去店里当调酒师，至少要会多少品种？

初中级调酒师培训要求至少掌握40种鸡尾酒的调制秘 方，高级调酒师必须掌握上百种鸡尾酒的品种和配方，还侧重于了解法国，意大利的红葡萄酒，达到自创鸡尾酒和酒吧经营管理的水平。花式调酒师更需要更多的激情以及特殊的表演杂耍技巧。

调酒师他不仅仅要会调酒，他还必需是艺术家、外交家、演员、评论员和知心朋友............

调酒师是具有很强的艺术性和专业性的技能型工种，调酒师的艺术作品就是鸡尾酒。做一名调酒师心态要平和，要能够做到对每位顾客都一视同仁，热情、礼貌、彬彬有礼是调酒师所必需具备的品格。从事这一行业不均要有丰富的酒水知识和高超的调酒技能，与顾客的交流也很重要，这一切都要靠自己在工作中去钻研和探索。平时除了要借助酒类专业书籍、调酒光盘不断提高自己的专业水平。还要留意时尚杂志、英特网等关于最新饮品的动向，适时地为顾客推出新潮饮品。

至少要掌握四十多种

福建新东方烹饪学校，就有专门调酒培训类的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松

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