用面包机发酵面团后，能直接做面包吗？
全部 1021
用面包机发酵面团后，能直接做面包吗？
-
如果面团发酵不充分，烤出来的面包会较硬，口感也不会好的。发酵是做面包必不可少的一道工序，若面团不经发酵过程，结果就是与死面馒头、窝头也没什么区别了
一般面包都是进行两次发酵即可
将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，正常室温基本上是可以的，因为面包的第一次发酵温度在28度左右）
2019-01-04 16:00:52 0条评论 -
可以做，但是不太好，建议还是进行二次发酵
2019-01-09 11:47:43 0条评论 -
面包机合面比较好发酵后如果起的小就在延长一个小时。等发酵好后在烤。在一小时五十分钟处拔掉电源。在发酵一小时看一下如果发到桶的四分之三就可以接电烤三十分钟就行了。
2019-01-05 19:25:40 0条评论 -
可以，但是面包机一般都用做基础发酵，也就是一发，发酵完成之后就整形，进行二发，这样的面包会更好吃！
2019-01-05 10:02:28 0条评论 -
答案是肯定的
2019-01-04 05:39:04 0条评论 -
可以，但是面包机一般都用做基础发酵，也就是一发，发酵完成之后就整形，进行二发，这样的面包会更好吃！
2019-01-05 10:02:28 0条评论 -
答案是肯定的
2019-01-04 05:39:04 0条评论 -
面包机合面比较好发酵后如果起的小就在延长一个小时。等发酵好后在烤。在一小时五十分钟处拔掉电源。在发酵一小时看一下如果发到桶的四分之三就可以接电烤三十分钟就行了。
2019-01-05 19:25:40 0条评论
