安慕希、纯甄、莫斯利安哪个性价比高？

这三款酸奶算是市面上最火的常温酸奶，从2009年光明的莫斯利安推出，再到2013年蒙牛的纯甄和伊利的安慕希推出，它们已经成为了常温酸奶的代表产品。

三款产品都不含活性乳酸菌，无需冷藏保存，保质期为5个月，都主打优质奶源，但宣传亮点又各有侧重。

• 安慕希强调浓醇的口感和高蛋白；
  

• 纯甄强调不添加色素、香精和防腐剂，回归纯与真；
  

• 莫斯利安强调菌种源于长寿村，更加健康。
  

虽然广告打得好，销量也不错，但产品究竟好不好？哪个性价比更高呢？我们可以从它的容量与价格、营养价值分别进行比较。

容量与价格

三款酸奶都是12瓶，莫斯利安每箱65元，每瓶200g，安慕希每箱66元，每瓶205g，纯甄每箱66元，每瓶200g，莫斯利安与另外两款产品的出厂价分别为48元、45元每箱。

折合到每100g，莫斯利安、安慕希、纯甄的价格分别为2.71、2.68、2.75元，似乎是安慕希性价比最高，但总体差异不大。

营养价值

• 配料
  

它们共有的配料为生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉、乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）、增稠剂（果胶和琼脂），除此之外，不同的产品还含有一些添加剂。

其中，纯甄添加剂含量最少，只含有一种稳定剂（羟丙基二淀粉磷酸酯），还加了稀奶油；安慕希添加剂含量最多，包含香精、增稠剂（结冷胶）和2种稳定剂（双乙酰酒石酸单双甘油酯、乙酰化二淀粉磷酸酯）；莫斯利安居中，含有香精和2种增稠剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、海藻酸钠）。

• 营养成分
  

从上表来看，三款产品的营养成分相差不多。

• 纯甄的能量最高，脂肪、碳水化合物含量也最高，蛋白质和钠含量最低。
  

• 安慕希的能量居中，蛋白质和钠含量最高，碳水化合物含量最低，脂肪含量居中。
  

• 莫斯利安的能量最低，脂肪和钠含量最低，碳水化合物最高，蛋白质含量居中。
  

我们把握好“配料表简单、高蛋白质、低碳水化合物”的酸奶挑选原则，就可以买到高性价比的好酸奶。

基于这个原则，三款常温酸奶的品质差不多，性价比也没有太大差别，都不算很高。如果非要进行排名，结合单位价格比、营养成分表的比较结果来看，莫斯利安表现稳定，安慕希更胜一筹，纯甄则略显不足。

• 如果因为便于携带和储存等因素要买常温酸奶，纯甄更合适追求更纯粹口味的人群；安慕希更合适喜欢浓稠、香甜口感的人群；莫斯利安各方面都比较均衡。
  

• 如果有冷藏条件，追求更高的性价比，普通的冷藏酸奶更合适。它们的价格更低，而且含有活菌，营养成分与常温酸奶基本无异，有些还是低糖或无糖产品，更有利于健康。
  

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我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。

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本人国内某高校食品科学硕士，本科研究乳制品，硕士课题研究益生菌，也就是酸奶制品里面的添加菌种目前酸乳制品主要分为两大类，含有活菌的和不含活菌的。前者的典型就是各大超市冷藏的酸奶制品，品种多，但基本原理都一样，所添加的菌种无非也是乳品工业常用的保加利亚乳杆菌和湿热链球菌，当然现在也有部分企业添加像植物乳杆菌，干酪乳杆菌等新型益生菌，这类酸奶能够为人体补充大量的益生菌，当然补充的益生菌能否被在人体定植，能起多大的作用，目前有很多的研究，前几天有篇文章发表在nature上，系统的阐述了这个问题，有兴趣的可以关注下，文章得出的结论还是有部分定植。但没有想象中那么高的定植率。另外一类就是用益生菌发酵之后再灭菌的，典型代表就是题主提到的这几种酸奶，这类酸奶因为没有活菌，所以可以常温储藏，且存储周期长，这类酸奶含有大量益生菌发酵益生产物，对人体有益，当然前面提到的也是含有的，但是这类酸奶是没有活菌的，在肠道菌群改善方面几乎没用，只是补充了一些营养物质。相比较，本人认为像安慕希这种酸奶目前吹得比其实际作用大的多，相比传统酸奶差得远了，不值得。如果有条件建议喝冷藏的传统酸奶？

性价比都不高 O(∩_∩)O哈哈~ 太稠了 每次都感觉没喝干净