火薯怎么做来吃比较好？

红薯我最吃的就是烤红薯，挑个头偏小大小一致的放入烤箱，上下火220℃45分钟，烤出来超级好吃了

火薯最好吃的做法感觉还是小时候烧土灶埋在灰里烤熟：烤出来的红薯又软又香，外皮焦焦脆脆的，红薯肉甜甜糯糯的，现在说起来都流口水

除此之外红薯还有很多种做法，出来的味道各有千秋：

1:如果家里没有灶，用锡纸包裹住放进烤箱烤也不错

2：小时候家里把吃不完的红薯晒红薯干，先把红薯隔水蒸熟，蒸好了去掉外衣，切成片或条，放到阳光下晒2~3天，红薯干香软有嚼劲，是小时候最爱的零食了

3:红薯可以切成块和大米一起煮成红薯粥也很好吃

4:如果有时间的话，我们家喜欢把红薯蒸熟，把肉碾成泥，再活上面粉做成红薯饼，擀的薄薄的，锅里刷点油煎至两面金黄，又香又脆

另外有个小建议：如果是去买红薯来烤的话不要挑又大又圆的，要挑细长一点的，当然也不能太细，比例好一点的，这样的红薯烤出来才甜。

食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、自制腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是贵州居民必不可少的驱暑小食。

烤红薯比较好吃。我记得小时候做烤红薯的方法。红薯洗净晾干水分，用一张报纸打湿把红薯全部包裹起来，放进灶台烧火的地方烘烤，等它烤熟拿出来，红薯的香味别提有多诱人了。

红薯的用料

红薯 中小个的量自己定紫薯 中小个量自己定小芋头 如果有就来几个放在最上面

红薯的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯洗干净，放入锅内，加水水位低于红薯！

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开，转小火十五分钟。（红薯大个的多煮一会，可以开盖用筷子插一下，看一下有没有熟透），煮好后把锅内多余的水倒掉，再放火上收干水份（小火一分钟左右，把红薯表皮的水份收干，红薯更好吃）

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好香，来尝尝(^_^)建议大家使用可以开盖的小锅，也可以用高压锅，时间更快，但是要放在拼子蒸的才好吃！

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是用蒸锅做的