芝士蛋糕的栗粉可以用什么代替?
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芝士蛋糕的栗粉可以用什么代替?
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栗粉就是玉米淀粉的一种,如果没有用其他玉米淀粉代替也是可以的。不影响成品效果哦。玉米淀粉也没有低筋面粉也行
2018-12-31 13:28:20 -
是可以代替的不过做出来之后,口感和味道会变一些
2020-10-27 10:39:37 -
应当是粟粉吗??是玉米淀粉的意思,从超市很容易买到。如果真买不到,你可以试试生粉、小麦淀粉等代替。栗粉,确实很少有,一般都是栗子泥。
2018-12-31 15:39:09 -
粟粉没有的情况下,可以用家庭比较常有的生粉代替,尽量不要用面粉代替。面粉口感粗点,没有生粉口感好。
2018-12-31 21:03:53 -
可以用土豆粉代替啊
2019-01-02 23:59:20 -
应该不是栗粉吧,好像是玉米粉诶!它是芝士蛋糕的主要材料,没有肯定不行
2018-12-31 11:05:28 -
是可以代替的不过做出来之后,口感和味道会变一些
2020-10-27 10:39:37 -
最好不要代替,效果不一样
2018-12-31 13:51:50 -
轻芝士蛋糕的话可以用低筋面粉。重芝士可以不用或者少量的吉利丁粉代替。
2018-12-31 14:37:21 -
是一样的。粟粉是从玉米粒中提炼出的淀粉,玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉。
两种淀粉均可在烹饪中是作为稠化剂使用的,用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。在糕点制作过程中,在调制糕点面糊时,有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。另外,玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品,用以降低面粉筋度,增加蛋糕松软口感。
2018-12-31 17:08:26 -
栗粉属于玉米淀粉,精致的玉米淀粉也叫鹰栗粉,如果实在没有,低筋粉代替也可以。
2018-12-31 17:10:20