谁知道这葡萄如何才能发挥它的最大价值呢?
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谁知道这葡萄如何才能发挥它的最大价值呢?
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作者说到葡萄的价值那,我们先来说说葡萄的品种分类吧!葡萄至少我了解的有几十个品种,每个品种都有自己的优势,例如青提可食可用来酿酒,红提那肯定是酿酒的首先了,其它品种的葡萄即可鲜食又可加工成葡萄干,我给大家分享下我自己酿葡萄酒的过程,希望大家也可以自己酿葡萄酒,首先选择葡萄,我在城市打工没有什么红提就选择的巨峰葡萄来做原材料,一般做葡萄酒有一个配方,那就是一斤葡萄三两冰糖(白糖)也可以,首先把葡萄从枝上剪下来洗干净,凉干,剪的时候注意不要把葡萄皮剪破汁水流出来了,凉干后的葡萄放盆里用手捏碎带皮一起,然后加入比例的冰糖(白糖)冰糖一定要打成粉这样便于充分让葡萄吸引发酵,加入糖之后就把葡萄汁和糖拌均匀,然后装入大玻璃瓶中,密封后等待发酵,注一定要把瓶密封好不能出气,还有装的瓶只能装三分之一处,不能把瓶装满,让葡萄有充分的发酵空间,装满了发酵时,玻璃瓶容易爆炸,一般发酵就二十五天左右,瓶里的葡萄完全浮在瓶上了就证明发酵好了,然后慢慢打开瓶,倒出发酵的葡萄用过滤网进行过滤,除去葡萄皮和葡萄籽,然后又装入瓶中密封好,半月后就能打开喝清香甘甜的美酒了,酿好后时间放越长就越好喝,大家今年试试吧,不懂的可以关注我给你回答。


2018-03-11 13:06:24