小时候最难忘、最值得回味的美食是什么？

软柿子，软柿子做的柿饼，还有软柿子馍（面粉中加入软柿子烙的一种饼子）。

犹记得很多年前，我家屋后是一大片柿子林，那里充满了我很多儿时的回忆。那就像一个小小的游戏世界，任我们穿梭嬉戏。

春来，柿子林间长出很多不知名的野花野草野果，任我们采摘。

夏至，柿子林开始开花，一切变得雾蒙蒙。

秋起，柿子林的柿子全部结果了，九月份左右的果子都是硬的，绿的，这个时候最方便采摘下来储存。若是想再让它熟透一

点，就留一部分在枝头，稍晚些再用竹竿夹下来，就可以立即食用了。

作为一个最大的90后，现在已是而立之年。说起小时候的美食，不经意陷入沉思，因为现在已经没有那时候的搅糖、泡泡糖、冰袋、辣条、冰棍、猫耳朵…

而如果问我现在小时候最好的美食是什么，我的回答是：回不去的童年味道

我的世界二十最好吃的美食是糕点、糖果、罐头。糖果也捞不着随意吃，妈妈像个魔术师，今天变两块儿，后天变一块儿，我像个耗子似的到处搜寻，找到了就偷吃，妈妈防不胜防，没法把盛糖块的小包挂在屋梁上，即使知道糖块在那儿也够不着。这个诱惑很折磨人，看着馋却吃不到，趁妈妈出门去我踩着凳子跳起来去够，凳子一脚踩翻，我重重摔了下来，磕到嘴唇肿得像挂了两根香肠，吓得妈妈再也不敢这样放好吃的了。胶州糕点大楼在广州南路上，里面太多好吃的对我充满无尽诱惑！鸭尾酥、白蛋糕、那种里面卷着葡萄干的蛋糕...品种不一一赘述了，进去看看饱饱眼福咽咽口水望糕止馋却更馋了！最爱过年跟着爸爸去买糖，奶糖贵杂糖便宜，眼睛盯着售货员往秤盘子里盛，“多盛点奶糖吧”心里说，可那个秤盘子像长了眼睛，总是让人失望，两斤糖块里混不几块奶糖，我那时的愿望就是长大了当个卖糖果的售货员，可以随意吃！百货大楼卖一种芝麻酥糖，奶黄色大麦芽糖棍上裹着芝麻，那种味道只能想象，爸爸终没给我买。那时过年走亲戚都是两瓶罐头如果再搭上两包点心就是重礼了。

那么多关于吃的愿望没有满足，伴着岁月掺杂在记忆里，等可以去实现的时候却变了味道消失了踪迹，再也回不到那时那物...

等我有能力随意吃的时候

大家好！我是阿亮，很高兴回答这个问题，小时候最好吃的美食，我是80后，小时候零食什么也不是很多，记忆最深的还是当时出来的干吃面，就是把里面带的调料包往上一撒，吃起来脆脆的，现在商店也有，总感觉和以前味道不一样了，还有就是鸡蛋糕，软软的，圆形的，特好吃。

哈哈，你这个问题一下就暴露了大家的年龄[我想静静]

回忆小时候，给我记忆深刻的美食太多了，比如李氏水晶包，山西酒家的肉烧饼，马头牌冷饮等等。

我心目中最喜欢的是“马头牌”冷饮。马头牌冰棒，有赤豆的，绿豆的和奶油味的，还有马头牌雪糕和马头牌冰砖，统统都是我的最爱，可惜时过境迁，再也吃不到了，现在只能成为美好的回忆。

回忆那个年代，大街小巷，卖冰棒的自行车拖着个大箱子，箱子里面用厚棉被裹着一根根冰棒和一块块冰砖，小商贩走街串巷，高声吆喝着“冰棒马头牌～马头牌冰棒～”，这时候我就会飞奔出家门，递上几分钱换取一根冰棒忙不迭塞进嘴里，解馋啊[大笑]。

南京的市中心新街口，当时有一家很有名的梅林南北货商店，店里有一种马头牌大冰砖，是普通马头牌冰砖的三四倍大，那时候囊中羞涩，想吃上一块大冰砖成了奢望，我跟哥哥姐姐一起攒足了零花钱才能去买一块分来吃，那时的感觉真是既美好又快乐！

今天的问答题都没离开吃，就选你这个问题来答一下吧，

小时候老家有个哥哥结婚，因为那时还小，就上不了桌，

所以就跟一个表哥在农村屋里的灶旁吃的饭，

饭就是米饭，菜有那么两三个，其余的菜忘啦，就记得有扒肉条，

别的菜连尝都不尝，就吃米饭和扒肉条，

记得米饭吃了两碗，那时候的碗可都是大海碗啊，

扒肉条可能把那一碗全吃啦，

那个香呀，吃到嘴里回味无穷，真的是不舍得下咽，太香了！

前几年回老家还跟那个哥哥提起这事来着，

这辈子最值得回忆的美味，就是那顿在灶台边的那顿米饭扒肉条！

很高兴回答你的问题，是砂锅炒鸡心。

砂锅焖鸡心，柴火焖的，应该是没加什么作料，我已经忘了是什么味道了，但依然记得吃的时候心里的那种惊艳和满足的感觉，像个梦，真实又虚幻。

你好，很高兴回答你的问题。

关于小时候最好吃的美食，我认为那是最美好的回忆和思念。

我小时候吃的最好吃的美食那就是我父亲做的红烧带鱼了，我记忆中，我父亲是先把带鱼头剪掉，然后把鱼身上的白色的物质用刷子刷干净，再把带鱼切成一段一段的，撒上食盐，五香粉，鸡精，鸡蛋液，腌制一会（大致30分钟）就可以了。

起锅烧油（那时候可没有液化气，天然气之类的，烧的是地锅）把筷子放到油里看到筷子冒泡就可以了。

把玉米粉和面粉放进腌制带鱼的盆里，搅拌均匀，（玉米粉和面粉的比例是一比一就行）

然后开炸，都炸好之后放入容器里备用。

锅中留底油，又热放入葱花姜末，炒香放入热水，再依次放入生抽，老抽，食盐（带鱼本身有咸味，所以盐要少放）鸡精最后放就可以。

然后放入炸好的带鱼，开大火收汁，汁快收好的时候放一点点醋（起到去腥的作用）。

最后出锅前放入味精和蒜子，提示一下，最后放蒜可以很好的把带鱼和蒜的味道融合在一起，使带鱼的味道发生质的变化。（不爱吃蒜的朋友就可以不要放了啊）每次就着这道菜我最少能吃两碗米饭，简直太香了，我现在做带鱼的手法还是学自我的父亲，但是总是做不出小时候的味道了，虽然吃着也挺好吃。大概这就是最美好的回忆了吧。

我大舅做的卤菜，很可惜这辈子再也吃不到那个味道了

最好吃的美食：手工曲奇饼干

记得小时候没有现在这么多零食，妈妈为我们制作手工曲奇饼干，真得是最美味哦！它健康、美味，更是充满了妈妈的爱。因此，手工曲奇饼干对我来讲绝对是最好吃的美食。

工具

原料：低筋面粉200g,白糖60g,牛奶50g,黄油150g. 工具：过筛网，打蛋器，碗，勺子，裱花嘴，裱花袋等。

步骤

1把要用到的原材料和工具全部都准备好，把低筋面粉过筛以备用。

2白糖称60g,这个份量可调整。喜欢甜就增加份量，不喜欢甜就减少糖的份量。

3把黄油隔水全部融化，放凉再用。如果没有黄油，用普通的油，那么口感会差些，但也可以做的。

4白糖放入牛奶中加热，让糖完全化掉，再放凉后使用。

5把融化的黄油与牛奶糖水混合，再分批次筛入低筋面粉，搅拌均匀如图所示，要有点湿。

6将混合物装入裱花袋，装上裱花嘴挤到刷过油的烤盘上。7最后放入190度烤箱烤15分钟左右即可，取出后放凉再吃。注意事项

烘烤的温度和时间要依烤箱和饼干厚度进行调整

土豆粑粑（土豆泥）。小时候家里条件不好，姊妹多，每天放学回家就是一大锅kong洋芋，然后我们就用锅铲使劲把土豆打烂，再揉成泥，和着米汤一起吃，那个美味哦至今还回味无穷。现在，怎么都吃不出儿时的味道了。

对于60年代末70年代初出生的人来说，在那个年代没有像现在有那么多的美食，家家都只有妈妈的味道，外婆的美食。

如今我能回味起小时候最好吃的美食，就是每年到了过年时才能吃到的炸萝卜丸子、炸豆腐干、狮子头，炸排骨，因为只有到过年，妈妈才会为我们俗称“开油锅”炸很多平时吃不到的这些美食让兄妹几个吃个够。现在回想起还是会想起那会的味道，妈妈的味道，妈妈的爱！

你好！我是阿苷的简单美食，很高兴回答你这个问题。

作为一个八零后，虽然从小没有饿过肚子。但是那时候物资依然不是很充足，也远远没有现在的花样繁多。就单说吃食，所能用上的调味料也是屈指可数。细细想来，小时候吃过的，又让人记忆犹新的，当属这道蘸水土豆了。

曾经有一段时候，特别容易饿。平时上学还好一点，一到寒暑假，总是饿的抓耳挠腮的。父母上班都忙，也没有什么零食可吃，只能自己动手做一些简单的吃食。但是在那个物资匮乏的年代，家里几乎什么都没有，就连平时吃的菜也是现吃现买的。所以，我就把目光盯上了家里常备的大土豆。那时候也没有什么厨艺可言，只能做最简单的蒸土豆，调上蘸水，又香又解馋。即使到了现在，也会偶尔给自己做来解解馋，不过现在的调料更加丰富，做出来也更加好吃。那么就把做法推荐给大家，大家也尝试一下吧！

【蘸水土豆】

所需材料：土豆、大蒜、香葱、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油、香油、熟芝麻

1.首先准备四个中等大小的土豆。土豆的分量不强求，可以根据自家的情况灵活掌握。

2.用清水将土豆的表皮洗干净，然后再把土豆一切两半，放在蒸锅里蒸熟。整个过程大约需要20分钟左右。

3.将蒸好的土豆自然放凉，再将土豆的表皮撕去，放到干净的盘子中备用。

4.准备一个蘸水：先在碗中放入切好的大蒜末，然后再浇上一勺热油，将大蒜爆香。接着再往碗中放入切好的香葱，适量的生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡精、辣椒油、香油，最后再撒上一些熟芝麻，将所有调料搅拌均匀。

5.先把剥了皮的土豆改刀切成小块儿，然后再与调好的蘸料一起摆盘，即可享用美味。

从小吃到大的福州平价美食~

1.扁肉燕

精选猪瘦肉，用木棒一锤锤“揍”成肉茸后，放入上等甘薯粉搅拌均匀精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口。

2.锅边糊

又称“鼎边糊”，选用优质大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成，成品色白，质鲜嫩，有浓郁的渔家风味。

3.千页糕

福州市地方特色面点，一般做成8层-12层面，形如千层叠嶂，香润软糯，口甜而不腻，常被选作筵席的甜点。

4.红糟醉香鸡

精选新鲜鸡腿/鸡翅腌制烹饪而成，菜品色泽红润透白，香气扑鼻，鸡肉入口软嫩细腻，荤厚鲜美，想做好这道菜特别考验厨师的手艺！

5.线面糊

福建省闽南地区著名的传统小吃，是由细面线、番薯粉制作成。外形细如发丝、晶莹如玉，营养价值丰富，易于消化，蕴含着富贵吉祥、长命百岁的美好祝福。

关注小福，带你看不一样的大福州！

其实作为一个吃货，真的从小到大嘴巴没有停过！

但我印象里最好吃的总是那两道菜:小酥肉和手扒羊肉。

因为家里大人工作原因，小时候可以说跟着家里大人经常在外面吃饭。

记得小学时候，每天早上老妈给我提前说好，中午不回家，让我放学就去找她吃饭。我就会无与伦比的开心。

老妈向来不擅长做饭，你想啊，平常中午在家无非是捞面条，汤面条，想来个两菜一汤基本上是奢侈。

出去下馆子简直是比中彩票还开心。

零几年的时候饭店不像现在满地开花，河南的普通饭店也就是点菜，差不多就是每人再点一份炝锅面。

因为我年龄小，吃饭的时候除了老妈还有很多大人，她从来不让我自己动筷子去盘子里夹菜，如果想吃什么就只能拽一下老妈袖子，让她夹给我吃。

原因也很简单，她说我是小孩子，有外人在，怕别人嫌弃之类的。长大以后我才发现，我老妈虽然出身不高，农民出身吧，但是家教是真的好。

那时候最贵的菜无非是一盘手扒羊肉。

30寸的大盘子里面整整齐齐的摆放着切成大长条的羊肉，三分肥七分瘦，本是水煮，原汤原味，却百般风味，撒上一层孜然芝麻，那滋味，想想都流口水。

羊肉很嫩，一口咬下去，羊肉的汁水就从嘴里蔓延开来，就一个字香！

每每桌上有这道菜，我就会不停的拽我老妈袖子，然而，她最多一个菜给我夹三次。毕竟别人还要吃，不能惯着我。额，还有就是她怕我胖。

其实现在想想手扒羊肉，就像我童年时候的期盼，好吃，但是每次只能吃三块。也因此长大以后吃过无数好吃的东西，但是依然忘不了那口羊肉。

除了手扒羊肉，小酥肉可能是我从小到大最馋的一道菜。

第一次吃，是家里奶奶做的。每当我去奶奶家，她和爷爷总是用最好吃的招待我，爷爷不会做饭，总是跑出去买一堆的零食，烧鸡，烤鸭等等。而小酥肉是奶奶最拿手的一道菜。

她的做法并不是炸完以后直接吃，而且炸过的小酥肉和白菜，粉条，等等配菜炖一锅。也就是河南的揽锅菜，大锅菜，一锅炖一样。

虽然时过境迁，我吃过外面各式各样的小酥肉，但是奶奶的小酥肉却是我这辈子最爱的。

人就是这样，可能是怀着感情吃，虽然她的手艺是比不上什么饭店大厨等等，但是我却能吃出她对我的爱。

即使我吃饱了，她再盛给我一碗，我依然会很开心的吃完。

长大后去了很远的地方上大学，云南离河南足足两千公里，她为了让我能吃到最喜欢的味道，总是在我返校前给我带上一大口袋。也每每教我小酥肉的做法，说是这样我就能一辈子吃到小酥肉。

现在，我学会了自己怎么做小酥肉，甚至比奶奶做的更好吃。可我再也吃不到曾经的那个滋味了，那一锅炖的小酥肉随着她一起去了天堂。

其实大家都知道童年吃到的好吃的，并不是最好吃的，只是怀着不同的期盼和情感，也因此赋予了食物更加美味的错觉。

我们最爱的不是那一口好吃的，只是那时身边的人。

油炸糍粑！

说到小时候最好吃的美食，我第一时间就会想到我奶奶做的腌菜，那真是小时候最美味的“佳肴”

1:腌菜是我奶奶亲自做的，每年春天地里种的青菜，那青菜叫啥名书面语说不出。我们老家说的是菜老壳。用的食材就是上面的叶子。

2:到这菜成熟后，就把上面的叶子切下来，凉干，然后直接放食盐腌制，最后放入密闭的瓦罐子里密封一年两年都不会坏。要吃的时候直接拿一些出来。

3:腌制好的腌菜炒回锅肉，肉沫特别的香。小时候要是做上这一到菜那都要高兴一天，可吃两碗干饭。吃面条当绍子拌在里面不比现在的牛肉面味差。那时候就感觉吃了最高档最好吃的美食。

现在在市面上买回来的腌菜已经没有老家小时候的味道了，感觉完全变味了，以前吃个肉感觉奢侈，一周吃上一次都是有经济实力的家庭，以前有腌菜，却少有肉。现在肉多了，却没有这地道的老腌菜了。

回忆小时候最好吃的美食，现在都却很难买到了。想想口水又流了。

很高兴回答这个问题。

最喜欢吃的是麻辣豆腐，虽然简单，但是那种麻麻辣辣的感觉，是我一直喜欢和钟爱的，

小时侯什么美食叫我难忘怀？说实话，在那时吃过的每一种美食都叫我念念不忘，那时的美食和现在美食比起来，那叫天壤之别，但我还认为它们是美食，从蹦蹦跳跳吃着糖葫芦，弄得满手，满脸，又蹭得满身都粘乎乎的小丑开始，一颗枣子，苹果和梨都是我们的挚热，为了一颗糖球，我们可以争得不可开交，母亲把它磕开，又因为谁的大，谁的小而哭哭啼啼，现在想来可笑又温馨。饺子给我的印象深刻，因为能吃到饺子意味着我们又大了一岁，穿着一年一次买得新衣服，扎上红色腰带，睁着直打架的双眼，盼着那一顿年夜饭，当劈了啪啦的鞭炮声过后，热汽腾腾的饺子终于摆在我们面前了，每当谁吃出包了大钱的饺子，就仿佛中了大奖一样，由于弟弟没吃出来，破涕大哭起来，父母给他一元钱不要，二元钱也不要，最后父亲不得不上外屋把一枚大钱塞进饺子，再放进碗里，端上来叫他吃，终于他第一口就把大钱吃出来了，揉一揉鼻子乐了，我们全家都跟着乐，所以，饺子永远叫我难忘怀

小时候的食物很好吃，现在这些孩子们没有我们小时候幸福，我们那时候作

业少，可以随便玩，最好吃的就是奶油雪糕，糖葫芦，麦芽糖，爆米花，炒黄豆，烧鸡蛋，在炉子上烤土豆片，冻梨，大柿子……太多了那时候的吃的都是绿色食品。

儿时的记忆就是懵懂年龄刚刚记事儿的时候开始.那时候条件肯定没有现在的好，在家里能吃上父母亲手制作的美食就是小时候最好吃的美味了。当然，赶上节假日，能开开荤，吃个饺子，吃条鱼，吃瓶水果罐头，那要美上好几天呢，现在和父母聊天想起来当时来，嘴角还能扬起美丽的笑容呢你们说是不是？

小时候，记得那是一个初夏的季节，爸爸妈妈带着我们姐妹去逛南京路，午饭就是在扬州饭店吃的。爸爸妈妈的工资收入并不多，那时候能够下馆子是一件非常奢侈的事情了。

依稀记得当时点的菜里面就有“桂花肉”，看见我们姐妹特别爱吃，于是在回家的路上经过牛庄菜场的时候就又买了点肉捎带回去。

那时候吃肉是完全凭票配给供应的年代，这和过年一样。回到家妈妈开始切肉，我们就好奇的站在一旁看着。

猪腿肉切得很薄，然后放入料酒，鸡蛋、盐拌匀，妈妈说要再“醒一醒”。

1:）面粉里面加一点点盐和椒盐粉，再加水调薄面浆。

2:）起油锅，肉放入面浆中挂一下后入油锅里面炸，开中火，炸至金黄即可。

不一会儿真的做了一道很像中午吃的“桂花肉”的菜。

咬一口肉汁鲜美的溢出来，皮是脆脆的、香香的，有点咸中透着椒香味，后来长大了才知道妈妈在里面加了椒盐粉……

那一天，我们连续吃了两顿肉。晚上妈妈也吃了，爸爸也吃了。

那时候家里都是妈妈做菜。直到前两年，妈妈经常会唠叨说自己做菜不好吃了，我又想起了那道妈妈做得“桂花肉”，这是我吃过最好吃的“桂花肉”。

小时候打彩赢的糖人，铅笔糖，糖稀，那个年代的奶油蛋糕！现在都找不到了！还有话梅吃完后砸开种子吃果仁，还有粘牙糖，跳跳糖，大大泡泡糖，只要是小卖铺那个时候能买到的都是记忆里最好吃的，对了还有唐僧肉，无花果，还有树上的那个开的像喇叭花的树，捡起来吸一下后面甜甜的花蜜，哈哈美，可以我已中年，只能回忆

不知道辣条算不算上美食因为家里小时候穷，基本上都不像现在的小孩子有零花钱，那时候连一毛钱的辣条都买不起，每次去小卖铺买盐闻到辣条香味超想吃的，因为那时候都是大包的辣条一毛钱一条，记得有一次爷爷给我一毛钱去买了一条辣条吃，咬一口那个香辣吃起来特别的爽，越吃越想吃，记得还有一次初中学校住宿时候辣条送饭，可以吃一大碗的，现在大了还是挺喜欢吃的

大锅炖的清汤猪腿骨，吃肉，汤吃面条

小时候我爸用土炒的果仁，爸妈自己住的羊下货，羊头都是煮熟了才把骨头拿下来，骨头非常的好吃。

冰糕雪糕糯米糕！夏天听到这个吆喝就开心的不得了！直奔而去！

谢邀！南方的杨梅，北方的甏枣！

甏枣即醉枣，凡尝过该枣者，无不对其芳香醉人的美味念念不忘！不信，闲暇中寻尝一番。保你心间即生钟情之恋！可惜的是，当下做正宗甏枣的圆铃枣已经鲜有遇见。

曾经，欢声笑语，人影攒动齐收枣熟的繁忙场景，已经杳然远逝了。\"七月十五枣红圈，八月十五枣落杆\"。中秋时节，精选鲜枣醮酒贮藏。密封于瓮甏瓶坛罐，以待春节过年。

开封品尝迎新年，非为吝啬交情浅普通亲朋佯没有，逢遇知己方奉献(图源网络，侵则即删！)

小的时候要说最好吃的美食，那当然是小卖部的小零食了。在我们那时候手持两块钱就是巨资的小时候

1.哪怕是翻山越岭跑到隔壁乡镇也要吃上那五毛钱的冰袋。有没有吃过？

2.每次放学翻箱倒柜的看抽屉里面有没有，父母参加别人婚宴的喜糖。

3.老妈那儿买了说要每天吃一到两个解馋要吃一个月的猪油糖。结果忍不住，嘴巴两个星期吃完了。

4.还有那永远洗不完的酸梅粉。总是连包装管子都咬烂了。

5.还有躲在座位后排偷偷吃的辣条。感觉明着吃就不好吃。

6.那口味繁多又漂亮的泡泡糖，而且还可以吹泡泡，放学路上和同学一起PK一下，谁吹的泡泡大。

还有一些难忘的饭菜。

带着上学的饭到学校之前永远都只剩下一半的饭菜。

周末和邻居小伙伴一起炒的烧焦了的炒饭。

偷偷跑到别人家种的果园子里去摘的果子

其实放今天什么都能吃到的年代了，是原来口感真的很好吗？并不是怀念的是那时候的那一个氛围和那些时光。现在总是想回到小的时候。终于理解以前的大人，为什么说你们小孩子真幸福！

大辣片，简直不要太美味，小时候真的很容易满足，虽说现在也到处都买的到，但是对于一个爱做菜的单身美食爱好者来说，自己做才有满满的成就感。

豆皮浸泡五分钟不要太久太老口感不好

做好的辣椒油淋上去就好，目前辣椒油的做法很多，有意者可以自行搜索

我小时候在农村长大，回味小时候的情景应该最开心的最好吃的是田野里烤地瓜烤鸡了！

记得小时候家里面都比较穷，那个时候也没有那么多零食，而且就算有，也没有钱买，但是让我印象最深刻的还是有比如说1:小浣熊干脆面

好像那时候也就5毛钱一包，里面有一小包香辣的调料直接放进去捏碎着吃，非常美味至今忘不了

2:螺丝糖

螺丝糖其实是我们小时候的叫法，长大才知道并不是糖，是一种药，作为90后应该每个人都吃过，甜甜的

3:大大泡泡糖

这个也是应该每个人都吃过，记得第一次吃的时候，越嚼越有味道，都舍不得吐了，直接咽下去，呵呵，一毛钱一个，那时候的一毛钱已经不错了，那时候的零花钱也就几毛钱，其实还有很多很多，比如说玛仔王，辣条，…………

1、妈妈做的菜苔米饭

食材：菜苔一把，大米一碗，少许油，适量食盐！

第一步：大米下锅，煮至夹生状态，用筛子过水备用

第二步：菜苔焯水一分钟，切碎备用！

第三步：倒入少量菜籽油，放入备好的菜苔，翻炒两分钟，加入适量食盐，用夹生的米饭盖住菜苔！盖好锅盖，大火八分钟，能听见锅里发出呲呲的声音，小火两分钟，差不多熟了！最好是用农村的柴火！

第四步：焖上四五分钟以后，打开锅盖，把菜苔和米饭拌均匀，啊太好吃了，记得小时候，我能吃四碗，一点都不夸哦！

2、妈妈做的洋芋饭

食材：土豆十来个个，大米两碗！

第一步：大米下锅，煮至夹生状态，用筛子过水备用

第二步：土豆去皮切不规则块备用

第三步：锅中加入适量菜籽油，倒入备好的土豆块翻炒五分钟，加入适量食盐，翻炒均匀，加入水，不能末过土豆块，用夹生的米饭盖住土豆块！盖好锅盖，大火八分钟，能听见锅里发出呲呲的声音，小火两分钟，差不多熟了！最好是用农村的柴火！

第四步：焖上四五分钟以后，就可以吃了！哇，超级好吃，特别是那个土豆，那个米饭啊啊啊啊！！！

3、刚出锅的米豆腐

做法我不会[捂脸][捂脸][捂脸]

可能从小就对食物很执着，所以印象中有好几个印象深刻的美食，，，No.1韭菜鸡蛋馅饼在我上幼儿园小班的时候，也就是十八年前，我妈每天傍晚骑自行车接我回家，幼儿园门口有卖韭菜鸡蛋馅饼的，在那个年代，馅饼还是皮薄馅大的，我妈每次都给我买一个，混着夏天傍晚空气里暖暖的味道，坐在自行车后坐上翘着小腿，满满的咬上一大口鲜香的馅饼，啊 ，醉了，，，（我的记忆力真的是令我家人啊，毕竟我妈都不记得了，，，所以印证了吃货是从小练成的，，，）No.2鸡架时间过了一年，我上了幼儿园中班（没错，记忆力就是辣么棒），我妈单位门口开始出现用大蓝桶装鸡架卖的，就是那种加了调料半熟的，买回家还要再炸一炸的，我妈有时下班会买，我站锅边等，没有多少肉，但超级香，鸡屁股是我的最爱～No.3生煎姑姑从前在浙江读书，深谙江浙美食之道的她回来就带我去了一家在我们这里算是很正宗的生煎店，我也不造她点的啥馅的，总之咬开之后会有很多甜咸甜咸极为鲜美的汤汁，最爱甜咸口的东西，每嘬一口汤汁，感觉要幸福的飞到天上去～嘬完淋点醋，一口一口吃掉，啊，最爱这样吃。。。虽然姑姑说跟江浙正宗的比起来差了一些，but who care，，小孩子就是这么容易满足

姥姥院子里的一颗樱桃树

我是70后，有记忆应该是80年代大概三岁左右。记忆里没有饿过饭，从小到大吃的很好穿的很干净。最喜欢的是糖水桔子罐头，每次发烧或者在外面玩偶尔被村里的咬了都会吃到一瓶酸酸甜甜的橘子罐头！感觉那时候罐头非常稀罕，外婆和爷爷奶奶舍不得吃攒下的罐头都进了我的嘴巴

我儿时最记忆犹新的美味是胡萝卜、猪油渣渣焖米饭。

虽然胡萝卜在很多家庭的菜桌上很常见，但是不知道为什么我们家的菜园子里从来没有种过胡萝卜，胡萝卜不会出现在我家的菜桌上也很正常。这样的我从小就不认识胡萝卜，更不知道它是什么味道啦。

记得我上小学时的一个冬天，我家的亲戚种了许多胡萝卜，就给我家送了大半袋。这些胡萝卜又大又光滑，再加上它的颜色很鲜艳，就很惊奇的问这种菜的名字，从此以后我就认识了它。

我妈就把胡萝卜切成圆片片和猪油渣渣一起焖米饭给我们吃，当时感觉那份米饭十分香甜，认为之前从来就没有吃过这么好吃的美味。后来几天，我妈又做了几次相同的味道给我们吃，从此就记住了那个味道，感觉很美。

后来我家菜园里还是没有种过胡萝卜，而现在在超市容易买到胡萝卜却不做猪油渣渣了，所以这种美味就再也没有吃过了。

川汤肉片面。小时候最好吃的面了。肉面切片勾芡，放入适量盐 葱姜腌制一会儿。 水开下面 放肉片。吃面一定少不了自家熬制的猪油，来点红油辣子酱油醋。不说了我要去煮面了

小时候喜欢吃的雪糕：小牛奶，现在是反正没有了，不知道是不是改名字了，反正没有再见到过。真的记忆啊，现在的就算再好吃，也是记得这个雪糕的，这个滋味，就是小时候的记忆了。其他的话，也没什么变化。小时候不吃零食 的，都是季节时货当零嘴吃的。

唐僧肉