波士顿大龙虾肚子朝上怎么处理？

其实这个怎么处理都可以。没有太讲究，简单一点

波士顿龙虾这样清理：

拿一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部位置，然后取出筷子，握住龙虾壳的一端，卸下大螯。

龙虾处理方法：

从背面握住大龙虾，小心不要被龙虾的脚刺伤了。

把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。

取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净，这时龙虾就不动了。

握住龙虾外壳的一端，就可以很轻易地先卸下大螯。

翻开头部的盖子。

清理取出大龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。

把长在头部的胃囊清除。

取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华。

此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。

龙虾切块的步骤：

把处理好的大龙虾洗净，因为龙虾开壳后，不能吃的部分可能会有残留，这时需要用清水再次洗净再进行切块，才能确保大龙虾的干净美味。

2、用剪刀把大龙虾腹部较软的壳剪开。

3、再用刀将背部切开，大龙虾的外壳比较坚硬。

4、龙虾主体部分处理好后，根据烹饪的需要，继续切块或直接焗烤。