牛扎糖该怎么保存？

得看你做的是什么糖，什么条件下保存。牛轧糖之类的一般情况下放冰箱冷藏大概能保半个月吧，硬糖会更长一些，但因为是手工的，保质期是比不上工厂里生产的。建议是如果做的少，尽快吃完吧。

通用方法，阴凉干燥处保存

牛轧糖和其他糖有一点不同是它里面含有花生颗粒，如果这些花生颗粒变软会极大影响它的口感，而且它表面的奶糖容易遇热化掉，联系冰箱冷冻室冷藏。