粿条是潮汕人的一种叫法（俗称河粉）
据我的经验、粿条跟河粉还是有点区别的、河粉更透明一点、吃起来比较软，粿条比较厚一点表面白一点，吃起来比较有弹性
粿条的做法
食单
大米 若干
步骤
1.将大米洗干净，泡水2个小时到4个小时
2.泡好之后把水分沥干
3.在把大米放在磨浆机上面加水磨成酱
4.用专用的盘子装、起锅烧水大汽蒸三分钟就可以蒸熟了
5.放冷、再切成条形状、就是粿条了
粿条潮汕人一般都会拿来做
1.牛肉丸粿条汤
2.鱼丸粿条汤
3.湿炒牛肉粿条
4.干炒牛肉粿条
5.炒粿条
6.粿条汤
7.还会用来做红壳逃粿等等
