学烹饪技术需要多久时间？

对于大部分人而言，想要走上学厨的道路一般可以通过两种途径来实现，要么就是选择一家正规的烹饪学校厨师培训学校，来培训自己的厨师技能，要么就是选择一家饭店或者餐厅，去后厨做学徒，打打杂，以此来学习一些烹饪技术，众所周知，去专业的烹饪培训学校学习烹饪技术的话，学校对相应的课程都会设置不同的学时和教学内容，从理论知识到实践操作，非常系统性的给学员传递知识，让学员能够全面性的学习到真正有用的、实用的技能，时间也有长有短，具体根据所选专业和学员自身情况需求来做选择。

不管是在高端的星级酒店还是环境比较普通的饭店、餐厅做学徒厨师，我们应该有一个明确的认知就是，一切要从学徒开始，每天的主要任务不是学东西，而是干货、工作，在工作之余，才能获取一些零星的知识和技术。不像在专业的烹饪学校里学习，每天的事情主要以学习为主，不会被其它事情分散精力。所以这也导致了在饭店当学徒的学习效果没有办法达到一个理想的学习效果的原因之一。

去正规饭店学厨师要多久时间，应该说这没有一个确切的规定，这要根据自身的实际情况而定，有可能是三年五年，也有可能是三个月五个月，而学徒真正学习到的烹饪技术是无法得到保障的，在酒店首先是要完成酒店交给的工作，其次才是学习自己想要学的技术。

厨师应该说是一门非常专业的技术技能，学习者想要获得真正的技术，就需要接受正规系统的专业培训，只有这样才能保障学习的效果。但是，想要学习的同学们，也不要盲目的选择培训学校，一定要多实地考察，多方对比，多方考量，选择适合自己的，通过努力学到真技术。

生米煮成熟饭，熟能生巧。巧妇难为无学之炊。多学，多做，多想。

感谢邀请

当得知我做厨师时我老舅舅鼓励我说：“厨师无止境好好干！”

老舅所说的厨师无止境有两层意思：

1.厨艺无止境要学一辈子

2.手艺无止境能干一辈子

做厨师要抱着终身学习的目的去学，干厨师要边干边学一干就是一辈子一学就是一辈子。

上面所说的是心态学厨师干厨师就要有一辈子学习的心态！

建议您去酒店厨房上班：

第1年做凉菜练习刀功懂得基本调味。

第2年做面点学习基本面点制作。

第3年做配菜学习配菜的方法和菜品的储存腌制方法。

第4年到第5年做打荷 学习热菜的制作技巧.

一般情况下到第五年年底就能上灶台炒菜！

当然还有捷径可走：就是直接去干打荷 一般3年就能上灶台炒菜赚钱啦！

这只是我个人的观点有什么写的不对的地方欢迎大家指正。希望能帮到题主！

如果你选择的是一家正规的培训学校的话，从零开始2年左右就可以，但是如果是去酒店去找所谓的师傅的话就没时间了，

看您想学什么菜品，系统学习时间较长，单品学习时间一般2天左右

那要看自己的兴趣了

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可以来福建新东方烹饪学校了解一下课程内容

学烹饪一般需要几个月到两三年不等的时间，这个根据你选择的专业，还有个人情况综合决定的，可以到校实地考察一下，希望能帮到你!

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烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。

长短期均可!