马上要到腊八了，你有什么好的腊八粥配方吗？都有什么功效？

明天就是腊八节了，在我们罗田县煮腊八节的原料一般用粳米、糯米、绿豆、红豆、红枣、红薯、腊肉和花生米等八种食物合煮的，得煮足一家人吃三餐的量，预祝来年五谷丰登，有吃有剩。这些都是很营养的食材，有的有药食两用作用，对身体有功能调节作用，增强抵抗力。

腊八粥没有固定的配方，各地各家均不同，这个完全可以根据自己平时喜欢的口味和家里所储存的食材进行搭配，一般配够8种食材就行。

比如我想了想我家现在有的食材有:

黑米 红豆 绿豆 莲子 红枣 花生 糯米 小米 燕麦米，所以腊八节只用这些熬粥就可以了。

熬粥请注意: 其中，不易煮熟的黑米，红豆，燕麦米这些食材最好提前一晚浸泡，这样煮粥的时候更容易软烂，熬出来的粥更有粘性，更好喝。

另外，比如像莲子要去掉莲心，红枣要去核。

至于熬煮过程，具体如下:

1. 把不容易煮熟的食材先放进去，加适量水用大火烧开煮5分钟，然后再转小火炖。炖的时候盖上锅盖，留一个大缝，以防溢出。不能把盖子完全揭掉，那样水蒸发的快。高压锅和电压力锅另论。

这里加水请注意，最好一次性把水加够。喜欢稀的就多加，喜欢稠的就可以少加一点。

至于食材放多少，水放多少，看家里人的饭量了。

2. 等煮一段时间后，就可以把莲子花生红枣等这种容易熟的食材也可以加进去了。熬一段时间后尝尝各种食材的软烂程度。

3. 最后出锅前十分钟再加适量冰糖。喜欢盐的放盐，什么都不想放的也没问题，自己喜欢就好。

4. 粥从出锅到放凉容易变粘稠，所以最后看粥的稀稠程度关火，千万不要把粥煮成一碗杂粮米饭了。

主要功效: 美容养颜？吃一碗粥怎么可能变漂亮！主要还在于突出过节的仪式感！

腊八粥是我们民俗中的腊八节所食用的一种食品。其具有传统代表性的有七宝五味粥，代表用意为庆祝丰收的。

腊八粥也是古代蜡祭的遗存。以八方食物合在一起和米共煮一锅，是合聚万物，调和千灵之意。

在河南有称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的。

现在的腊八粥，已被演变为了具养生保健之功的一种食品了。

腊八粥的含量内容丰富，具粗、细粮搭配，营养全面，可有很好的保健功能，可说得上是营养全面的保养佳品。

根据风俗不同及所需食疗作用不同，可适当选择有不同功效作用的原料做成。如温脾益气用糯米；健脾、补肺、清热、渗湿用薏仁米；润肺、和胃、止咳、利尿、下乳配花生；补肾纳气、益智健脑、强壮筋骨用核桃仁；失眠龙眼肉、酸枣仁；补气健脾用莲子；延年益寿用枸杞；健脾、益气、养血用大枣；滋润心肺松子仁；补肾益气用栗子等等。

现以我国南方腊八粥为例:选用粳米25克、糯米50克、麦仁米25克、玉米25克、薏仁米25克、葛仙米50克、饭豆100克、莲子50克、云豆50克、枣100克、杏仁25克、核桃仁25克、栗子25克、花生25克、桂花50克、红糖100克，共熬成粥。本粥黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化。年迈体弱者食此，有利恢复健康。

不论哪种腊八粥，都具有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能。

谢谢邀请。腊八粥没有固定的配方，这本来就是百家饭对在一起的，如袈裟一样，是由百家衣对在一起的。只要是能煮粥的都可以往里面放。

配方做法：

先把配料煮好：莲子，银耳，红枣，百合，山药，豆类，红枣。

1、准备适量糯米浸泡十分钟，之后加适量的水，用大火煮开。

2、煮开后小火煮二十分钟 ，放入桂圆、糖再煮八分钟左右。

3、把煮好的配料放入煮开。

功效：

可以健脾，补气血，补肾，加一些梨还可以止咳润肺，女士常喝美容养颜。