绿豆冰棒怎么做？

从小就非常喜欢绿豆冰棒，在炎炎夏日了来一根，简直是一种享受。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效，是夏日最经典的消暑食品。

今天整理了绿豆冰棒的做法，简单易学。

首先干绿豆，洗净后加10倍的清水大火煮，开锅5分钟后关火。别掀锅盖，继续用余温焖上10分钟。焖的过程中绿豆会自然开花，皮芯还不分离，这样做出来的绿豆冰棒吃起来口感特好。

【绿豆冰棒】

干绿豆200克，水2000克，冰糖适量。

将绿豆用清水洗净。

洗净的绿豆加水一起放入锅中，大火煮，开锅后5分钟即可关火。关火后不用掀锅盖，再焖10分钟。焖的过程中绿豆会自然开花，皮芯还不分离。电视上曾看到一位老中医讲，煮绿豆汤，开锅后三到五分钟的绿色汤最解毒，只是等凉透后还会变成茶黄色。

将绿豆汤轻轻滤出，凉透即可饮用，冷藏更佳。

剩下的开花熟绿豆，拌些冰糖粉，冷却待用

装入冰棍模具，冷冻即可成小朋友喜欢的纯绿豆冰棍

或者加点奶油做成更好吃的奶油绿豆冰棍，口味升一级，解暑美味兼顾！

奶油绿豆冰棍做法：淡奶油200克加50克白糖，搅打至蓬发状态后，与200克绿豆沙掺到一起，拌匀，倒入冰棍模具里，冷冻即成。

1. 1、绿豆凉水浸泡10个小时

2. 2、锅中倒入凉水，放入浸泡好的绿豆大火煮至开锅，捞出浮沫，改中火，煮到绿豆变软，汤汁浓稠。

3. 3、煮好的绿豆根据自己的喜好，用勺背挤压成小颗粒状或泥状，绿豆皮也可根据自己的喜好舍弃或保留。

4. 4、再次开小火，加入白糖、淡奶油拌匀。分2次加入糯米粉，继续搅拌均匀。

5. 5、关火，放凉，盛到冰棒模具里，冷冻过后即可食用。

主料：绿豆50g，西米30g

辅料：水2大碗，白糖10g

做法：

绿豆用清水洗干净；

西米煮熟过凉水备用，高压锅中准备好适量的水，放入洗净的绿豆，煮30分钟；

煮好的绿豆，装碗中加入适量的白糖拌均匀，待放凉后加入西米再拌匀；

将调配好的绿豆汤用勺装入冰棒模具中，入冰箱冷冻5小时左右即可

绿豆冰棒是用绿豆制作的一道甜品，夏日消暑佳品。

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

要做好的绿豆冰棒，要选用上等绿豆，

具体做法如下：

一，煮绿豆(普通锅煮)

把绿豆用清水冲洗几遍，洗干净放在锅里，加入适当的水，再放点食用碱(煮出来颜色好看)

大火把锅烧开一会儿，然后关火，焖上十多分钟(这样绿豆就容易煮烂)

焖罢十多分钟，再来大火烧开锅，转小火煮个半小时左右(期间要观察锅里情况，防止烧干锅煮糊，水少了可以加点开水)煮成绿豆沙。

煮的差不多有半小时再加白糖(自己的口味甜度自己调)和适当牛奶，搅拌，等白糖全部融化，就可以关火，放凉。

二，制作冰棒

拿出冰棒模具，把绿豆沙码在冰棒模具里(注意：不要太稀，稍微粘稠点)把码好的模具都集中放在冰箱里冷冻。

最后完成，美味的绿豆沙冰棒就制作好了

绿豆冰棒做法。

1. 绿豆用清水浸泡半个小时备用。 2.把泡好的绿豆放进锅内加入适量的水，煮至开口，加入白糖。绿豆糖水就煮好了。

3将煮好的绿豆糖打成绿豆泥，水放常温下晾凉待用。

4.将凉了的绿豆糖水倒进冰棒模具中，放冰箱内冷藏3个小时后既可以食用。

主料：绿豆50g，西米30g

辅料：水2大碗，白糖10g

做法：

绿豆用清水洗干净；

西米煮熟过凉水备用，高压锅中准备好适量的水，放入洗净的绿豆，煮30分钟；

煮好的绿豆，装碗中加入适量的白糖拌均匀，待放凉后加入西米再拌匀；

将调配好的绿豆汤用勺装入冰棒模具中，入冰箱冷冻5小时左右即可

绿豆冰棍是用绿豆制作的一道甜品，夏日消暑佳品。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

绿豆冰棍的做法一

1、煮绿豆，煮开10分钟后，绿豆水倒出，留着给家人喝。(绿豆煮开，煮开后的10分钟内的绿豆水，不但是绿色的，而且是解毒作用的。比如：要想给孩子喝点抗病毒的小药时，可以选择喝点这样的绿豆水。还可以把干绿豆捣碎，然后泡水10分钟后，给孩子喝这样的水，更有解毒作用。再之后继续煮的绿豆汤，就只有清热解暑的作用了)

2、继续中火煮，煮到烂熟，绿豆皮掉为止。还是把绿豆水倒出，留给家人喝。

3、留下的烂绿豆倒入冷水后，绿豆皮漂起来，正好把绿豆皮倒出，弃之。如此几次，绿豆皮几乎全部弃之。

4、再把留下的绿豆倒入少量水、冰糖，继续煮，煮的越烂越好，最好用饭勺碾一碾，就碾成绿豆泥。（当然心急的妈妈也可以用食品加工机打成糊糊）

5、放凉。

6、清洗好做冰棍的模具，备用。

7、放凉后的绿豆冰糖糊糊，加入少量炼乳，增加口感。

8、盛入模具后，放入冰箱。

绿豆冰棍做法二

原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。

做法：

1、绿豆用清水淘洗干净；

2、干净的绿豆放入电饭煲，注入清水；

3、电饭煲选择煮汤档，按下加热键；

4、煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀；

5、继续煮至汤汁浓稠；

6、晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

制作心得：

1、煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感；

2、如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花；

3、绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂；

4、加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。

炎热的夏天到了~来个冰冰的绿豆冰棒吧！

绿豆冰棒的做法：

1、绿豆洗干净，泡入水中30分钟，然后倒入锅中，加水大火煮开。

2、糯米粉加水，调成糊，倒入绿豆锅中，边倒边搅拌均匀。

3、倒入蜂蜜，加入炼乳，煮至粘稠，静置晾凉

4、把绿豆倒入冰棒模具里，放入冰箱，冷冻4小时就可以食用了。

绿豆冰棍是用绿豆制作的一道甜品，夏日消暑佳品。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

绿豆冰棍的做法一

1、煮绿豆，煮开10分钟后，绿豆水倒出，留着给家人喝。(绿豆煮开，煮开后的10分钟内的绿豆水，不但是绿色的，而且是解毒作用的。比如：要想给孩子喝点抗病毒的小药时，可以选择喝点这样的绿豆水。还可以把干绿豆捣碎，然后泡水10分钟后，给孩子喝这样的水，更有解毒作用。再之后继续煮的绿豆汤，就只有清热解暑的作用了)

2、继续中火煮，煮到烂熟，绿豆皮掉为止。还是把绿豆水倒出，留给家人喝。

3、留下的烂绿豆倒入冷水后，绿豆皮漂起来，正好把绿豆皮倒出，弃之。如此几次，绿豆皮几乎全部弃之。

4、再把留下的绿豆倒入少量水、冰糖，继续煮，煮的越烂越好，最好用饭勺碾一碾，就碾成绿豆泥。（当然心急的妈妈也可以用食品加工机打成糊糊）

5、放凉。

6、清洗好做冰棍的模具，备用。

7、放凉后的绿豆冰糖糊糊，加入少量炼乳，增加口感。

8、盛入模具后，放入冰箱。

绿豆冰棍做法二

原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。

做法：

1、绿豆用清水淘洗干净；

2、干净的绿豆放入电饭煲，注入清水；

3、电饭煲选择煮汤档，按下加热键；

4、煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀；

5、继续煮至汤汁浓稠；

6、晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

制作心得：

1、煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感；

2、如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花；

3、绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂；

4、加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。

炎热的夏天到了~来个冰冰的绿豆冰棒吧！

绿豆冰棒的做法：

1、绿豆洗干净，泡入水中30分钟，然后倒入锅中，加水大火煮开。

2、糯米粉加水，调成糊，倒入绿豆锅中，边倒边搅拌均匀。

3、倒入蜂蜜，加入炼乳，煮至粘稠，静置晾凉

4、把绿豆倒入冰棒模具里，放入冰箱，冷冻4小时就可以食用了。

夏天最解暑的绿豆冰棒，简单方便，可以试试哦

分享绿豆冰棒的做法，希望对您们有用，欢迎留言指点，[大笑][大笑][害羞][害羞]

原料:半斤绿豆 、150g白糖，白糖用量可以按照个人口感偏好调整，25g糯米粉或淀粉

做法：

1、将绿豆冲洗干净,冷水浸泡6小时（浸泡过的绿豆容易煮烂），沥干水分待用。

2、锅内放入适量水烧开再加入绿豆,以免绿豆煮熟后发红，影响美观。绿豆与水的比例大约为1:8，然后倒入绿豆煮滚。煮至豆粒熟软，汤汁浓稠。加入白糖搅拌均匀。

3、在糯米粉或淀粉中加入少量水，化成粉浆后倒入锅中拌匀，以增加汤汁的浓稠度，提升冰棍的口感。关火放凉后再次搅拌均匀,倒入冰棒模子中,放入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。

很高兴能回答这个问题，刚好前几天我做了些绿豆冰棒很成功。与大家分享下制作过程。

准备材料:绿豆、冰糖

1、将绿豆放电饭锅加水煮沸。(用普通电饭锅)

2、煮至电饭锅的盖子被沸水顶起时，绿豆皮会漂浮起来，拿勺子将绿豆皮捞起丢掉。再盖上盖子煮至盖子又被顶起时打开盖子捞绿豆皮，反复几次后，直至绿豆皮捞干净，剩下的就都是绿豆沙了。(这个捞绿豆皮只能用普通电饭锅能做到，智能电饭锅和高压锅就不行。)

3、锅中只剩绿豆沙时可以放入冰糖了，根据自己的口味加冰糖，喜欢甜的可以多加些，等冰糖融化后就可以关掉电饭锅了。

4、煮好绿豆沙凉却后倒进冰棒模具中放冰箱冷冻室冷冻数小时，天然无添加的绿豆冰棒就大功告成了！

非常简单，绿豆烧熟了放点冰糖，然后冰箱里面有模具，将绿豆汤到在模具里，二十四小时后就可以吃啦。

以前有个航天冰箱，带冰棍的盒，调好水，倒里一冻，搞定，无非熬点儿绿豆汤，来点儿白糖，搅了，倒模子里，冻上，搞定

去买一个模具，自己煮绿豆粥放到模具上拿去冰箱急冻就可以做成了！

您好，您很会吃呀[呲牙]

绿豆冰棒是个很棒的解暑利器，悠闲的小零食，清凉一夏！

准备食材:绿豆100克，白糖适量，喜欢吃甜的可以多放点。

1.绿豆用清水浸泡半个小时备用。

2.把浸泡好的绿豆放进锅内加入适量的水，煮至开口，加入白糖。绿豆糖水就煮好了。

3.将煮好的绿豆糖水放常温下晾凉待用。

4.将凉了的绿豆糖水倒进冰棒模具中，放冰箱内冷藏2个小时后既可以食用。

哈喽大家好！我是啊梅，很高兴能回答“绿豆冰棒怎么做”这个问题，首先去买个冰棒模具回来，有了模具就可以制作冰棒了，我制作绿豆冰棒的过程是，首先拿绿豆泡它两三个钟后放进锅里，再放一点点米进去煲，待熟了就放红糖进去继续煲，等红糖融化了就可以倒进模具里面了，等绿豆粥凉了就可以放到冰箱的冷柜里面了，待三四个钟就可以拿出来吃，我制作绿豆冰棒就是这样的，希望这个视频能帮助到你，拜拜

分享一款在家就可以做的最简单的绿豆棒冰，无任何添加剂，原材料只要绿豆和白糖，下面是详细做法：

一、准备好绿豆提前用水浸泡至饱满状态，绿豆的量自己把控。

二、待绿豆泡的差不多了，然后放入锅中加适量水煮开后转小火熬煮。

三、煮到绿豆软烂，软烂程度看个人喜好，如果放电压力锅的话差不多二十分钟就够了。

四、煮好后用勺子捞出部分绿豆做点缀，剩下的所有绿豆和汤放入搅拌机中，加适量白糖搅成糊状，晾凉备用。

五、找出自己喜欢的模具，底部铺上前面捞出的绿豆，然后倒入绿豆糊，插上棒子放冰箱冷冻即可，冷冻好就可以享用美味啦。

是不是很简单呢，赶紧动手做一款无任何添加、纯天然的绿豆棒冰吧，大人小孩皆宜，不过味道虽美，也不可过量食用哦。

原料:　　半斤绿豆 、150g白糖，白糖用量可以按照个人口感偏好调整，25g糯米粉或淀粉

做法：

1、将绿豆冲洗干净,冷水浸泡6小时（浸泡过的绿豆容易煮烂），沥干水分待用。

2、锅内放入适量水烧开再加入绿豆,以免绿豆煮熟后发红，影响美观。绿豆与水的比例大约为1:8，然后倒入绿豆煮滚。煮至豆粒熟软，汤汁浓稠。加入白糖搅拌均匀。

3、在糯米粉或淀粉中加入少量水，化成粉浆后倒入锅中拌匀，以增加汤汁的浓稠度，提升冰棍的口感。关火放凉后再次搅拌均匀,倒入冰棒模子中,放入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。

小时候最期待夏天，因为夏天可以吃冰。

在太阳下疯跑一下午，一根冰棍下去，暑气就抛之脑后了。

以至于成年之后，天一热就觉得该吃冰棍了。

盛夏杨梅过季了，就换了清凉解暑的绿豆，做了绿豆冰棍。

淡淡的奶香中带着绿豆的清香，还有颗颗饱满的绿豆，一咬一嘴豆香。

做法很简单，不用奶油也不用蛋黄，只需先煮一锅出沙的绿豆汤。

要将绿豆煮至爆花出沙，冻出来的冰棍吃起来才会有绵密的口感。

但不要全部煮糜烂，留有些许颗粒，咬的时候，能感受到一颗颗的绿豆。

为了增加香浓的味道，我还倒了些奶粉混合进绿豆沙中。

喜甜的小伙伴还可以加点炼乳，会更加甜蜜香浓。

舔一口，甜甜蜜蜜凉丝丝，舒爽极了~

- 奶香绿豆棒冰 -

[ 食材 ]

绿豆70g 水500g 白砂糖40g 奶粉15g

1.绿豆提前浸泡两小时后，洗净备用

2.起锅烧水，水开后，倒入绿豆煮15分钟后，加入白砂糖，继续煮到绿豆出沙

水煮沸后再放绿豆，有助于绿豆汤保持绿色，还可以在煮的时候放几滴柠檬汁或者白醋，也能起到一定的作用

煮绿豆的过程中尽量减少开盖的次数，这样可以减少与空气的接触，避免氧化，所以用高压锅煮会更好哟

3.煮好的绿豆沙盛出，稍微放凉到80°C左右后，倒入奶粉混合均匀

4.将绿豆沙倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻至少4小时

5.冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒，就很容易脱模啦

过凉水的时候不能让水浸到棒冰哟，在模具外壳就可以啦

刚从冰箱拿出的冰棍，不能心急一口咬下去，否则会粘到嘴巴。

回温一分钟，舔一舔，再轻轻一咬。

口腔中顿时弥漫着冰凉，慢慢一咽，甜蜜的奶香味，还有细细滑滑的绿豆沙。

凉意顺着喉咙，传遍全身。

简简单单的食材，最质朴的做法，就能令人获得最原始的幸福。

快乐哪有那么复杂？知道自己想要什么，就用最简单的方式去获得，就足够了。

高兴激动

去买一个模具，自己煮绿豆粥放到模具上拿去冰箱急冻就可以做成了！

炎炎夏日，酷暑难耐，高温天气持续每天都在40度左右。炎热的夏日让人们想吃一些冰冰凉凉的食物，比如冰棒、雪糕、冰淇淋之类的，清凉又解暑，相当过瘾。每年到夏天的时候我家就会一次做上十几支或者几十支放在冰箱中随吃随拿，我家每次做雪糕总是做绿豆的，因为吃绿豆能清热解暑，关键是大人孩子都爱吃，夏天吃绿豆是非常好的。今天我就把这道绿豆雪糕的做法告诉大家，天热，想吃冰棒的别再买了，教你在家做，清爽可口，比买的还好吃，以下是做法，我会把做法和配方告诉大家，喜欢吃雪糕的就收藏起来吧

【做法】

第一步：准备一斤绿豆挑选一下里面的坏的豆粒和杂质放在水中清洗干净然后再放在水中浸泡一一夜。

第二步：将浸泡好的绿豆1:5的比例加入清水放入电饭锅中按煮饭键煮熟，煮熟后按个人口味加入白糖搅拌均匀，冷却倒进榨汁机里榨成细腻的绿豆糊，大约炸1分钟左右。

绿豆雪糕

第三步：将榨好的绿豆糊倒冰棒模具中，两手晃动均匀，一次不要倒的太多，预防流出来，然后盖上盖子放冰箱冷冻一夜，第二天拿出来绿豆雪糕就做好了。（冰棒模具网有卖的，想买什么图案的都有，根据个人需求哈。）

绿豆雪糕

【做绿豆雪糕小窍门】

1.天气太热的话可以放在冰箱冷藏上进行浸泡一夜，现在外面的温度很高，在浸泡过程中容易长出绿豆芽或是坏了。

2.如果想吃细腻口感的绿豆雪糕就多打一会儿，如果想吃带有颗粒感的就少打一会儿。

3.白糖的量要根据个人喜好来添加，喜欢吃甜的就多放点白糖，不喜欢吃的不放白糖也是可以的。

4.榨好的绿豆糊倒进模具中一定要晃动均匀，不然做出来的绿豆雪糕不但不好吃，而且还影响外观。

5.在浸泡绿豆之前一定要挑选干净，不能有任何杂物和坏豆粒，否则会影响口感。希望我的回答能帮到你！

搜索

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纯牛奶做雪糕

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冰棍模具自制

不用模具自制雪糕

炎炎夏日，酷暑难耐，高温天气持续每天都在40度左右。炎热的夏日让人们想吃一些冰冰凉凉的食物，比如冰棒、雪糕、冰淇淋之类的，清凉又解暑，相当过瘾。每年到夏天的时候我家就会一次做上十几支或者几十支放在冰箱中随吃随拿，我家每次做雪糕总是做绿豆的，因为吃绿豆能清热解暑，关键是大人孩子都爱吃，夏天吃绿豆是非常好的。今天我就把这道绿豆雪糕的做法告诉大家，天热，想吃冰棒的别再买了，教你在家做，清爽可口，比买的还好吃，以下是做法，我会把做法和配方告诉大家，喜欢吃雪糕的就收藏起来吧

【做法】

第一步：准备一斤绿豆挑选一下里面的坏的豆粒和杂质放在水中清洗干净然后再放在水中浸泡一一夜。

第二步：将浸泡好的绿豆1:5的比例加入清水放入电饭锅中按煮饭键煮熟，煮熟后按个人口味加入白糖搅拌均匀，冷却倒进榨汁机里榨成细腻的绿豆糊，大约炸1分钟左右。

绿豆雪糕

第三步：将榨好的绿豆糊倒冰棒模具中，两手晃动均匀，一次不要倒的太多，预防流出来，然后盖上盖子放冰箱冷冻一夜，第二天拿出来绿豆雪糕就做好了。（冰棒模具网有卖的，想买什么图案的都有，根据个人需求哈。）

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【做绿豆雪糕小窍门】

1.天气太热的话可以放在冰箱冷藏上进行浸泡一夜，现在外面的温度很高，在浸泡过程中容易长出绿豆芽或是坏了。

2.如果想吃细腻口感的绿豆雪糕就多打一会儿，如果想吃带有颗粒感的就少打一会儿。

3.白糖的量要根据个人喜好来添加，喜欢吃甜的就多放点白糖，不喜欢吃的不放白糖也是可以的。

4.榨好的绿豆糊倒进模具中一定要晃动均匀，不然做出来的绿豆雪糕不但不好吃，而且还影响外观。

5.在浸泡绿豆之前一定要挑选干净，不能有任何杂物和坏豆粒，否则会影响口感。希望我的回答能帮到你！

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绿豆浸泡一天，将浸泡好的绿豆入冷水，大火煮至滚开。改中火，继续煮，煮到绿豆开花，加入白糖。白糖融化后关火，在模具中放1/4的绿绿豆。倒入一半的牛奶，加入一半绿豆水。模具中倒入牛奶绿豆水，盖上盖子，入冰箱冷冻6个小时以上。

绿豆冰棒做之前你要先煮绿豆沙，绿豆提前泡四小时，然后用砂锅慢炖一小时左右。过程中加入冰糖。炖到绿豆皮开花。再冷却倒入冰棒模具冷冻即可。

用绿豆汤自己做绿豆冰糕好吃又健康！比买的好多了，

先把绿豆用水洗净在泡1个小时然后放入电饭锅或高压锅煮到开花。加入糯米粉大火煮开转小火，这时要不停的搅拌直到开始变粘稠加入白糖和一些炼乳搅拌到粘稠就可以关火，稍微晾凉装入模具放进冰箱冷藏下就能吃了。

把绿豆放破壁机内打成糊，再加牛奶，糖，水果等各种配料，然后倒进模具盒放在冰箱里速冻就好了。

绿豆汤加冰糖入模具入冰箱急冻层

还没尝试过

网上买塑料冰棒模具：用浸泡好的绿豆用纯净水煮至熟透，加入冰糖或白糖！待降温至常温后倒入冰棒模具后！放进冷冻冰箱零下-1度进行冷冻成形！绿豆冰棒就制作完成了