哪些鱼刺比较多，不适合摆上春节家庭聚会的餐桌？

鲤鱼、鲫鱼、花白鲢、草鱼等鲤科鱼类，都属于刺比较多的鱼，因为进化程度低，小刺多。

鲈鱼、淡水鲳、鳜鱼、鲶鱼、鲑鳟鱼、罗非鱼（福寿鱼）、黑鱼、鲶鱼等鱼的刺就比较少，因为进化程度高，小刺很少。

春节可以来一条清蒸鲈鱼，简单美味！

食材：

食材鲈鱼400g、蒸鱼豉油、盐、料酒、葱姜、辣椒、植物油。

做法：

1.鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。

2.淋入料酒，身上抹上盐。

3.盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

4.鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟。

5.蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。