奥尔良烤肉拌饭酱是什么味的？

你这个拌饭酱，确实绊倒我了，我给你推荐个其他的吧

材料：6月鲜豆瓣酱100克、肉泥400克、胡萝卜200克、香菇10朵、姜5克、青辣椒2个，蒜3瓣、花生米和黄豆各80克

1.花生米和黄豆泡一夜，然后煮熟。

2.胡萝卜和泡发的香菇切小丁，小葱切花，姜切末，青辣椒粗切几刀，蒜拍一下切几刀。

3.锅里倒少量的油，先将胡萝卜和泡发的香菇炒香，加少量的盐调味盛出。

4.原锅再倒少量点油，先下葱姜青辣椒和蒜炒出香味。

5.当肉末炒断生变色后，拔到旁边，中间下黄豆酱。

6.酱和肉拌炒均后将煮熟的花生米和黄豆倒入锅中，并且将炒断生的胡萝卜和香菇也下锅。

7.炒拌均加入泡香菇的水和适量的清水。

8.盖锅煮至汁水基本收干时，芶点薄芡，让酱更加粘稠起锅。酱较咸，用盐要小心，如没有用胡萝卜，酱里要加点糖调味。胡萝卜和香菇炒一下更加香，如再加点豆腐干味道会更加好。做好的当天拌米饭吃的，第二日又做了几个窝窝头，塞到洞洞里吃得更加香。