过桥米线哪里学？

抖音上学，抖音上学不会，说明你没这个悟性，放弃开饭馆的梦想

当然是来云南

过桥米线是云南的特色餐饮，最为出名的是红河蒙自的过桥米线。

当地的米线很正宗，都是大锅煮汤，米线都是当天的新鲜压榨，搭配新鲜蔬菜和多种香料，配合一大碗汤，吃起来就是得意满满。

废话不多说，学过桥米线，上昆明走一趟，那里是云南各地区米线的汇集。要吃米线的正宗和历史，坐火车下蒙自溜达。

云南滇南、因为那里是发源地

云南滇南、因为那里是发源地

去云南的昆明学吧！知道有两家老字号，具体是叫啥子名儿忘记了

过桥米线是云南的特色餐饮，最为出名的是红河蒙自的过桥米线。

当地的米线很正宗，都是大锅煮汤，米线都是当天的新鲜压榨，搭配新鲜蔬菜和多种香料，配合一大碗汤，吃起来就是得意满满。

废话不多说，学过桥米线，上昆明走一趟，那里是云南各地区米线的汇集。要吃米线的正宗和历史，坐火车下蒙自溜达。

去昆明的建新园学习，在东寺街路

云南过桥米线全国口味兼顾，南北风味皆宜，开店四季火爆，一直是消费者心目中信赖的美食。过桥米线砂锅里面的汤，红白兼顾，红糖色重香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，香浓不油腻，鲜美不口干，通透绵长，浓烈持久。米线富含各种营养物质，能增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃。作为热门的创业项目，美味学院开设的过桥米线课程包含配方及做法，全部手把手教学传授，包含：

　　秀才过桥米线： 鲜鸡汤里脊肉 包心鱼丸 火腿 豆皮 豆芽 韭黄 油麦菜 木耳 榨菜丝 香菜 米线一份；

　　状元过桥米线： 鲜鸡汤草原羊肉 虾仁 三文治 撒尿牛丸 鲜鱼片 鱼豆腐 韭黄 豆芽 豆皮 韭黄 豆芽 豆皮 木耳 鹌鹑蛋 油麦菜 榨菜丝 香菜 米线一份；

　　味型： 原味过桥米线，番茄过桥米线，菌王过桥米线 酸菜鸡丝味，泰国肥牛味，秘制麻鸡味；

　　培训内容 ：

　　1.米线的基本知识，米线优劣的判别和选择

　　2.过桥米线高汤熬制方法，红油制作

　　3.水煮肉片，鱼片，牛腩等材料的处理和制作

　　4.各种配菜的选用和处理

　　5.所有品种的操作流程和厨具的购买

　　培训时间：

　　大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。