花生米能做什么菜和零食？

您好，很高兴能回答您的问题，下面把做法分享给大家。

步骤一

花生米能做好吃的可多了，比如油炸，挂霜花生，凉拌花生，糖醋花生，等等，下面就做一道花生米凉拌芹菜。

步骤二，

锅中倒入适量的水，里面放入花椒，盐，两片香叶，一个八角，把花生煮上40分钟，捞出。

步骤三

芹菜去掉叶子，把杆洗干净切成你自己想要的长短，开水锅里把它煮熟捞出和花生一起凉拌。

步骤四

芹菜和花生里面，倒入适量的盐，香醋，清酱汁，蚝油，香油，鸡精，全部搅拌均匀，一道清凉可口的花生拌芹菜就做好了。

挂霜花生

1.花生米洗净，锅中不用加油放入花生小火把花生炒熟，

2.锅中加水跟白糖，水跟糖的比例是一比一，小火慢慢熬成糖浆

3.倒入炒好的花生使每粒花生都沾上糖浆后关火，用筷子不停的搅拌使糖浆冷却结晶，这样好吃的挂霜花生就做好了

这个是我做的，喜欢的朋友帮忙关注转发一下，谢谢大家

花生米都可以做的菜有，油炸花生米，怪味花生米，脆皮花生米，五香花生米，糖拌花生米

花生米是我的最爱。

1. 先说菜：五香水煮花生米、油炸花生米、老醋花生米，这些都是下酒的小菜。也是必点菜。
   
2. 再说零食：带皮的五香口味、咸味的烘焙花生、裹着芝麻的糖酥花生、花生碎香糕。

我会做的菜：

五香花生米

主 料：花生仁（生）500克

调 料：五香粉15克、酱油350克

烹饪方法：

1.先把五香面拌入酱油中，调成五香酱油。

2.将花生米洗净煮熟，控净水分，浸泡在五香酱油中，食用时取出。

怪味花生

主 料：花生仁（生）500克

调 料：白砂糖300克、盐5克、酱油5克、醋10克、胡椒粉2克、香油10克、姜2克、大葱2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、植物油50克

烹饪方法：

1.取颗粒饱满的花生仁用开水浸泡5分钟，取出沥干。

2.油锅烧热，改用文火，放下花生仁炒至内部呈浅黄色时捞出，沥净油。净锅加清水100克，倒入白糖，盐，酱油，胡椒粉，姜，葱水，醋，熬至糖水在锅内起大泡时，放入辣椒末，花椒粉。糖熬好时，用筷子沾糖汁后在凉水浸一下，糖汁能粘住筷子；若用筷子粘起时起糖丝，说明糖汁已过老，可加水50克再煮。然后把锅离火，搅拌糖汁至稀糊状时放入炸过的花生仁，翻动并粘糖，淋上香油即成。

老醋花生

食材用料：香菜 10克 ，葱花 5克 ，花生米 300克， 盐 少许，食用油 适量，生抽 一匙 ，

白糖 两匙，陈醋 4匙 

烹饪方法：

1.花生米300克，加适量清水浸泡 洗净

2.捞出控水，用布擦去花生米多余水份

3.凉油下入花生米

4.开中小火 用铲子来回番炒花生米，让花生米都能包裹一层油

5.番炒片刻，待花生米啪啪啪开响过后，或从花生米变色之后控油盛出

6.盛出晾凉

7.调味汁：陈醋四匙 生抽一匙 白糖两勺匙 盐少许拌匀

8.切葱 香菜

9.把葱 香菜放入花生米中，加入调味汁拌匀即可。酸甜适中

我会做的零食：

糖果粘

花生米 150克，面粉 150克，淀粉 20克，苏打粉 1.2茶匙

烹饪方法：

花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。

晾凉以后，用手将花生皮搓掉。

100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。

100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合

将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次。

第三次挂上糖浆以后，将剩余的50克面粉、20克淀粉混合，将花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉。图中是第三次的结果。

锅烧热，倒入适量植物油，中火炸熟2分钟左右，炸至表面金黄就可以了。装盘就可以吃了

花生米糖

先把花生米直接放入到锅里去干炒，炒了一段时间之后直接捞上来， 然后等到冷却了之后就去皮，去皮之后，再次放入到锅中去煮。

​之后把锅弄干净，然后放一块蔗糖进去，加上一些水进行熬煮，直到这块蔗糖直接被融成糖浆水，接下来，我们就可以把花生放进去了。　

等到糖浆和花生均匀的煮在一起，煮好之后，我们就可以把它倒入到一个不是很深的盘子里，之后只需要静静的等待它冷却就好了

冷却之后这个花生糖就算是做好了，直接用刀切成这种一块一块的就行。

凉拌菜的时候放点花生米，饭团包花生米，每次买必加，香。

花生米做菜比如花生焖猪手、宫保鸡丁等等。

花生米做零食比如炒花生米、盐水花生米、油炸花生米加粗、芝麻糖花生糖等。