网上售卖的蜂蜜，价格低的是假的？高的是真的么？

蜂蜜现在有二种货，一种是蜂蜜加工厂出来的。另一种是蜂农直接打出来的。

蜂蜜加工厂出来的蜂蜜：其原料是从蜂农收回来，价格较低，蜂蜜浓度不高。经过加热工艺提升蜂蜜浓度，再加入一些添加剂，防止蜂蜜结晶。灭菌防止蜂蜜变质。蜂蜜加工厂出来的产品必须要符合国家的标准。灭菌同时也破了蜜蜂消化酶。蜂蜜是蜜蜂吸食花朵上蜂蜜，再吐到蜂巢上了。蜂蜜就带有了蜜蜂的消化物质。

其优点就是安全符合国家相关蜂蜜标准，缺点就是加工过程中损失了蜂蜜的活性物质。保质期长。

另一种就是蜂农直接打出来的蜂蜜，因为蜂农没有直接销售渠道，大多数蜂农的蜂蜜卖给蜂蜜加工厂，普遍蜂蜜浓度低，不能做为商品蜜直接销售。建议大家不要到规模越大的蜂场购买蜂蜜，他们面向的客户是批发商。建议大家购买优质的蜂蜜到定点养蜂场购买。

蜂农直接生产的蜂蜜特点：活性高，不耐放，易变质，浓度低。

现在不存在假蜂蜜的问题，菜花蜜收购价7000元/吨，等同白糖价，蜂农己没有造假动力了。250群的蜂农一个花季最低3吨菜花蜜。

现在存在的问题是蜂蜜品质高低的问题，不是直假蜂蜜的问题。现在蜂蜜问题是：低价蜂蜜冒充高价蜂蜜。在高价蜂蜜当中掺低价蜂蜜。低浓底蜂蜜冒充高浓底蜂蜜。

在此不能一一展开，后期我会写一篇文章介绍我进入了这个行业的，对蜂蜜的认识。

老年人普遍消化不好，通便不好。食用蜂蜜对他们有帮助。

这真的搞不清楚到养蜂人家去买更好反正现在假货好多

一分价钱一分货，有时候价格确实会决定着商品的品质真假，但是如果只是简单粗暴的用价格判断，也有些不妥。在网上蜂蜜的种类多，价格也参差不齐，让人看得眼花缭乱。

纯天然蜂蜜会受到天气和蜜源的影响，今年的雨水多少？气候如何？都会直接造成蜂蜜的颜色气味的不同。蜂蜜的价格也会受到一些人工成本，制作工艺的影响而有所不同，比如说，酿蜜发酵的时间长，成本就越高，价格随之就会高些，还有就是，有些产量本来就比较大的蜂蜜，那么价格自然就会相对的低些。

选取好的蜂蜜，最重要的是就是考量两个方面:浓度和蜜源。浓度就代表着蜂蜜的成熟度，它发酵的时间越长，代表它的营养成分越高，而蜜源则是看环境是否无污染，花蜜的品质好坏等等这些都直接影响到来源的品质。

像我买蜂蜜的时候会特别注重它的营养成分，好的蜂蜜是有一定的保健作用的。我工作节奏比较快，饮食经常不稳定，所以胃不舒服就是家常便饭的事，于是会比较注重有肠胃调节功能的蜂蜜，在网上也会经常关注，现在一直在喝来自新西兰麦卢卡的蜂蜜，就是冲着它，蜜源好，营养价值高，重要的是对于肠胃有很好的调理作用。

新西兰麦卢卡花本身就有医疗作用，而且生长的地方在深山里面，蜜蜂需要飞很久才能产少量的蜂蜜，蜂蜜能得到足够的发酵得以保留营养物质。麦卢卡蜂蜜独有的“独麦素“因子，也有杀菌消炎的功效，有一定的肠胃保健作用，当地医生会把它作为食疗配方开给胃溃疡或者胃癌患者。

喜欢和蜂蜜的朋友，也可以适当学习一些比较简单的鉴别方法，像是看它的颜色气味，结晶体，还有浓稠度都可以基础判断一下真假。有些很稀像水一样，闻起来有一些化工味道的那可肯定是假的，真正好的蜂蜜，闻起来有独特的醇香，香甜可口，而且味道会有微酸感，还有就是蜂蜜的结晶体是入口即化的，如果吃起来有砂糖感，就要小心了。

网上的价格高低不能绝对的评判出蜂蜜好坏真假，但是我们在买之前可以多看看它的产地，工艺，工序流程等等。买回来以后可以更直观的去判断一下蜂蜜的真假。多方面的去考虑，能让你更好地选择一款好的蜂蜜。

真的蜂蜜和假的蜂蜜，你去看看营养成分，基本上都是以糖分为主

靓的冬糖是猪油一样！不是价格高低！