有编制的水利定向生好吗？

好与坏都是相对的。

题主的信息并不明确。据我推测，有编制的水利定向生，应该是去各级水行政主管部门的概率比较大，比如各级水利局、七大流域管理机构、各大水利设计院等。

如果定向进入这些单位，对于普通的毕业生来说，应该是比较不错的机会。

近些年，水利工程发展比较迅猛，开展的水利工程比较多，对人才需求和储备也比较大。

提醒1，若是定向去施工单位，也是积攒经验，提升能力的好方向。但提醒一点，水利工程施工方向的条件是非常艰苦的，要有心理准备。

提醒2，若是定向去水电相关的分支，要对将来有一些合理的预期，因为水力发电对自然环境影响较大，国内外都处在限制发展的状态。这一点也要仔细考量。