痛、腹痛、食欲减退。若出现以上症状请及时就医。如确诊为肝损害，建议停止服用何首乌。

建议有肝病史或者其他严重疾病的患者，需在医生指导下服用该类药物。用药前(包括使用中草药制剂)请咨询医生或药师以确保得到合理的治疗。

何首乌用法用量

内服:煎汤，10~20克;熬膏、浸酒或入丸、散。外用:适量，煎水洗、研末撒或调涂。[4]

何首乌用药禁忌

大便清泄及有湿痰者不宜。忌铁器。

①《何首乌传》:“忌猪肉、血、无鳞鱼。”

②《开宝本草》:“忌铁。”

③《宝庆本草折衷》:“恶萝卜。”

④《纲目》:“忌葱、蒜。”

生发汤的做法有很多种，所采用的材料不同，起到的生发作用差距也是非常大的。治疗脱发是需要很长的一个过程，加上本身吃药给人的感觉又不是很好，所以很多想生发遇到这种情况会起到逆反心理，也因为这样的心理，很多想生发的人停止了治疗。如果你正在为脱发感到正在苦恼，不妨试试给介绍几种生发汤的方法。

生发汤一:何首乌黑芝麻红枣生发汤

材料:何首乌5钱、菟丝子5钱、红枣5枚(剥开)、黑芝麻粉2茶匙、黑豆粉1茶匙

制作:将上述材料加水500~1000毫升熬煮成汤。待汤水滚后，可加少许蜂蜜，约10分，即可饮用。

服用方法:早晚各服一次，12天一疗程，连服三疗程。

功效:对男性压力过大性脱发和女士更年期脱发有日常保发、生发之功，并可使头发乌黑亮丽。

生发汤二:润发泽乌-养颜生发汤

原料:核桃仁50克，茯苓50克，白芨30克，黄豆30克，芡实20克，猪瘦肉60克。

做法:将上料洗净，猪瘦肉切小块，同放人砂锅内，加清水适量，煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤，吃猪瘦肉。每天1料。

功效:补益脾肾，美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。

生发汤三:首乌羊肉生发汤

原料:何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，羊肉300克，红枣(去核)4枚，生姜2片，食盐适量。

制作:核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。

用法:佐餐食用，每日1~3次，每次150毫升~200毫升。

功效:补肾益精，生发乌发。对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效

生发汤四:养颜生发汤

用料:核桃仁50克，茯苓50克，白芨30克，黄豆30克，芡实20克，猪瘦肉60克。

制作:将上料洗净，猪瘦肉切小块，同放人砂锅内，加清水适量，煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤，吃猪瘦肉。每天1料。

功效:补益脾肾，美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。

生发汤五:何首乌黄芪鸡蛋煲

材料:何首乌60克，黄芪、茯苓各20~30克，丸鸡蛋2个，六味地黄少许。

制作:加水500毫升同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟。

服用方法:吃蛋饮汤，早晚各服一次。

功效:补肝滋肾，适用于气血虚体引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。

生发汤六:侧柏叶生发汤

用料:生侧柏叶30克，生地15克，丹皮10克，炙首乌10克，黄精20克，益母草15克，丹参20克，桃仁10克，川芎10克，防风10克，荆芥10克，五味子20克，玉竹15克。

功效:滋肾养阴，和血生发。

用法:先将药物用冷水浸泡20分钟，浸透后煎煮。首煎沸后文火煎30分钟，二煎沸后文火煎20分钟。煎好后两次煎液混匀，总量约250毫升为宜，每日1剂，分早晚2次温服，饭前1小时或饭后2小时均可。

方解:脱发一证，祖国医学认为与肾、肝、脾的关系极为密切。肾主骨，其荣在发。肝藏血，如肝失条达则血行不畅，肝血不足则血运不充。脾虚不能摄血，致血虚不能随气润泽肌肤，致肌腠不固，毛孔开张，风邪乘虚而入，营卫不充，皮肤不荣乃至毛发脱落。根据以上病因，方以生地、丹皮、首乌、黄精以滋阴补肾养血;丹参、桃仁、川芎、益母草以活血化瘀;防风、荆芥以散风;五味子、玉竹以养心阴安神。本方妙在以侧柏叶为君，其性味苦涩而寒，有凉血、止血、祛风湿、散肿毒、行气之功，古今用此药治脱发者，以外用者多，笔者结合自已多年临床经验，配方内服也获良好疗效。

注:本方和血生发，宜于久服，可改作蜜丸，每日30克，日服3次，连服36个月，效果很好。

生发汤七:首乌芝麻生发汤

制何首乌15克、菟丝子15克、红枣5枚(剥开)、黑芝麻粉2茶匙、黑豆粉1茶匙。将上述材料加水500~1000毫升煮成汤。待汤滚后，加少许蜂蜜。早晚各服1次，12天为1疗程，连服3疗程。对男性压力过大引起的脱发有效。对女士更年期脱发有保发、生发之功，并可使头发乌黑亮丽。

何首乌是自古就记载的生发养发食物，现代医学认为能够促进体内造血功能，同时也能促进头皮的血液循环，还具有增强肝脏功能、补肾、调理内分泌的特殊功效，而这些肝脏、肾脏乃至内分泌的情况与头发的生长和健康都是息息相关的，因此，何首乌对于头发的生长、强韧都是非常有帮助的一类食物。

何首乌有生熟之分，两者的功效大不相同。一般医院药房提供给患者的何首乌大多是“制何首乌”，也就是熟的何首乌，有补肝肾、益精血、乌须发等作用。而生何首乌，有解毒、通便等作用，但是生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这种衍生物对身体具有一定毒性作用，主要体现在肝脏损害和刺激肠道充血。

服用何首乌引发肝损害可能与药物炮制方法不当、用药剂量过大、长时间服用、个体差异以及家族遗传因素等有关。一般来说，毒性在煎熬过程中能够去除，但泡水喝就容易中毒。

何首乌超剂量长期服用伤肝！生何首乌每日用量不得超过1.5g，制何首乌每日用量不得超过3.0g。有患者私自购买何首乌长期服用，这种做法非常不可取。而服用含何首乌制剂，如果超剂量、长期服用，会增加肝损伤风险，因此服用者一定要注意监测肝功能。

下面给你推荐几款何首乌生发药膳

尽管何首乌可能存在着肝损害的副作用，但何首乌属于卫生部公布的可用于保健食品的中药，大家也热衷自己烹制何首乌药膳。何首乌不是不能吃，关键在吃之前先辨清体质，了解自己的身体状况，并咨询医生。同时，何首乌毕竟是药，不宜当作一般食品天天吃。下面介绍几种何首乌生发药膳的做法：

1、首乌猪脑汤

材料：何首乌300克，核桃仁30克，猪脑1个。

做法：将何首乌水煎，弃渣去汁，用汁炖核桃仁与猪脑，熟后调味服食，每天1次，直至长出新发。

功效：这不仅仅是治疗女性掉头发的食疗药物，同时还是一道美味佳肴！

2、何首乌煲鸡蛋

材料：何首乌60g，鸡蛋2个。

做法：将以上材料加水同煮。鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。

功效：对血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰有效，对“虚不受补”者疗效更佳。

3、何首乌黑芝麻红枣生发汤

材料：何首乌5钱、菟丝子5钱、红枣5枚（剥开）、黑芝麻粉2茶匙、黑豆粉1茶匙。

做法：将上述材料加水500～1000毫升熬煮成汤。待汤水滚后，可加少许蜂蜜，约10分，即可饮用。早晚各服一次，12天一疗程，连服三疗程。

功效：对男性压力过大性脱发和女士更年期脱发有日常保发、生发之功，并可使头发乌黑亮丽。

服用何首乌的注意事项

1、用量要适度

一定不要根据网络上的描述自行诊断用药，国家食品药品监督管理局去年7月曾发布过一份关于何首乌的通知，通知中指出：“保健食品中生何首乌每日用量不得超过1.5g，制何首乌每日用量不得超过3.0g。”

2、根据体质判断是否适合服用

何首乌虽说有养生功效，但并不是所有人都适合，身体虚弱，肝肾功能不全的人，在服用何首乌前要咨询医生。

3、定期检测肝功

如果需要长期服用何首乌，需要定期去医院检查肝功，一旦在服药期间出现皮疹，黄疸，尿色变深，恶心乏力，食欲减退等症状，要立即停药并且去医院做详细的检查。

4、避免泡酒泡水

食用何首乌时尽量避免使用泡水，泡酒的方法，最好可以经过沸水煎煮，这样可以消除何首乌的毒性。

何首乌有生发的功效，但食用要谨慎！何首乌超剂量长期服用伤肝！你可要注意了，食用前最好咨询医生！

何首乌能生发没错，但长期泡着喝就错了！何首乌的名字，似乎就专门针对生发黑发的，《本草纲目》中的确也认为：何首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发”。

但别忘了，何首乌是药。

2014年7月，国家食药监总局曾发布提示：口服何首乌可能有引起肝损伤的风险。

当然，这并不意味着，何首乌就是毒药身份，再也不能碰了。

而是意味着，不能自己随便用，更不能当食物一样，长期用来煲汤、泡茶。

那么，怎么用？

• 没办法，首先还得是在医生的指导下使用，并且在中国药典规定的有效剂量范围内，辨证使用。一些男性脱发本身体质是肝火旺，肾阴虚的，吃了何首乌更是火上添油。
  

• 其次，使用的应该是制首乌，就是生首乌经过炮制后所制成的药材。经过规范的炮制工艺，基本就能祛除首乌的毒性。中国药典所载的，规定剂量使用的，也是指制首乌。