我们如何选择用来品鉴的老酒？

哈哈，虽然不会喝老酒，但是有几位朋友还真是喜欢，收藏了很多，聚会时都会拿出来大家分享，所以耳濡目染也有点心得：首先看年份，时间越长的（20年左右的价值最高），有些甚至品牌都没有了的当然才够格，瓶子都是最老的那种，没有任何花哨，标签也是老的那种；再就是如果是纯粮食酿造的就最好了，单粮或者多种粮食的都可以；老酒喝了不上头；还有度数以50度以上为佳。

外观：老酒外观光瓶偏多，瓶身没有光泽，有纸盒的，纸盒本身发黄。

酒品：色泽微黄，酒挂壁，口感醇厚，入口厚重。

选择好的老酒，要选对的老酒，品相好的老酒值得品鉴，

　历经岁月流逝，有的甚至是几十上百年，很多老酒难以保持当初的样子，存留下来的老酒好的品相是非常难得的，品相是决定藏品价值的关键。

　存世量比较少的，

　　当年白酒的出厂量，现存的数量进行对比，数量越少的藏酒，越珍贵，价值越高，随着时间的推移，其升值空间也更大。目前白酒品牌限量稀缺的我觉得洋河梦之蓝手工班比较不错，当然还有目前洋河1949封坛酒了，选用的都是几十年陈年老酒了。

　　老酒的度数

　　一般50度以上为佳，这样度数的老酒更加适合陈藏的。

首先要看厂家，配方，是否是纯粮食酒，因为只有纯粮食酿造的就放久了才有价值，酒精勾兑的实在存放的再久也没有价值，其次就是年份，年份越久越好，为什么以前的女儿红好喝，有个典故，过去就是女儿出生后就把酒装进坛子里埋于地下，等到女儿出嫁再拿出来喝，所以酒很香！再有就是辨别就得颜色，成年的老酒颜色都会发黄！再有就是酒的密度，成年老酒由于存放久了，密度低，酒就会黏糊糊的

品质出身

　　系出名门的名酒本身就很珍贵，其历史悠久，优质产区，一般高端的知名白酒品牌，品质更为出众，其品质也值得信赖，在白酒行业的知名度较高，也是陈年老酒增值的关键，这些国家名酒，历史悠长，质量稳定可靠，处在老酒收藏的第一线。此外，一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒，也可以入藏。茅台陈年老酒就是一个很好的例子。

　　二：时间

　　贮存时间越久的老酒，其价值越高，时间久的老酒一般数量也剩余的比较少，较稀缺，所以决定陈年老酒价值的又一因素便是贮存时间的长短。从年代上划分，一般来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。

　　三：品相

　　历经岁月流逝，有的甚至是几十上百年，很多老酒难以保持当初的样子，存留下来的老酒好的品相是非常难得的，品相是决定藏品价值的关键。

　　四：存世量

　　当年白酒的出厂量，现存的数量进行对比，数量越少的藏酒，越珍贵，价值越高，随着时间的推移，其升值空间也更大。

　　五：度数

　　一般50度以上为佳，这样度数的老酒更加适合陈藏，同样的老酒度数高的相对于其他老酒也会有更高的价值。

　　虽然市场上老酒品牌非常之多，但是真正符合陈年老酒标准的不多，老酒收藏者在选择陈年老酒的时候还需有一个明确的判断。

一个字，喝！

品质出身

　　系出名门的名酒本身就很珍贵，其历史悠久，优质产区，一般高端的知名白酒品牌，品质更为出众，其品质也值得信赖，在白酒行业的知名度较高，也是陈年老酒增值的关键，这些国家名酒，历史悠长，质量稳定可靠，处在老酒收藏的第一线。此外，一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒，也可以入藏。茅台陈年老酒就是一个很好的例子。

　　二：时间

　　贮存时间越久的老酒，其价值越高，时间久的老酒一般数量也剩余的比较少，较稀缺，所以决定陈年老酒价值的又一因素便是贮存时间的长短。从年代上划分，一般来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。

　　三：品相

　　历经岁月流逝，有的甚至是几十上百年，很多老酒难以保持当初的样子，存留下来的老酒好的品相是非常难得的，品相是决定藏品价值的关键。

　　四：存世量

　　当年白酒的出厂量，现存的数量进行对比，数量越少的藏酒，越珍贵，价值越高，随着时间的推移，其升值空间也更大。

　　五：度数

　　一般50度以上为佳，这样度数的老酒更加适合陈藏，同样的老酒度数高的相对于其他老酒也会有更高的价值。

　　虽然市场上老酒品牌非常之多，但是真正符合陈年老酒标准的不多，老酒收藏者在选择陈年老酒的时候还需有一个明确的判断。

老酒最好还是自己买点度数高的好酒，然后在家自己存放。

直接买现成的还真拿不准。