海南的椰子煲鸡怎么做？
海南的椰子煲鸡怎么做？
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椰子鸡汤的味道清甜，香气浓郁，是一道非常独特又好喝广东靓汤。它的功效主要有滋阴润肤，排毒养颜，补肾健脑，补血益气等，也是女人专属的养颜汤。下面给大家分享一下广东椰子鸡汤的做法。
做法：1,鸡肉500克清洗干净，剁成块，放入锅里，加入清水，大火烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。
2，新鲜的椰子先弄一个小洞，将椰子水倒入碗中，再破开椰子，慢慢取出椰肉，去掉皮，清洗后再切条。
3，准备去核红枣8个，党参5克，黄芪5克，姜片。
4，将鸡肉，红枣，党参，黄芪，姜片，椰肉，椰子水放入煲中，加入较多清水，大火烧开，小时炖煮1.5小时即可。
5，加入适量盐拌均匀即可关火，盛碗。
清甜又滋补的广东椰子鸡汤就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！
2018-06-13 08:23:21 0条评论 -
以前记得小时候，奶奶都会在把不是很老的椰子去皮，然后再顶上开一个小口 比拳头那么大小，把椰子水倒出来，把老鸡肉放进去，加上调料，在把椰子水倒回去，然后再盖上盖，放在锅水里蒸，大火蒸开，再转小火慢蒸，三个小时，原汁原味，很补的很补的哦！哦，对了，椰子还有一种黄色的黄椰，蒸出来味道很好哦。
2017-09-01 22:05:17 0条评论 -
老椰子切条状，1年鸡，想鸡肉好吃，最好不要放水里，只需将鸡骨头、脚、亦放进锅里煲。大火10分钟，慢火20分钟就行。然后将切成片状（把先调好味的鸡肉带皮，厚薄个人喜爱）大火隔水蒸3-5分钟。这样肉质嫩爽，汤味香浓（喝汤前把椰子水加入）
2017-07-20 01:19:57 0条评论 -
椰子炖鸡还沒有做过呢，估计和煲鸡汤差不多，因为椰子汁和鸡炖起来应该汤香味美
2019-01-02 15:17:06 0条评论 -
椰子炖鸡那只能喝鸡汤，鸡肉肯定不好吃肉制裁裁。我一般是这样做买椰子首先买不要太老的，买中椰不老不嫩的：把椰子水取出来如果不喜欢太甜的可以兑点水，然后把椰肉也挖出来。备好调料：小金桔、小米辣、蒜泥作为酱料。
把椰子水和椰子肉一起煮水烧开后，放鸡肉进去煮十到十五分钟左右，鸡肉煮到8分熟就可以了鸡肉香甜可口，再配上酱料真是美味，告诉你们一个小秘密小金桔酸不容易吃腻可以改善胃口。
2019-01-02 10:07:29 0条评论 -
感谢邀请，但是椰子炖鸡不会做，只能远程留点口水
2019-01-02 16:41:49 0条评论 -
这么回答
2019-10-30 11:47:10 0条评论 -
这么回答
2019-10-30 11:47:10 0条评论 -
这个我没有做过，谢谢你，不好意思。
2019-01-02 19:10:30 0条评论 -
这个我经常做，买一只老鸡洗干净放汤锅，放两个椰子的汁放姜放酒。小火炖一个小时小可以了
2019-10-30 11:52:31 0条评论 -
椰子炖鸡真心的没做过，估计用椰汁把处理好的鸡肉一起炖煮而熟，味道应该还可以，因为椰汁的浓香味还行吧。
2019-01-02 12:36:30 0条评论 -
我是北方人，没作过。
2019-01-02 10:14:51 0条评论 -
这个我经常做，买一只老鸡洗干净放汤锅，放两个椰子的汁放姜放酒。小火炖一个小时小可以了
2019-10-30 11:52:31 0条评论 -
一起下锅炖汤
2019-01-02 10:08:59 0条评论 -
好吃不好吃，个人口味
2019-01-02 10:22:24 0条评论 -
1.鸡肉切块，焯水去血渍。
2.取新鲜椰子汁，加入姜片，栗子，山药，红枣等和鸡肉一起炖.
我个人喜欢吃猪肚，会放一些一起煮，效果不错。
3.温火炖45分钟后，加入料酒，用盐调味即可。可以适当加点三鲜奶，汤会更浓。
2019-01-02 10:01:57 0条评论 -
感谢平台邀请，椰汁和鸡肉炖一起，根据个人口味选择酱料。
1.选新鲜鸡肉，垛块放清水泡出血水，待用！
2.选新鲜椰子汁，放好！
3.起锅加水，放入鸡块焯水去血沫，洗净待用！
4.另起锅将葱姜炒香炒鸡块，放入椰汁盖住鸡肉以上，根据个人口味调味即可！
5.用高压锅压8分钟即可！
2019-01-02 13:02:09 0条评论 -
椰子煲鸡是海南地区一特色美食，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
想做这道菜的话，可以去海南的烹饪专业培训技校去学习，本地烹饪技校的老师对这道菜是很拿手的。上面的是烹饪技校老师的烹调方法视频，但是看视频也不一定做出效果，烹饪是们学问，各个步骤要拿捏得恰到好处 味道才地道。
2019-10-30 17:23:42 0条评论 -
材料/工具鸡，姜，椰子，盐
方法1处理椰子。用刀将椰肉剥下来，并把椰肉洗净切成条备用。
2将鸡焯水。将水烧开，放入料酒，倒入切好的鸡焯水。
3将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块再倒入椰汁，加入适量的清水，煲汤2-3个小时。
4煲好后，再加入适量盐调味即可。
2018-06-08 10:00:02 0条评论 -
感谢邀请，但是我没有做过，过来学习一下。
2019-01-02 23:12:35 0条评论 -
谢谢小悟空邀请
这个问题一看到直觉反应就是做椰子鸡呀~~最重要的几样东西如下：
新鲜椰子
文昌鸡
沙姜
小青柠
正正宗的最椰子鸡的方法就是：
那煮火锅的锅，倒入2个新鲜椰子的椰子水
翻入少许椰片，如果有准备珍珠马蹄的话也将珍珠马蹄倒入
椰汁煮开后放入文昌鸡，煮5-10分钟就可，不用煮很久不然鸡肉老了就不好吃了。
鸡肉煮好了就可以开吃啦~就像普通的火锅那么吃就行。
调料的配置就是：酱油，加入小米椒、沙姜然后计入一至2颗小青柠。这里必须说，青柠一定要加，他会顿时让你的酱料清新解腻，好吃到停不下来！
2019-01-02 19:59:17 0条评论 -
椰子煲鸡是海南地区一特色美食，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
想做这道菜的话，可以去海南的烹饪专业培训技校去学习，本地烹饪技校的老师对这道菜是很拿手的。上面的是烹饪技校老师的烹调方法视频，但是看视频也不一定做出效果，烹饪是们学问，各个步骤要拿捏得恰到好处 味道才地道。
2019-10-30 17:23:42 0条评论 -
冬天喝一口椰子鸡汤健康又养生，怎么样做才好吃呢？今天就给大家带来椰子紅棗雞湯的做法~
【食材】
雞1 隻
瘦肉200 克
椰子1 個
紅棗5 粒
水2000 毫升
鹽5 大匙
薑20 克
【做法】
Step1把水加進大鍋子內，煮沸。放入瘦肉及雞汆水8-10分鐘
Step2洗淨椰子，切開頂部，把椰子水倒出，備用，再把椰子切件
Step3洗淨紅棗，去除棗核，把薑切片
Step4把水加進湯鍋內，加入雞、瘦肉、椰子、薑及紅棗，煮沸，然後將火調至中火，煲兩小時
Step5在最後半小時，加入椰子水，再煲半小時
Step6加入鹽調味，即可
想看更多美味食谱，记得关注辣叔哦~
2018-01-03 11:13:11 0条评论