四川杂酱香粉料配方是什么？

四川杂酱的用料

猪肉（三线肉） 500g咸菜 100g姜 50g蒜 50g

四川杂酱的做法步骤

步骤 1 把三线肉洗干净；剁成肉沫；如果你嫌麻烦的话可以到超市购买手工剁的肉沫！一定要剁的才行！那种机打的肉沫太细了！吃起来口感不好！我是喜欢吃肉皮的，所以一起剁了！不喜欢吃的可以把肉皮去掉再剁碎！ 步骤 2 把咸菜，姜，蒜一起切成小颗粒！ 步骤 3 锅里下油烧热，把姜，蒜，花椒粉一起下去翻炒，再放入一勺切好的豆瓣酱，我自己一般喜欢用郫县豆瓣！炒香了放入咸菜粒！再放入剁好的肉沫翻炒1分钟！加入适量的水！差不多盖住肉沫的水量就可以了！大火烧开后，用小火熬制到水分蒸发只剩下酱汁！

豆瓣酱和肉沫。