早上吃一个鸡蛋好处多多？

大家都知道鸡蛋是最有营养的食物，我们抛开鸡蛋的营养概念来说说早餐吃鸡蛋的好处吧！

最大的好处是方便快捷，制作方法简单，易操作。

煮鸡蛋

将鸡蛋冷水下锅，先用小火，沸腾后中火煮5分钟。停火后再焖3分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄刚刚凝固。

荷包蛋

先用大火将水烧开，转小火，轻轻打入鸡蛋，开锅后再煮五六分钟就可以了，此时的鸡蛋是最嫩的。这种状态下的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

煎蛋

使用不粘锅，将锅烧热，转小火，滴入2-3滴油，打入鸡蛋，等待鸡蛋慢慢凝固，晃动锅底避免将鸡蛋煎糊，鸡蛋翻面，两面煎熟，蛋黄凝固即可。

还有一个最大的好处是可以和任意食材组合成美味佳肴。

鸡蛋软饼

鸡蛋汤

鸡蛋面

炒鸡蛋

鸡蛋可以和任何你喜欢的食材组合成为你早餐餐桌上必不可少的佳肴，这些只是我经常吃的，你家早餐餐桌上的鸡蛋是怎么做的，不妨也分享一下～

作介绍：丁怀莲 / 爱溢营养总监 / 衡膳学院首席讲师/幼儿园保健医生 / 国家二级营养师 / 大连营养师俱乐部讲师 / 王兴国老师特训班第一期学员 / 擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、健康等育儿指导

感谢邀请。鸡蛋的营养价值很高，不必多说了。

早晨吃鸡蛋有什么样的好处呢？它能提供你一点身体所需的营养与能量，让你吃得饱一点，还有就是真的没有什么特殊的好处了。

吃，是人生存的基本需求。现在很多人都重视吃得营养，吃得健康。但是，过犹不及。各种食品都在宣传有如何如何特别的功效。其实，基本上都是废话，有的甚至是假话。

怎么吃对身体有好处？一个粗线条的原则，就是多吃食物链底端的食物。什么是食物链底端的食物？就是粗茶淡饭，各种蔬菜水果喽。当然，肉是要吃的，但是不必多吃。鱼等水产品可以多吃。有个打油诗说不同食物的好处，是“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”。四条腿的就是猪、牛、羊等肉类，两条腿的是鸡、鸭等禽类，一条腿的是蔬菜、菇等素菜，那没有腿的就是鱼等水产了。

当然，健康的吃法也很重要，少油少炸少腌制多清淡，每餐七八分饱就好。

鸡蛋中含有人体所必需的蛋白质以及氨基酸。它的营养价值是我们所有的人几乎都知道的道理。而且鸡蛋是我们一日三餐当中至少有一餐要食用的。我们经常说一天要摄入足够的营养元素，肉蛋奶不可缺少。而且我们家家户户几乎每天都离不开鸡蛋。其实一日三餐当中，早上吃鸡蛋比较好。一天之计在于晨，经过一晚上的休息之后，我们人体等各个器官恢复了昨天的劳累，通过休息八个小时之后，基本上已经可以保证我们第二天的正常运转，但是这些器官要想正常运转，肯定需要吸收各种营养。早晨吃鸡蛋的话，它的营养价值能够被我们充分的吸收。

一日三餐当中有这么一种说法，早吃饱午吃好晚吃少，早晨吃鸡蛋就是这个道理。早晨这顿饭我们一定要吃饱，那吃饱，首先要保证营养元素来源比较简单，而且营养又高。所以说鸡蛋是必不可少的。相对来说早晨吃一个鸡蛋也比较方便，比如说煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋都可以。当然了，早晨也可以冲鸡蛋水。早晨吃鸡蛋，能够使我们一天的精力比较充沛，至少是保证上午的精力比较充沛。

鸡蛋虽然营养价值比较高，但是一般情况下正常人一天吃一个就能够吸收营养了。如果是身体虚弱的人最多吃两个就可以了。吃的方面一定要讲究，注意量，还要注意营养。

鸡蛋，是母鸡所产的卵，富含胆固醇、蛋白质以及氨基酸各种微量元素，人体极易吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

早餐吃鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，并能延缓胃的排空速度，使人增加饱腹感，因此能降低午餐的热量摄入，起到控制体重的作用，也就是说有助于减肥；鸡蛋中的胆碱有助于提高记忆力，做事情更专注；鸡蛋中的铬氨酸能提高人的警觉性，能让人对外界突发事情迅速做出反应；鸡蛋蛋黄中的叶黄素和玉米黄素保护眼睛，减少白内障。早餐吃鸡蛋好处多多，建议为了健康，每天早晨吃个鸡蛋。

鸡蛋，有丰富的人体所需要的蛋白质，多重元素都有，早餐一个鸡蛋，可以补充一天人体所需要的元素能量，当然不能说吃一个鸡蛋就不饿了。

挺好的。鸡蛋含有大量营养物质，每天早上吃一两个，能补充营养。

吃吧。但是你得吃放心蛋。不能吃那种合成的工业蛋。

好处多多，但要选购好鸡蛋，不然越吃越害身体

这么说吧，我基本是拿鸡蛋当药吃的，因为淡而无味的水煮蛋实在难以下咽，然而对我来说效果很神奇。几年前因为视物模糊吃了一周的西药不见好转，想起来鸡蛋对肝脏很好，而且中医讲肝主目，就试着煮了三个吃，第二天就好多了了，连着三天早餐吃三个，不光眼睛看清楚了，而且感觉精力充沛，后来不太舒服就这样吃几天，真是感觉比吃药都灵，可能个人体质不一样吧，或许这样适合我。

鸡蛋也个东西，也算是传统的思想了，即便没有营养学的年代，家里的老奶奶也知道鸡蛋是个好东西，有个鸡蛋要留着给小孙子吃。鸡蛋的好处，离不开优质蛋白和多不饱和脂肪酸这两点。

对于鸡蛋的评价，首先一定是营养全面，它是能独立发育成一个生命的存在，还有什么比它营养更好的食物呢？

接下来我们来分析一下它的两个营养特点。

我们先来看看什么是优质的蛋白质，不同的物种之间蛋白质是不同的，不同表现在了组成蛋白质的氨基酸种类和比例的不同。那么什么样的食物最好，自然是跟人蛋白质组成最接近的最好，鸡蛋就是代表物质。

蛋白质在体内分解成氨基酸，如果氨基酸比例不合适，那么人体用它来合成需要的蛋白质之后，还会剩下一些氨基酸，这些氨基酸只能代谢掉。所以不理想的蛋白质，除了不能提供充足的氨基酸之外，还会增加额外的负担。

至于鸡蛋里的n-3多不饱和脂肪酸，是磷脂型的，吸收率高而且作用更强，这种物质并不是随便的食物里就能提供的。

赵伟，注册营养师，欢迎关注。

好处太多了，我就是懒得打字……

鸡蛋黄的营养有补脑作用，所以早餐特别是孩子要吃一个鸡蛋。

感谢信任和邀请！

鸡蛋是优质蛋白质的来源，蛋白质的含量在13%左右，脂肪含量在10-15%，碳水化合物只有1.5%左右，维生素含量丰富，种类比较齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、D、E、K及微量的维生素C，矿物质含量为1-1.5%，其中磷、钙、铁、锌、硒含量较高，鸡蛋中的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄中，详见下表：

蛋清和蛋黄的营养素比较（100克可食部）

蛋白质 脂肪 胆固醇 维生素A 维生素B1 维生素B2 钙 锌

蛋清：11.6g 0.1g 0mg 0µgRE 0.04mg 0.31mg 9mg 0.02mg

蛋黄：15.2g 28.2g 1510mg 438µgRE 0.33mg 0.29mg 112mg 3.79mg

可以看出，小小一枚鸡蛋含有的营养素有多么的全面，不仅全面 体吸收和利用，更重要的是，蛋类在各种动物蛋白质来源中最为廉价的一种。

鸡蛋在一日三餐里食用都对人体有益，在普遍营养过剩的今天，把鸡蛋放到早餐吃，有两大益处，首先，一个全蛋提供6克左右蛋白质，还有较多的维生素、矿物质，经过一夜的睡眠，身体需要全面的营养，早餐摄入充足的蛋白质、脂肪和碳水，可以更好的保证一天的工作、学习和运动，另外，很多人担心蛋黄中的胆固醇过高，会升高血胆固醇，尽管实际上已经有大量调查研究证明，每天一个全蛋与一周吃鸡蛋不足一个的人相比，血胆固醇并没有显著差异，即便有减重需求的人，把鸡蛋放到早餐吃，也不会因为蛋黄中的胆固醇、脂肪含量较高造成负担。

早餐中的鸡蛋最好的吃法就是水煮蛋，其次蒸蛋羹，煎鸡蛋、炒鸡蛋可能会增加一天中油脂的摄入，对长期的健康会有影响。

还可以把鸡蛋融入菜，融入面，对于确实不能接受白煮蛋、蛋羹等方式，也是不错的方法：

总之，一天一个鸡蛋，是很有益的，放到早餐吃，身体会更喜欢！

坚持早餐吃一个鸡蛋还是非常有必要的。

早上吃一个鸡蛋的理由

1、 营养价值高

鸡蛋的蛋白质含量非常高

2、增加饱腹感

鸡蛋使人饱腹感增加，能提供持续平稳的能量

3、提高记忆力

在早上食用鸡蛋可以帮助大脑高度运转，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

4、 保护视力

能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险

5、 保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织的损伤有修复作用

6、 清热补血

蛋清可以清热，蛋黄可以补血。

7、延缓衰老

鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养，常吃可以延年益寿

7、 有助减肥

早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用

但是鸡蛋不要吃太多哈。

早上吃一个鸡蛋，真的是从头补到脚。

鸡蛋老少皆宜，营养价值高，对孩子的神经系统和身体发育有很大帮助作用；同时延缓老人智力衰退，改善记忆力。鸡蛋含有人体所需要的营养物质，所以很多人早餐尽量都会选择搭配鸡蛋，但是关于什么时候吃鸡蛋？一天吃几个？鸡蛋不能和什么食物一起吃？那些人不适宜吃鸡蛋？等等，关于吃鸡蛋的真相，你知道多少？

鸡蛋的吃法多种多样，那种吃法营养价值最高？

煮鸡蛋其实是最佳的吃法，沸水煮5-7分钟为宜；对于婴幼儿、儿童而言，蒸鸡蛋羹、蛋花汤最适合，蛋白质容易消化吸收；炒鸡蛋、煎鸡蛋容易使鸡蛋变老、烤焦，蛋清内的高分子蛋白变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下形成有毒的化学物质。茶叶蛋应该少吃，茶叶的含酸物质与鸡蛋中的铁元素结合，刺激胃、影响消化功能。

一天吃多少鸡蛋合适？

孕妇、产妇、母乳的妈妈、术后恢复期的病人、体弱多病者等，需要蛋白，每天可进食2-3个鸡蛋。儿童生长发育快，每天可以吃2个鸡蛋。从事脑力活动、体力劳动、青壮年等，建议每天2个鸡蛋。老年人、心血管疾病等，每天吃1个鸡蛋；为什么要吃1个鸡蛋，蛋黄中含有一定量的脂肪和胆固醇，摄入过多胆固醇和饱和脂肪会增加心血管疾病的风险。通常鸡蛋中的胆固醇含量约180毫克，每天食物中摄入胆固醇不超过300毫克。所以老年人、心血管疾病的病人不建议吃太多鸡蛋。

鸡蛋的错误吃法？

生吃：鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温破坏；生吃有可能把鸡蛋中含有的大肠杆菌等吃进肚子。

隔夜蛋、茶叶蛋：鸡蛋煮熟后，尤其没有煮熟的鸡蛋隔夜会滋生细菌，隔天吃需重新加热，而且隔天吃营养会降低；上班急匆匆，早餐有时候外面吃，反复多次煮的茶叶蛋，要少吃。

吃完鸡蛋不建议马上喝豆浆：豆浆内含有胰蛋白酶，会与蛋清中的卵松蛋白结合，造成营养成分损失，降低彼此的营养价值。

糖水荷包蛋：北方宴席，招待客人有个习俗就是糖水荷包蛋。鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不易被人体吸收。

吃鸡蛋后不要吃柿子：现在这个季节正是柿子丰收的季节，这两种食物同吃会出现上吐下泻、腹痛的急性胃肠炎症状。

可以吃，但是不宜吃太多了，每天一两个正好，补充人体所需蛋白质。

说点最实在的：为什么大家要吃鸡蛋，不管爱不爱吃？

因为鸡蛋简直是平民的营养宝库——富含人体所必须的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。还有卵磷脂、蛋黄素、各种微量元素等人体必不可少的营养元素。

更关键的地方来了——鸡蛋便宜，便宜，非常便宜！（重要的事情说三遍）一颗鸡蛋不超过2块钱，同样的营养元素含量，一瓶牛奶七八块块，一瓶燕窝上百块，吸收率还不如鸡蛋好。

其实不管是早上还是晚上还是餐后点心还是夜宵，吃鸡蛋对身体都有好处。现在市场上除了常见的白壳、黄壳鸡蛋，一种名叫绿壳鸡蛋的产品越来越收到大家的关注。

（图片来源——央7套：每日农经）

以叶渔家的长顺绿壳鸡蛋来说，这种鸡蛋经检测有“四高两低”的特点：即高蛋白、高氨基酸、高卵磷脂、高微量元素、低脂肪、低胆固醇，被贵州长顺当地人称作“鸡蛋中的人参”。

（图片来源——央7套：每日农经）

这种鸡蛋外壳呈青绿色，乍看之下酷似鸭蛋，蛋黄也比普通鸡蛋更加红润饱满。

（图片来源——央7套：每日农经）

当然味道尝起来也会更棒，尝过的人说：爽口不卡嗓，细腻有嚼劲，棒棒哒。

（图片来源——央7套：每日农经）

不知道你有没有兴趣，尝尝这样的绿壳鸡蛋呢？早上煮一个绿壳水煮蛋，真的好好吃。

补充蛋白质而已，吃早餐不易得胆结石。

鸡蛋，有丰富的人体所需要的蛋白质，多重元素都有，早餐一个鸡蛋，可以补充一天人体所需要的元素能量，当然不能说吃一个鸡蛋就不饿了，就可以一天不吃饭了。

古有几个说法，叫做，早上皇帝的饭，中午平民的饭，下午乞丐的饭，就是说啊，人的早餐必须是这一天里。吃的最好的，现在好多人因为生活的节奏和压力，往往是，早上不吃，中午草草了事，下午大鱼大肉胡吃海喝的，这就是为什么这么多肥胖患者，因为早上不吃饭，会变成易胖体质的，还会降低抵抗力，伴随着各种疾病。你想想，胃口磨了一夜，早餐不吃就干磨了，而吃早餐，鸡蛋豆浆，是最完美的中国式搭配，但是我是不喝牛奶，不吃面包的！早餐也要那么的中国式！

哈哈说多了，最后说一句，我爱你中国！

每天早上吃鸡蛋的好处就是，能解决早点问题，没事大早上你补充那么多蛋白质干嘛。

当然好啊!可以更有效地保证人体耐饿，鸡蛋里含有丰富的蛋白质、脂肪，可以给我们身体提供较丰富的能量，比其他淀粉类食品如面包、馒头等等更容易抵抗饥饿，而且鸡蛋里含有丰富的必需氨基酸，还有全面蛋白质，它的性价比也很高，而且早晨吃一颗鸡蛋，因为蛋黄里面可以提供丰富的胆碱，可以促进大脑发育，有益大脑的功能，对于提高记忆力和反应力非常好，因此早晨吃一个鸡蛋可以有助于一上午的工作和学习，蛋黄里还含有丰富的抗氧化物叶黄素，这些物质还可以有效的保护视力，对于上学族和上班族更为重要了，清晨一颗鸡蛋提高记忆力、抗耐饿能力，以及保护视力都是有极大的好处可以让我们能更好的投入学习，更好的投入工作，个人建议每天早饭记得要吃鸡蛋呀，但是鸡蛋虽好也不能多吃哦，每天人体摄的能量是一定的，过多的鸡蛋并不能为人体所吸收

好，补充当天身体所需要的蛋白质

鸡蛋，有丰富的人体所需要的蛋白质，多重元素都有，早餐一个鸡蛋，可以补充一天人体所需要的元素能量

早餐是一天三餐的重心，搭配1－2个鸡蛋一起吃，饱腹感强，有助于瘦身，除此之外，它的好处多到你想不到。

1、帮助减肥

相比馒头、包子等早餐，鸡蛋会更加耐饿，且饱腹感强，加上米粥一起吃，油分少，为身体补充营养、能量的同时还有助于减肥。

2、补充优质蛋白

一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中包括人体所必须得氨基酸，用来补充营养简直的完美。

3、性价比高

有的朋友为了保证早餐吃的好，会选择牛肉、培根等食物，价格高不说，热量也不少，还不如鸡蛋，性价比更高。

4、保护视力

眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛，降低中老年人患白内障的风险。

5、提高记忆力

鸡蛋的蛋黄含有磷脂，是人体神经系统的重要营养物质，能促进大脑发育，活跃神经，预防老年痴呆。鸡蛋如果烹调不当，营养也会大打折扣，记住鸡蛋的健康做法，对身体大有好处！

早晨吃鸡蛋好吗？

早晨吃鸡蛋好。鸡蛋中富含人体所需的营养物质，早晨适量吃些鸡蛋有保护肝脏，健脑益智、改善记忆力，防治动脉粥样硬化，预防癌症等好处。

1.鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白，对已损伤的肝脏组织有修复作用,鸡蛋能提高人体血浆蛋白含量，增强人体免疫功能及代谢功能。

2.鸡蛋中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

3.鸡蛋中含有的卵磷脂可使血清胆固醇和脂肪乳转化为极细的颗粒并保持悬浮状态，不易在血管内沉积，可预防动脉硬化。

4.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

点这里，查看医生回答详情

很多人早上赶着去上班，没什么时间准备早餐，鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，是很多上班族的必选品。 早上空腹吃鸡蛋好吗？ 早上空腹最好先吃点面包，馒头充饥，然后进食蛋白质，这样有利于氨基酸吸收利用不会浪费，空腹吃鸡蛋，由于一夜下来很饿，蛋白质会被直接分解成糖类供给身体所需的能量，不利于蛋白质的吸收。 早餐吃鸡蛋有什么好处 鸡蛋是极好的蛋白质来源 整鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这意味着鸡蛋含有我们必须从饮食中摄取的所有必需氨基酸。 鸡蛋相对来说比较便宜 相较于其他高蛋白食物，比如红色肉类（牛肉、猪肉等），即便是自然放养生产的鸡蛋也仍然更划算。 鸡蛋不会让你的胆固醇变高 虽然鸡蛋确实含有大量胆固醇，但摄入胆固醇会影响血脂的陈旧理论已经被推翻了，老年人不要吃多了，那么老年人的老花眼吃什么食物好。所以不用担心吃鸡蛋会增加心脏病的发病几率。 鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力 在鸡蛋中发现的核心营养——胆碱，具有促进大脑发育和工作的作用。它也与增强记忆力的持久性和回忆能力，以及提高机敏性有关。 鸡蛋可以保护你的视力 鸡蛋含有两种抗氧化剂——叶黄素与玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也与降低老年白内障发病率有关。 鸡蛋为减肥助力 这是通过让你长期觉得一直很饱来获得的好处。研究显示，早餐吃鸡蛋的人比吃百吉饼的人更易减肥。 宝宝起名大全 姓名测试打分 开运改运 旺财运 助事业

如果这篇回答对你有帮助，请给我点个赞哦，支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手，最新健康资讯抢先看!

如果还有不明白的问题，可以关注我们，后台发送私信哦~想了解如何科学有效减肥？关注并私信发送「减肥」，原价159元的专业减肥课程，免费送给你！！这个夏天让你科学瘦，健康美！

图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。

我就是每天一个鸡蛋哈哈哈

58erke.com

补充蛋白质，还有卵磷脂，一天一个足矣

早饭有那么多好吃的，吃啥鸡蛋啊！

早上吃鸡蛋，能快速补充人体需要的蛋白质。

全天都可以吃鸡蛋，人每天能正常消耗3个鸡蛋的能量。就看你是不是每天都会吃？

不是很好，因为早上空腹时最需要的就是葡萄糖，而鸡蛋的营养都是蛋白质，所以，由于体内葡萄糖的缺少，就会将蛋白质转换成葡萄糖，那就不能充分吸收蛋白质。

拓展内容：

早餐吃鸡蛋的好处：

1.鸡蛋是极好的蛋白质来源。

整鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这意味着鸡蛋含有我们必须从饮食中摄取的所有必需氨基酸。

2.相较于其他高蛋白食物，比如红色肉类(牛肉、猪肉等)，即便是自然放养生产的鸡蛋也仍然更划算。

3.鸡蛋不会让你的胆固醇变高。

虽然鸡蛋确实含有大量胆固醇，但摄入胆固醇会影响血脂的陈旧理论已经被推翻了，老年人不要吃多了，那么老年人的老花眼吃什么食物好。所以不用担心吃鸡蛋会增加心脏病的发病几率。

4.鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力。

在鸡蛋中发现的核心营养——胆碱，具有促进大脑发育和工作的作用。它也与增强记忆力的持久性和回忆能力，以及提高机敏性有关。

感邀！鸡蛋有丰富的蛋白质！蛋黄营养更高！三高不建议吃蛋黄！健康的生活方式！才能给我们一个完美的生活

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。

大家好，我是梁医生。

以下都是早上吃鸡蛋的好处：

1、补充营养

鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。

2、降血脂

鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。

3、预防心脏病

蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分---油酸，对预防心脏病有益。

4、清热补血

李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温;蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。

5、保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

6、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。

7、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。

8、预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。

9、延缓衰老

鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋，如何首乌煮鸡蛋，醋泡鸡蛋等。

10、预防老年痴呆

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。

码字不易，点赞和关注是对我最大的支持，谢谢~！

中国人以前早晨吃饭泡粥和乳腐，酱菜，也没有条件吃牛奶，鸡蛋，面包。现在生活程度提高，早晨吃鸡蛋增加营养，应该有好处。

早上吃鸡蛋有益补充蛋白质，再加上一杯牛奶。营养这方面我就不多说了。

每天一个鸡蛋，赛过活神仙

我就是每天一个鸡蛋哈哈哈

58erke.com

人一天消耗的能量就是一个鸡蛋那么大小，每天坚持吃一个鸡蛋，能把一天失去的营养给补回来。

早上吃煮鸡蛋好，并且能补充一天所需几种微量元素。

经研究，科学家指出一人一天吃一个鸡蛋最科学。

早餐是一天三餐的重心，搭配1-2个鸡蛋一起吃，饱腹感强，有助于瘦身，非常健康，除此之外，它的好处多到你想不到

早餐吃鸡蛋的好处

1、 帮助减肥

相比馒头、包子、油条等早餐，鸡蛋更耐饿，且饱腹感强，搭配米粥一起吃，油分少，为身体补充营养、能量的同时，更有助于减肥。

有研究发现，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。

2、蛋白质丰富

鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美！

3、性价比高

有的朋友为了保证早餐吃的好，会选择牛肉、培根等食物，价格高不说，热量也不少，还不如鸡蛋，性价比更高。

4、保护视力

眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛，降低中老年人患白内障的风险。

5、提高记忆力

鸡蛋蛋黄中的卵磷脂，是人体神经系统的重要营养物质，能促进大脑发育，活跃神经，预防老年痴呆。

早餐怎样吃鸡蛋更营养？

鸡蛋如果烹调不当

营养会大打折扣

记住这个鸡蛋健康做法排名

对身体大有好处！

第一名：蒸煮鸡蛋

少油少盐，对身体最好。蒸煮带壳鸡蛋时，如果想要让蛋白硬、蛋黄软嫩，用大火煮比较好，能让蛋白快速凝固；如果想要让蛋黄硬、蛋白软嫩，用小火。

煮蛋之前先在鸡蛋的大头用针戳个小孔，煮鸡蛋时不容易爆裂，或者是在水里撒点盐，煮好后方便剥壳。

第二名：煮荷包蛋、蛋花汤

煮荷包蛋和蛋花汤能最大程度保留鸡蛋的营养成分，又不会含有过多的油分。水沸后下锅，再调小火煮熟就行啦。

第三名：嫩煎荷包蛋

和水煮的相比，鸡蛋过油后，营养会损失不少，热量也会增加。煎荷包蛋的时候，少油，最好用小火，蛋清凝固后，撒点热水，盖上锅盖后，用小火慢煎2分钟即可。

第四名：炒鸡蛋、鸡蛋煎饼

炒碎的鸡蛋会被油分包裹住，鸡蛋中的胆固醇会被充分氧化，威胁心血管健康，所以，炒鸡蛋以及用油加工过的鸡蛋最好少吃哦。

每天吃几个鸡蛋最好？

有很多朋友担心吃鸡蛋过多会导致胆固醇、脂肪偏高，但研究发现，吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。身体健康的成人每天吃1-3个鸡蛋，是不会有什么问题。

1、患有高血压、高血脂、高血糖、高尿酸的朋友们，每天吃1个问题不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低，可以放心吃。

2、患有胆囊炎的朋友，最好少吃蛋黄，减少胆固醇的摄入。

3、发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的，只要对鸡蛋不过敏就好。