做牛肉怎么不苦？

首先用凉水寖泡一下，切块，煮开捞出，加水加入八角、葱、姜、料酒、糖、香叶、桂皮、酱油煮熟就又好吃又不苦。

牛肉切块，倒入锅中，加姜片、清水，煮开，捞出控水。

起锅热油，放入冰糖、牛肉，加入香料，倒入香醋，把牛肉倒入砂锅中。

加啤酒，大火煮开，转小火。番茄去皮切块，炒出西红柿汁，放入牛肉、粉条、盐、葱花即可。

这样牛肉好吃又不苦，还香嫩可口！

你好我是梁超美食日记

在做牛肉之前:

先用胡椒，八角，辣椒，醋，盐，味精，麻辣鲜腌牛肉，再做。这样不会煮的时候串味道，也不容易发苦 谢谢

希望能补助到您