姜汁菠菜怎么做才好吃呢？

说下四川农家的《姜汁菠菜》

调味料:盐、姜汁（量宜大）、保宁醋、熟油辣椒。

主料:菠菜。

辅料:青蒜苗。

制法:将主、辅料治净（要求菠菜带部分红根）。入沸水锅中焯水到熟，捞出用食用冰水透冷。再捞出挤去多余水份，用刀切细。

将治好的主、辅料用调味料拌均匀即可。

此纯民间治法，可用于拌鸡块垫底上席。下饭尤佳。

主料:菠菜。

辅料:青蒜苗。

制法:将主、辅料治净（要求菠菜带部分红根）。入沸水锅中焯水到熟，捞出用食用冰水透冷。再捞出挤去多余水份，用刀切细。

将治好的主、辅料用调味料拌均匀即可。

此纯民间治法，可用于拌鸡块垫底上席。下饭尤佳。主料:菠菜。

辅料:青蒜苗。

制法:将主、辅料治净（要求菠菜带部分红根）。入沸水锅中焯水到熟，捞出用食用冰水透冷。再捞出挤去多余水份，用刀切细。

将治好的主、辅料用调味料拌均匀即可。

此纯民间治法，可用于拌鸡块垫底上席。下饭尤佳。

夏秋季:姜汁菠菜

洗净、太长切段、汆盐开水、投凉、控水，拌入蒜蓉、海天鲜汁、葱花、香醋、姜汁、香油即可。

冬春季制作时不投凉，凉菜热拌。

不要这样菠菜已结石，不如先过水再炒放点姜好吃。