有哪些第一次吃到让你感到惊艳的美食？

白灼大虾，沾芥末酱油吃了超级想哭

竹溪蒸盆

竹溪不是个大地方，地处秦巴山区，特别淳朴原始，食材也都是原生美味。

竹溪蒸盆将山区出产的土豆、竹笋、腊猪蹄、土鸡肉等原料集于一盆，使它们在色香味上达到高度融合，数百年来经久不衰。

正宗的竹溪蒸盆对食材选用特别讲究，香柏枝熏制的腊猪蹄、一年半以上的土母鸡、农家土鸡蛋、野生香菇、山药、天麻以及传统种植洋芋等食材，其主料辅料及配料多达20余种。做好蒸盆的诀窍，是掌握好加料及加工的时机、火候。同样的食材，加料顺序及加工火候不同，味道迥异。

壹周君吃过以后，大吃一惊，并没有特别复杂的味道，而且清爽又层次的味道。与佛跳墙也有点异曲同工的滋味。

土司宴

恩施土司也是湖北历史上一个神奇之处。

虽然土司制度早已土崩瓦解，但是土司文化还是给人留下特别的回味。

“土司宴”菜谱就够逼格：分热菜、凉菜、干菜、咸菜 、甜点、茶汤六部分。

上菜要先上“冷盘”、“油茶汤”和土司江山酒，酒过三巡上甜点，最后上主菜。

待真正的土司宴菜单上了，绝对会让你大吃一惊：红烧猪头（开门红）、蒸原味土司火腿，烤乳羊（峡谷善于登山奔跑的黑山羊），土家酸汤野鱼……丰盛程度超乎你想象！

当然除了肉肉肉外，土司宴许多配角也让人难忘：恩施小土豆、农家土豆腐

【兔头】

一说到兔头，脑补的画面都不太好，就是因为这个让很多人错过了，这道超级美味！小编在此真的呼吁大家，不要放过任何一次享受美食的机会呀！兔头，最开始是从四川成都开始流行的，现已知名各地！它的肉质鲜嫩，口感香浓，但是味道却远胜于豆腐，那种特有的好味道，一试就无法忘怀。

【脑花】

比兔头更极端的就得属脑花了，一般人的话真的不敢轻易尝试的。其实小编一开始也都是拒绝的，但是鼓起勇气尝试了之后，真的是无法拒绝！口感软的像豆腐，不腥不腻，因为香辣的诱人口感，真的是尝试了就无法拒绝。

【香辣猪脆骨】

香辣味骨肉完全入味，回味无穷，辣得不要不要的，骨肉相连，既有月牙骨的嚼劲又有肉的鲜香，入口脆爽嚼劲十足，咯吱咯吱脆，脂肪含量低，含有丰富的钙质和胶原蛋白，营养丰富不长胖。

【香辣牛板筋】

这个可阻挡不了吃货的步伐

不瞒大家，小编虽说是安佳的头号粉丝，但小时候并不喜欢吃奶油。因为小时候的奶油又甜又腻，每次吃蛋糕都得先把奶油刮掉才肯吃。

直到上了大学，我的口味彻底被室友给改变了!!!∑(ﾟДﾟノ)ノ

那时刚上大学嘛，和室友还不熟悉，有一天室友回家自己做了个奶油蛋糕带来寝室给我们吃。

一开始看到室友给我奶油蛋糕的时候，我内心是崩溃的……

BUT！面对室友极其热情的态度，我实在不好意思拒绝这份室友爱！只好在室友热切期盼的目光之下，吃了一口这份奶油蛋糕。>_<

没想到，这一吃打开了新世界大门！

这个奶油跟小时候吃的奶油不！一！样！

入口即化的口感，浓浓的奶香，不油腻也不甜腻，再加上蛋糕体松软的口感，这味道，优秀！

从此，我成为了巧手室友的头号粉丝！（其实我爱的是她做的奶油蛋糕(*≧▽≦)）每周只要她要回家，我就一边疯狂卖萌一边死缠着让她做蛋糕给我吃~（为了吃，我可以！）

后来听她说了才知道，原来她平时做蛋糕用的是安佳奶油，而安佳奶油是动物奶油，不像小时候吃的蛋糕用的那种植物奶油，动物奶油不仅奶香浓郁，也更健康，吃多了还不容易腻~墙裂安利大家可以试试由安佳奶油做的蛋糕，否则错过这么美味的食物我都替你可惜呢！

不过可惜的是，等室友投喂蛋糕的美好时光只有短短4年，后来大家越来越忙，也很少有机会吃到室友做的奶油蛋糕了(︶︹︺)

大学毕业以后，我偶尔还会想起那块奶油蛋糕，实在馋得不行，我就学着自己做，为此还三番五次地请教室友，最后我可算是学会做奶油蛋糕啦~(｡•﹃•｡)，如今的我想吃奶油蛋糕的时候自己动手，丰衣足食~嘻嘻~

竹溪蒸盆

竹溪不是个大地方，地处秦巴山区，特别淳朴原始，食材也都是原生美味。

竹溪蒸盆将山区出产的土豆、竹笋、腊猪蹄、土鸡肉等原料集于一盆，使它们在色香味上达到高度融合，数百年来经久不衰。

正宗的竹溪蒸盆对食材选用特别讲究，香柏枝熏制的腊猪蹄、一年半以上的土母鸡、农家土鸡蛋、野生香菇、山药、天麻以及传统种植洋芋等食材，其主料辅料及配料多达20余种。做好蒸盆的诀窍，是掌握好加料及加工的时机、火候。同样的食材，加料顺序及加工火候不同，味道迥异。

壹周君吃过以后，大吃一惊，并没有特别复杂的味道，而且清爽又层次的味道。与佛跳墙也有点异曲同工的滋味。

土司宴

恩施土司也是湖北历史上一个神奇之处。

虽然土司制度早已土崩瓦解，但是土司文化还是给人留下特别的回味。

“土司宴”菜谱就够逼格：分热菜、凉菜、干菜、咸菜 、甜点、茶汤六部分。

上菜要先上“冷盘”、“油茶汤”和土司江山酒，酒过三巡上甜点，最后上主菜。

待真正的土司宴菜单上了，绝对会让你大吃一惊：红烧猪头（开门红）、蒸原味土司火腿，烤乳羊（峡谷善于登山奔跑的黑山羊），土家酸汤野鱼……丰盛程度超乎你想象！

当然除了肉肉肉外，土司宴许多配角也让人难忘：恩施小土豆、农家土豆腐

【兔头】

一说到兔头，脑补的画面都不太好，就是因为这个让很多人错过了，这道超级美味！小编在此真的呼吁大家，不要放过任何一次享受美食的机会呀！兔头，最开始是从四川成都开始流行的，现已知名各地！它的肉质鲜嫩，口感香浓，但是味道却远胜于豆腐，那种特有的好味道，一试就无法忘怀。

【脑花】

比兔头更极端的就得属脑花了，一般人的话真的不敢轻易尝试的。其实小编一开始也都是拒绝的，但是鼓起勇气尝试了之后，真的是无法拒绝！口感软的像豆腐，不腥不腻，因为香辣的诱人口感，真的是尝试了就无法拒绝。

【香辣猪脆骨】

香辣味骨肉完全入味，回味无穷，辣得不要不要的，骨肉相连，既有月牙骨的嚼劲又有肉的鲜香，入口脆爽嚼劲十足，咯吱咯吱脆，脂肪含量低，含有丰富的钙质和胶原蛋白，营养丰富不长胖。

【香辣牛板筋】

这个可阻挡不了吃货的步伐

不瞒大家，小编虽说是安佳的头号粉丝，但小时候并不喜欢吃奶油。因为小时候的奶油又甜又腻，每次吃蛋糕都得先把奶油刮掉才肯吃。

直到上了大学，我的口味彻底被室友给改变了!!!∑(ﾟДﾟノ)ノ

那时刚上大学嘛，和室友还不熟悉，有一天室友回家自己做了个奶油蛋糕带来寝室给我们吃。

一开始看到室友给我奶油蛋糕的时候，我内心是崩溃的……

BUT！面对室友极其热情的态度，我实在不好意思拒绝这份室友爱！只好在室友热切期盼的目光之下，吃了一口这份奶油蛋糕。\u003e_\u003c

没想到，这一吃打开了新世界大门！

这个奶油跟小时候吃的奶油不！一！样！

入口即化的口感，浓浓的奶香，不油腻也不甜腻，再加上蛋糕体松软的口感，这味道，优秀！

从此，我成为了巧手室友的头号粉丝！（其实我爱的是她做的奶油蛋糕(*≧▽≦)）每周只要她要回家，我就一边疯狂卖萌一边死缠着让她做蛋糕给我吃~（为了吃，我可以！）

后来听她说了才知道，原来她平时做蛋糕用的是安佳奶油，而安佳奶油是动物奶油，不像小时候吃的蛋糕用的那种植物奶油，动物奶油不仅奶香浓郁，也更健康，吃多了还不容易腻~墙裂安利大家可以试试由安佳奶油做的蛋糕，否则错过这么美味的食物我都替你可惜呢！

不过可惜的是，等室友投喂蛋糕的美好时光只有短短4年，后来大家越来越忙，也很少有机会吃到室友做的奶油蛋糕了(︶︹︺)

大学毕业以后，我偶尔还会想起那块奶油蛋糕，实在馋得不行，我就学着自己做，为此还三番五次地请教室友，最后我可算是学会做奶油蛋糕啦~(｡•﹃•｡)，如今的我想吃奶油蛋糕的时候自己动手，丰衣足食~嘻嘻~

一般来说，食物只要长霉就不能吃了，不过蓝起司（Blue cheese）不一样，反而是在制造时加入霉菌有意让它发霉，这种「发酵」过的起司因风加强烈，有别于一般起司而受到不少食客的爱戴。

当我第一吃尝到蓝起司的时候相当的震撼。伴随着奶香和油脂的香味，还有一种突如其来的臭香味。刚入口的那瞬间有着强烈的臭味可是随后就有一股独特浓厚的奶香味。在欧洲大家都习惯搭配面包食用。可以直接涂抹面包，或者是放入烤箱烤制融化，加热后它的香味会更突出。

我觉得和臭豆腐是一个原理，通过独特的发酵过程让其产生霉菌，然而形成具有独特性的味道，闻着非常非常臭，严重的时候可能甚至会让某些人作呕，可是入口后越吃越香。对于我这种无臭不欢的美食家这可堪比为人间美食。比任何其他的山珍海味都要美味。

榴莲呢！没吃过它之前，走到水果店门口闻到那种味道觉得是特别臭的怪味，心想为什么卖那么贵还那么多人喜欢吃！品尝过后才发现原来它是人间极品！

吃过最惊艳的美食就是到泰国旅游吃到的芒果饭，刚开始对这种米饭混着水果吃的方法不太接受，没想到试过之后就再也放不下了，在泰国旅游期间几乎餐餐都要点，还特地到泰国当地的厨艺学校学做，回国后也是每年芒果最好的季节都要做上几次的。

说起惊艳的美食，对于见多识广的壹周君来说其实也不少，作为武汉人，壹周君倒是觉得有必要跟大家推荐一下湖北家乡的美食物产。竹溪蒸盆

竹溪不是个大地方，地处秦巴山区，特别淳朴原始，食材也都是原生美味。

竹溪蒸盆将山区出产的土豆、竹笋、腊猪蹄、土鸡肉等原料集于一盆，使它们在色香味上达到高度融合，数百年来经久不衰。

正宗的竹溪蒸盆对食材选用特别讲究，香柏枝熏制的腊猪蹄、一年半以上的土母鸡、农家土鸡蛋、野生香菇、山药、天麻以及传统种植洋芋等食材，其主料辅料及配料多达20余种。做好蒸盆的诀窍，是掌握好加料及加工的时机、火候。同样的食材，加料顺序及加工火候不同，味道迥异。

壹周君吃过以后，大吃一惊，并没有特别复杂的味道，而且清爽又层次的味道。与佛跳墙也有点异曲同工的滋味。

土司宴

恩施土司也是湖北历史上一个神奇之处。

虽然土司制度早已土崩瓦解，但是土司文化还是给人留下特别的回味。

“土司宴”菜谱就够逼格：分热菜、凉菜、干菜、咸菜 、甜点、茶汤六部分。

上菜要先上“冷盘”、“油茶汤”和土司江山酒，酒过三巡上甜点，最后上主菜。

待真正的土司宴菜单上了，绝对会让你大吃一惊：红烧猪头（开门红）、蒸原味土司火腿，烤乳羊（峡谷善于登山奔跑的黑山羊），土家酸汤野鱼……丰盛程度超乎你想象！

当然除了肉肉肉外，土司宴许多配角也让人难忘：恩施小土豆、农家土豆腐……

我们出去吃经常会点酸菜鱼，可是每家的味道多多少少都有点不一样，这家店除了酸菜鱼没别的菜，盘子超大，口感真的让人惊艳。首先因为都是鲈鱼，所以没什么刺，薄薄一片，口感就是鲜嫩，里面可以加别的配菜，另外酸菜确实也非常好吃，爽脆，超级下饭，因为撒了菊花瓣还有点小清新的味道。

榴莲呢！没吃过它之前，走到水果店门口闻到那种味道觉得是特别臭的怪味，心想为什么卖那么贵还那么多人喜欢吃！品尝过后才发现原来它是人间极品！

榴莲跟臭豆腐

一般来说，食物只要长霉就不能吃了，不过蓝起司（Blue cheese）不一样，反而是在制造时加入霉菌有意让它发霉，这种「发酵」过的起司因风加强烈，有别于一般起司而受到不少食客的爱戴。

当我第一吃尝到蓝起司的时候相当的震撼。伴随着奶香和油脂的香味，还有一种突如其来的臭香味。刚入口的那瞬间有着强烈的臭味可是随后就有一股独特浓厚的奶香味。在欧洲大家都习惯搭配面包食用。可以直接涂抹面包，或者是放入烤箱烤制融化，加热后它的香味会更突出。

我觉得和臭豆腐是一个原理，通过独特的发酵过程让其产生霉菌，然而形成具有独特性的味道，闻着非常非常臭，严重的时候可能甚至会让某些人作呕，可是入口后越吃越香。对于我这种无臭不欢的美食家这可堪比为人间美食。比任何其他的山珍海味都要美味。

吃过最惊艳的美食就是到泰国旅游吃到的芒果饭，刚开始对这种米饭混着水果吃的方法不太接受，没想到试过之后就再也放不下了，在泰国旅游期间几乎餐餐都要点，还特地到泰国当地的厨艺学校学做，回国后也是每年芒果最好的季节都要做上几次的。

美食让我心动

深圳，小渔民村、农耕生活，盘菜是一种饮食生活方式，更是一种文化。

我觉着我说的这种吃法，你绝对没有尝试过，这是我2013年的时候，我连襟做给我们吃的，绝对是可以被惊艳到的美味。暂且叫它“蒜泥捣蛋”。

附上步骤：

1、把鸡蛋煮熟，刚刚熟的，柔柔软软的鸡蛋最好。2、把新鲜的大蒜剥好，注意一定要新鲜的，因为新鲜大蒜水分才充足（陈蒜也可以）。

3、把熟鸡蛋和新鲜大蒜一起放进“蒜桕子”里，均匀的捣，在捣的过程中放点盐和油，让鸡蛋和大蒜完全融合在一起。

像这样，看着不咋地，绝对。。。不好意思，流口水了，最配的是馒头，百吃不厌。

蒜泥捣蛋

深圳这样一个典型性的移民城市，特色美食当然是集众口感于一体，几万个饮食搭配场地，高中低档各级别的酒店、食街、大排档、中西餐店，全球口味一应俱全，美味可口压根根本停不下来有没有！舌尖上的美味的深圳，特色美食确实源源不绝哦！吃完那么多的特色美食，深圳这种美食特色你也都吃了吗？也有这种深圳最具人气值的商业街中的各色各样小吃美食，你都去尝了没有？假如都还没，赶快寻个时间都去尝一尝吧！这种归属于深圳的特点，你更不可以错过了！

一、深圳10大美食特色

1、玉簪虾球

玉簪虾球是道广东的汉人传统式特色美食，归属于粤特色菜。茭白只留顶部一部分，因其外观设计神似玉簪。这家常小菜应用冰新鲜虾就可以，如果是用新鲜的活海龙虾，不容易拨壳。

2、钵仔糕

钵仔糕是广州地区的汉人中式糕点特色小吃。它洁白无瑕、滑爽爽口、弹齿、不沾牙、时尚潮流、口感丰富多彩、造合各种各样年纪的消費群体。

3、猪肚包鸡

猪肚包鸡别名\"凤凰投胎\"，广东省客家文化地域客家文化特色美食其一，把鸡放入猪小肚里再加各种各样名贵中药材煲汤而成，汤里浓中带清，有浓厚的中药材味和胡椒粉香味，不但去病强身健体，也是有健康养生保的作用。

4、南澳海胆

深圳南澳海胆以其肉质细嫩、味儿香甜而赫赫有名。每一年的阴历三、四月，更是海胆最肥嫩的情况下，很多游人竞相搭伴远道而来到达南澳，一品海胆鲜香。但留意并并不一定的海胆都能够吃，有许多 类型是有害的。

5、福永乌头鱼

深圳乌头鱼关键产于中西部合澜水域咸淡水交界处，以福永乌头鱼更为知名。乌头鱼别称\"新鱼\"，身材较小且正圆形，最大不超过500克，全身上下只能一条脊梁骨，肉软骨少，有利于服用，并且鲜味美味。

6、深圳龙岗三黄鸡

深圳地域的经典土特产，外貌非常，与广东省惠州市惠州惠阳的三黄鸡是相同。\"三黄一须\"即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡子；其身型很大于别的种类的肉食鸡，肉质丰富、嫩滑，更非常容易进味。

7、龙岗明虾

明虾是深圳西乡镇创汇的关键海产品。龙岗产的明虾容积较小，状如中拇指，全身上下全透明有点黑点，虾米皮非常薄，肉质非常鲜嫩，美味爽口，营养丰富，常常服用明虾具备清目洁齿、美容养颜运动健身、延年益寿的作用。

8、南澳生蚝

有着\"食海货，到南澳\"美名的南澳镇，其水产资源颇负盛名，是全国性最规模性的陆上养鲍产业基地其一。生蚝旧称\"石蝮\"、\"石决明\"，别称\"九孔螺\",肉质爽滑脆爽、营养丰富，自古以来就被视作四海味珍。

9、田艾粄

广东省道汉人传统美食，它是一类生长发育在田坎的艾叶草（即田艾）捣碎后，和上粘米粉或是糯米粉蒸制而成的特色小吃。田艾粄的味儿甘中带著非常的芬芳，通道细嚼，喉间鼻里尽得享有。

10、深圳沙井鲜蚝

蚝是深圳最知名的土特产，以沙井蚝最而出名于世，蚝体大，肉质鲜嫩美味。深圳沙井鲜蚝含有很高的蛋白，干淀粉等营养元素，被大家称为\"深海牛乳\"。沙井蚝生肉食美味，也能用它来佐餐、清蒸的、酥炸，都非常美味爽口。

玉米黑粉菌，非它莫属了，简直是人生巅峰，据说墨西哥那边的一道名食，在美国被列入食用菌美食

就是一碗鸡蛋炒饭！

话梅糖。酸酸甜甜的，第一次吃的时候感觉太好吃了！能吃到这么美味的食物真是太幸福了！后来才发现我怀孕了。

06年常到南京办事，由于合肥离南京较近，所以都是开车过去。要去的地方是新街口的金鹰商场，由于地处闹市停车费很贵，所以每次去都把车停在王府大街边的一个巷内。一日停好车已到中午，见巷边有一面馆，进店点了面，但觉腹饿怕不够吃，无意间见店外侧边有一铁皮棚子，过去一看是卖咸水鸭的，本着吃饱的心态买了半只，要我19元，觉得有些贵，坐下一吃感觉值了，咸淡正适合我口味，鸭皮很薄皮下脂肪很少，所以不油膩，老板把鸭块切的也很薄，吃起也不费力，与安徽的板鸭、贡鹅都不相同。下午办完事过来己快五点，来到铁棚与老板攀谈起来，得知这是南京有名的桂花鸭，他己在这里卖了三十年了，手艺是他父亲教的等等。于是又买半只带回。后两年常去南京，但凡开车，就在那停，也就在那吃，回来再带些，只是一次比一次带的多了。近几年南京去的少了，也就渐渐放下了，今年九月初带一外地朋友去中山陵看看，下山回程时想起当年美食，鬼使神差直接开车进了城，在导航的引导下来到了王府大街，一下就堵在了傍晚6点的南京大街上，路中也竖起了栅栏，看着擦肩而过的那个巷口，我己堵的无心再掉头回去了，直奔夫子庙了，在乌衣巷口的一家桂花鸭专卖店买了一只带回，第二天中午迫不及待打开就啃，味道不错，可没当年的那种感觉了。

您好，很高兴回答您的问题：

说起惊艳的美食，我想大家应该想到的大部分是肉类吧，我也不例外，曾经有幸去北京吃过一次北京的正宗烤鸭，实在是让我大饱口福啊！

与一般烤鸭不同的是：北京烤鸭考好以后是外脆里嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，里面的鸭肉嫩嫩的。北京烤鸭是用一种特殊的松木烤制而成的，有一种特殊的香味，这应该是它的秘诀吧。将考好的鸭子放在案板上，由技术很高的大厨把皮和肉缓慢的一层层的割下来，割成108快，刚好把肉割完。

烤鸭装入光洁的盘子里，颜色显得十分美丽，红色的皮，嫩嫩的肉，一看就让人垂涎三尺！

吃烤鸭，包的方法也很讲究，先拿起一张薄薄的皮，用烤鸭沾上一点酱，放入皮的中间，喜欢别的蔬菜的话，也可以再加上点别的蔬菜水果，把想加好的东西都放好以后，就可以开始包了。先将两边的皮往中间裹，再将下面的往上翻，就把鸭肉包好了，等完成这一系列的工作后，就可以吃了。第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮越嚼越香，越好吃，那美味无与伦比，让你情不自禁吃了一个又一个，吃完了再喝口骨头熬得汤，那个汤是真好喝，简直人间美味。

朋友们极力给大家推荐吃一次，绝对不会失望！