胡麻油能替代玉米油做面包吗？

胡麻油味道浓郁，很香。它能抗氧化，美容养颜，健体。是高端食用油。我长期吃，因为老家产这种油。我做面包偶尔也放，没什么怪味，但大多数时候放玉米油。胡麻油一般炒菜了。

啊，不太清楚了

可以胡麻油就是人们所说的亚麻籽油，有着悠久的食用时间，和面包搭配惕透香浓。

· 胡麻油面包

风味独特，油质清澈

【整备材料】

主料:高粉250 g水100g

辅料:盐3g 白砂糖24g 酵母3g 蛋液40g

【做法】

用温水溶解耐高糖酵母，晾凉备用，混合所有材料（鸡蛋留出一点刷蛋液）

揉成面团儿，揉到拓展阶段，可以借助电动揉面棒，不过要用一会儿停一会儿，搅面棒和手来回用。

这个时候加入胡麻油，刷一层油，然后使劲揉揉，到油混合到面团儿以后再加另一层油，要有耐心。

揉成光滑面团儿放到温暖处发酵，发酵完成，排气分成小团儿，进行第二次发酵，发到两倍大，在面团上喷水，刷一层蛋液，再喷一层水，如果想让面包的表皮软一点，就多喷点水（也不要太多）入烤箱150°烤15分钟，稍微上色就可以了。

胡麻油自制面包就制作完成了，外酥里软，色味俱全，百吃不腻。

@美食领域

很高兴回来你的问题，做面包蛋糕这类烘焙品时最怕的就是有特殊味道所以选择玉米油或者葵花籽油这类无味道的油更适合，胡麻油本人认为肯定是不可以的

胡麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效,一般用于辅料作用。用胡麻油来调制沙拉是他最好的一种吃法，人们在制作沙拉时，可以把准备好的蔬菜或者水果全部洗净，或者自己喜欢的样子放在一起调匀，然后再把胡麻油克沙拉酱放在一起调匀，用筷子把它们调好就可以。但是如果温度超过80度营养价值就降低了！所以说能用玉米油做就用玉米油做希望我的回答对您有帮助谢谢