学蛋糕要多久啊？

这个要视情况而定，至少两个原因会影响到你的学习进程。

1.外在原因

品种，学的品种多花的时间长。

难度，想学难度高的，那么从基础开始到难度完成，这个学习周期相对较长。

学习地，一般学校学，知识基础较扎实，但手上功夫，却会弱上很多，学的也就慢了，但是潜力大，去烘焙工厂，蛋糕店，面包房等地方学习，上手快，但后劲不足，因为只能学习到店里用到的东西。

2.内在原因

身体条件：身体素质好的人，学技术相对快一点。

悟性：这个必须承认，做技术活有这么一说，学习过程中，真的有学得很快的，也有学得很慢的，所以不得不相信悟性这一说。

个人努力：这个是关键，笨鸟先飞，如果不足够努力，成长的自然也就慢了。

我想，你可以以半年为期，给自己定一个目标，然后朝着这个目标奋斗吧！我想这样会更有效一些！加油陌生人！

希望我能帮到你！

这个要视情况而定，还要靠自身领悟和创意，一般来说，想要体系化的学习一个课程，至少需要花25天的时间。

如果你单独的只想要学某几个单品的话，可能话几天去学习就好了，不过这种一般都只教你单品怎么做，不会教你很多的技术。

想要好好学的话，最好选个好点的学校去学或者去当学徒工。

这个要视情况而定，还要靠自身领悟和创意，一般来说，想要体系化的学习一个课程，至少需要花25天的时间。

如果你单独的只想要学某几个单品的话，可能话几天去学习就好了，不过这种一般都只教你单品怎么做，不会教你很多的技术。

想要好好学的话，最好选个好点的学校去学或者去当学徒工。

多久出师主要是根据你自身的情况来定，如果说你自己努力学习，学习得好，那出师就更快，如果你学习得不好，那出师就更慢一些。所以在于的是自身，一般学习西点都是这块都是要学习两年的， 这样的话，才能真的学习到技术，如果说学习的蛋糕，仅仅是这块，那估计也是就是十几天都可以的。所以的话，建议你努力学习。成都新东方就教得比较不错的

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

蛋糕烘焙师要从学徒做起，需要学的东西比较多，主要包括产品的制作、温度选择、摆盘、裱花等，并且不同的产品所需学习的内容也是不同的，比如小型蛋糕、大型蛋糕、中式蛋糕、西式蛋糕等种类所需学的内容就完全不一样，具体的情况需要具体分析。

蛋糕烘焙师学起来还是比较快的，一般情况下有一定基础的一两个月就可以上手了，如果没有基础，那时间要长一点，需要花费到三个月才可以正式上手，但是想要熟练掌握，还需要长时间的练习，平均时长在半年左右，并且在培训机构中学和自学摸索是完全不一样的，在培训机构系统的学习要比自学更快出师。

蛋糕分好几种。大类有海绵蛋糕、戚风蛋糕、油蛋糕（黄油蛋糕）。

简单的这些蛋糕其实很快就能学会，自己操练几次，就能做出好吃的蛋糕。我常做海绵蛋糕，因为它的做法最简单。全蛋液加糖打发到位再加入低筋粉，放入烤箱就完成了。软绵绵的当成点心，早餐都可以。黄油蛋糕其实味道更加好吃，我家小孩和我爸就爱吃这款蛋糕。也就是黄油和糖粉打发，再加入面粉，上面可以加很多零食，如葡萄干、核桃等。戚风蛋糕我还没做过，看食谱要蛋黄、蛋白分开打发，我嫌麻烦就没做。

最复杂的应该是生日蛋糕，其实自己也是可以做出蛋糕店得味道，但可能样子没有蛋糕店那么好看。因为抹奶油、裱花是技术活，需要一段时间才能练好。

这个比较难回答。

正常的蛋糕店蛋糕师傅需要兼顾常温蛋糕甜品和裱花。

就要求师傅需要会的内容比较多。如果是正常理解的大众的蛋糕，快的话几天也可以，有配方，制作过程，其它的裱花部分就是熟能生巧的过程。

但是涉及到比较复杂的裱花，或者做各种常温蛋糕，慕斯，甜品，甚至翻糖。那技术没有一两年的时间是出不来的。

多久出师，这个要看自身学习接受能力，以及课程情况而定啊。

如果你在南京欧米奇学的是六个月或九个月的课程，课程中会有各个阶段的考核，老师会根据你的学习情况来进行打分，达到要求，课程结束就可毕业啦。出师后，学校会推荐就业，如果选择创业，学校会提供创业扶持。

专业的西点西餐培训，认准南京欧米奇西点西餐学院

这个学习多久真的是要看个人悟性个自己在这方面下的功夫，一般在正规学校学习三个月就可以学习裱花，烘焙，西点等等，缺点但是都是偏于速成只教一边你不会很好的掌握，优点是你什么都学了一点基本是了解了这个行业，如果说去做学徒幸运的话你遇到个好师傅有一年也就基本掌握了各种技能，但是你会在师傅条条框框里走不出来，缺乏创造力，总之就是一句话，自己要努力，有创意，花时间去做这行。

师傅领进门，修行靠自己。

学蛋糕到山西新东方烹饪学校，专业的生日蛋糕，专业的裱花培训内容，简单易懂，长期和短期都是可以学习的。

几个月的三年的都有，看你需要。

我是在欧米奇西点学校学了6个月，学习结束后又在外面饼房干了一段时间，觉得现在很有把握开店了。

1、学西点不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么，如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样，如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。

2、每个人接受能力不同以及时间安排不一样，学习时间当然不同，还有你要学到的内容不同，时间也不同。以外面培训中心的招生看，最快也要一个月呢，全天学习，这应该入门，也就是做蛋糕的其础知识，有的还需要半年，那就应该很专业了。

3、从师资力量来看，长期培训学校的老师相对更加专业可靠，短期培训学校只看到眼前利益，不知道啥时候学校就不存在了，老师的还技术参差不齐，教学得不到保障，学生学起来也是半灌水。

4、从就业方面来说，正规烹饪学校与各大酒店、知名西点餐厅签订用人合作协议，更受社会与西点企业的重视与肯定，保障学生顺利就业；短期培训学校则极少受到社会与各西点企业的关注，学生学出来往往还需要去西点坊边打工边继续学技术，白白浪费金钱与青春。

抹100个蛋糕胚的时候，就有点小会了

专业介绍：

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。

学习内容：

西点蛋糕制作：

西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；

西点烘焙培训：

包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；

六大优势：

理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学

师资力量

学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。

学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。

学习做蛋糕的话，这个时间长短因人而异，技巧型的东西师傅可以很快的教给你，但是具体可以做成什么样，多长时间能做好，就要看你自己是否能够勤奋练习，是否具有这方面的悟性了。

蛋糕的种类日新月异，现在流行的款式变化很快，不可能从一个地方用一段时间学完所有的款式，只能说在短时间内学完一些基础性的东西，然后再靠后期的锻炼和学习来不断完善。

刚开始可以从最简单的围边蛋糕做起来，毕竟做蛋糕最难的就是抹面了，围边蛋糕正好可以隐藏这个短板，蛋糕表面再用水果或者鲜花、插牌、人偶等稍加装饰就会很漂亮了。后期等抹面练习好后，基本所有的款式就都可以做啦。

看你实际需求的，如果你想就业的话，建议学个长期的，两到三年的，毕业推荐就业，提供学历服务的；如果想创业的话，可以学个一年制以下的，提供创业帮扶

主要要看您报多久的班级，有短期的培训班（3-6个月），也有长期的班级（1年以上），学习的时间越长，自然学习到的东西也就越多的。

天津新东方烹饪学校西点专业以“实践为主，理论为辅”，学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业素质。

就业有保障，学生毕业100%推荐工作。所有需要开店创业的学生，学校资深专业教师将全程指导您开店策划，学校 有改良新品种，及时提供技术支持。学校设有金领大厨、经典西点、西餐主厨、日韩料理等一系列热门专业，老师均来自酒店和烹饪专业院校，有烹饪大师，烹饪大赛金厨奖获得者，酒店厨师长，拥有丰富的教学和餐饮管理经验，课堂上采用实操课的模式，辅助理论教学，让每位学生学到真技术，通过自身努力实现梦想，改变命运，是天津新东方一直的追求和理念。

你可以学两年，也可以学一年的。

不少零基础的同学会担心自己能不能学会？练习的时间够不够？能不能跟上课程的节奏？其实，学习的时长是根据自己的学习目标来确定的，如果只是兴趣爱好，想做完自己吃，可以尝试西点短期班。在学习过西点基础的制法后，在家制作会更加简单。如果是有就业需求的同学，不建议你参加短期班。想入烘焙行业，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习，不仅学到的种类多，练习时间也更长，基本功会更加扎实。熟练掌握西点制法后，可以举一反三，延伸更多的产品或是自主创新，对将来的就业创业都是十分有帮助的。学习烘焙需要多长时间？其实学多久这个问题，我个人感觉这并不是重点，重要的是能找到一个真正的好学校，有合理的学习时间安排，能学到真正的东西。

在我们欧叶蛋糕，学习蛋糕从学徒工做到蛋糕师傅需要两年左右

从技术来说一两年年完全够了，前面两三个月学习基本的方法，后面再练习速度和更多的品种。建议去正规院校系统学习，例如安徽新东方烹饪学校

海南新东方烹饪学校蛋糕培训班有要学两年制（学制长的会学的更全更深入 ） 一年学制的 两个月的还有周末几天的，就看你对学习的要求了。

关于选择西点烘焙甜品蛋糕培训的地方，我建议你选择，那种正规的 专业的学校。

第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，毕竟技术类还是以线下在校学习为主，如果你是0基础起步的话，学习时间也不是几天就学会的，还是要看学校是否靠得住，比如我们既是上市企业又上过央视推荐。

第二考察师资力量，正所谓师傅领进门，所以一个好的师傅对你的学技非常重要，对你以后的习惯养成也非常关键。

第三考察教学产品，可以给你随时参观的，你一看就知道产品过硬的，眼见为实，产品好不好，还是一眼可以看出来的。

学习多久无所谓，主要是练习，和勤奋，加油

师傅领进门，修行靠自己。

学习需要多长时间，这要看各人的悟性了 ，聪明又好学的人，学的当然快。 1.可以蛋糕店打工，这样即有工资 又可以学到东西，但是这需要用心去学并且要注观察。 2.花学费学，或是去烹饪学校学习，那样比较正规，还可以动手操作，就是这样学费比较高。

看你学的目的是什么，如果想就业，可以学长点，两年左右，技能+学历，这样更好就业；如果是想自己开店，15天到2个月的班都可以，具体看你自己想学到什么程度

学多久，是根据你的需要而定的，比如，你如果是想去学西点技术是为了以后从事西点师工作的话，那就建议学习1-2年的时间，也有部分的人是去学个快速开店班的。

一般也就两三个月，开个小面包店也是可以了。还有一部分人只是家庭的爱好，就是想学了在家做着给家人吃，这样的一般学几天也是够用的。所以说学多久是看你个人的学习定位要求咯。

不过可以确定的是，学技术就要选择专业的烘焙技校去学才能把技术学好。

那得看个人的学习能力，看有没有专业的老师指导了。自己买材料回家专研制作，可能很长时间都做不出像样的制品，但如果有专业老师在旁边指导，那么整个制作技艺你都将掌握的快。

多久出师主要是根据你自身的情况来定，如果说你自己努力学习，学习得好，那出师就更快，如果你学习得不好，那出师就更慢一些。所以在于的是自身，一般学习西点都是这块都是要学习两年的

我打算开店的，之前看了几家加盟的，水很深，我差点被骗。后来去的石家庄欧米奇，是个西点技术培训学校，我尝过他们学生，挺好吃，样子也好看，比加盟的那些好吃多了，正打算去学。

看你学的目的是什么，如果想就业，可以学长点，两年左右，技能+学历，这样更好就业；如果是想自己开店，15天到2个月的班都可以，具体看你自己想学到什么程度，陕西新东方欢迎你

学西点建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

学蛋糕一般要学习半个月、一年都是可以的，学习蛋糕的内容有很多，所以学习的时间可以根据自己的需要来学习，想要学习西点或者其他的内容都是很不错的。山西新东方烹饪学校学习西点的课程有很多，

听说石家庄欧米奇培训西点挺好的，毕业推荐高薪工作，还免费帮扶开店，有没有了解过的，他打算去实地考察下。