孩子不吃青菜就爱吃肉，该怎么办？

有一些小朋友是名副其实的“食肉动物”，每次吃饭看到鸡腿、红烧肉就会大快朵颐，但是对青菜、番茄、胡萝卜等蔬菜却不屑一顾。“偏食”的孩子常常会爸爸妈妈很头疼，担心孩子营养不良或者肥胖等。为什么孩子会形成这样的事物偏好呢？

先天偏好

生长发育中的宝宝对于能量的需求较大，更偏好能量较大的食物，高能量的食物能够带来饱腹感，这种满足的体验会使得宝宝喜欢上这种食物，这种偏好可能是进化中的一种先天偏好。此外，孩子的特定基因会影响孩子对食物的选择，比如有的人就不喜欢吃香菜，或者觉得菠菜特别苦。

后天喂养

家长是孩子食物的提供者，在日常饮食中，家长是不是只做自己喜欢吃的食物，而没有提供多样的食物。一般来说，宝宝对新食物会比较警觉，倾向于回避，孩子对熟悉的食物会比较有好感。其次，父母是不是也有偏食的表现，研究发现，孩子也会观察他人对新事物的反应，比如爸爸妈妈在吃某种食物时，一脸嫌弃，孩子也可能更倾向于拒绝。最后，家长是否逼孩子吃过某种食物，这也可能增加孩子对食物的厌恶或害怕。

虽然孩子先天会不喜欢某些食物，但是后天的环境对孩子的食物偏好发挥着重要作用。作为家长，我们首先不要用高热量食物作为对孩子良好行为的奖励，比如你今天表现不错，妈妈晚上奖励一个鸡腿；其次，给孩子提供多样性的食物，增加孩子对新食物的接触机会，当你希望孩子尝试某种食物时，给予孩子适当的时间，连续多次给孩子提供这种食物，并把食物做得好看，好闻，以吸引孩子。最后，孩子实在接受不了，可以用同类营养物质来代替。

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个人认为小孩不爱吃青菜，可以慢慢改变过来，这就需要宝妈下点功夫和时间了，小孩都喜欢新奇的东西，食物也一样，五颜六色的更喜欢，可以把青菜炸成汁，然后做成面条，或者饺子皮，当宝宝吃的津津有味的时候，可以和他说这是青菜做出来的，让他意识到原来青菜也是好吃的～

根据宝宝平时喜欢吃的味道和颜色，尝试变着花样给他做些吃，平时也要多和小孩说说多吃青菜的好处，和不爱吃青菜的坏处，相信经常给他科普，孩子也是可以听进去的，一定要有耐心，可以慢慢改过来的～

他还不怕吃肉，他的血管壁还没沉积上物质，人一生吃肉到50岁该注意身体了。血管沉积物使血管变窄，心脏供血不好达到，就得收缩压增高，血才泵到微血管。小孩还不怕，但也应配以蔬菜，可疏通腸道，可增加维生素。吃肉吃菜也吃主食，不可偏废哪一种，这才能长期保持正常生长，减少疾病。

基本上所有的小孩子都会有这么个过程和时期，一定要在小的时候就定下规律，有奖有罚，不爱吃也每天要求必须吃，小的时候容易在坚持做一件事的时候养成习惯，习惯成自然就好了，一定不要依着孩子的性子来，有句话说的好，小孩子不懂事，咱们大人也能不懂事吗？

可以尝试以下做法：

强迫孩子吃青菜，你会发现自己很无助。因为孩子有时候并不是什么善良天使，简直是个执拗的小恶魔。

即使你一时用严厉的语气，狰狞的表情，让孩子吃下了一口青菜。你也没办法保证他以后就自觉吃青菜。而且，一般遇到这种情况，孩子感到害怕，流着眼泪委屈地嚼着青菜，那种场景也让人不忍心。

此外，这种强迫的方式，可能反而强化了孩子对青菜的厌恶。还增添了孩子对父母的恐惧，使幼小心灵受伤。

关键灵活诱导

对于孩子吃菜问题，我们应该灵活地诱导它。我说说自己用过的一些办法吧。建议大家可以综合运用，因为孩子实在难对付，不是一种办法就能彻底搞定的。

1、示范法——家长示范

做家长的必须要有“扎实”的演员功底，在饭桌上要表演出青菜是全世界最美味佳肴的样子。而且这样的戏份，要每天上演。这样做，主要是潜移默化，让孩子慢慢对青菜感兴趣。不要才演一场，看孩子不买账，立马翻脸。

2、示范法——请爱吃青菜的小朋友到家里做客

我用过这一招，非常有效。每每看到自己的朋友吃青菜，我家大宝甚至要比赛。你们也试试吧。每个月请社区邻居家的孩子到家里做做客。

3、权威法——叫幼儿园老师夸夸青菜

如果是幼儿园的小朋友，那就请老师帮忙吧。我家大宝孩子上幼儿园，自从老师夸了青菜，他现在有时候反而不吃肉了。哎。

4、自制食物——果蔬饮料、馒头面包、面条

这一招我用过，就是打果汁、或做面条、馒头的时候，会偷偷放点蔬菜汁。静心我不是什么美食家，都是借助全自动果汁机、全自动面包机、全自动面条机来做的，呵呵。这一招很好用，孩子常常不知不觉吃了蔬菜，还觉得美味。

5、如果你是美食家，可以用青菜作成各种充满童趣的形态。这也是很有用的方法。可惜我不是。

6、带孩子种菜

我家有个小院子，院子里种了一些蔬菜。孩子会跟爷爷一起给青菜浇水、捉虫。然后当孩子不想吃青菜的时候，他爷爷就说：“我们来享受自己劳动的果汁吧。”

如果你家没有菜园，可以在阳台种盆栽啊。网络上买种子很便宜的，1块钱可以买一大包种子呢

7、讲故事——讲爱吃青菜的绘本故事

如果你的宝宝小，你可以讲一些爱吃青菜的故事，瞎编都可以。孩子们都爱听，然后吃饭的时候，你就可以和孩子讨论这个话题。我记得有一本《爱吃青菜的鳄鱼》绘本，你可以买给孩子看看

8、下下策——金钱、游戏的诱惑

这一招，相信你用了很多次了。我就不多说了。“吃口菜，一块钱！”

这个方法的有效性究竟怎样，相信不言而喻了。可怜我们这些父母心啊。

首先我们得分析一下孩子这种情况背后的原因是什么？为什么只吃肉，不肯吃青菜，孩子这么偏爱肉食，究竟有哪些原因呢？简单来说，我们可以从这几个方面来看一下：

第一是饮食氛围不对吗？父母有时候不要认为孩子只吃肉不吃青菜，有时候可能是因为孩子的一些喜好造成的，或者是大人的饮食习惯造成的，平时大人一年四季都是大鱼大肉，桌子上见不到几个素菜，想一想，这样的家庭饮食中，孩子会喜欢吃蔬菜吗？

有些家长在吃饭的时候，一开饭就逼迫孩子吃蔬菜，各种催促，长此以往，孩子对蔬菜就有了恐惧感，肯定不会吃了

第二孩子的口味，不是任何蔬菜都适合孩子吃，有时候父母喜欢，孩子不一定喜欢，所有要询问孩子

第三烹调方式和饭菜口味过于单一，有些家庭，可能是因为饮食习惯的问题，偏向于以“炒”为主的烹调方式，调味品也放得比较多，口味偏向于成年人。孩子敏感的味觉以及脆弱的肠胃一时半会适应不了清淡的蔬菜，也会只爱吃肉，不爱吃菜。

那么，父母们应该如何改变孩子只吃肉不吃青菜的习惯呢？

第一改变蔬菜的形状，做成花样蔬菜饼，榨一杯鲜美的蔬果汁，包成可爱的饺子等，又或者放在肉菜中做点缀。多点花样，多点创意，自然会让孩子的食欲大涨。

第二孩子既然那么喜欢吃肉，妈妈们肯定不能突然之间就将孩子最心爱的肉食全给撤走，得要慢慢来。平时，可以采用将肉食切小点，或者绞碎等等方法来巧妙控制孩子吃肉的量，用餐时也可以先吃菜后吃肉。

第三严格控制孩子的零食，让孩子在饭前保持着空腹的状态，孩子的食欲就会大大增强，这时，即便是不喜欢的蔬菜，孩子也会尝试着吃哦！

看完上面的内容，相信各位宝妈奶爸们已经知道怎么对付孩子只吃肉不爱吃菜的毛病了！赶快行动起来吧！

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小朋友不爱吃青菜，就爱吃肉！说到这个问题，很多的父母、爷爷奶奶都会特别的头疼。

那么今天孙老师就结合自身的经历来说一说这个事：

第一、我们家里有两个孩子，哥哥喜欢吃肉，不爱吃青菜。妹妹不爱吃肉，就爱吃青菜。

说到哥哥，小时候胃口很不好，吃一点点，但是上了幼儿园小班下学期开始就胃口大开，放学一回来，两大碗饭轻松下肚。中班开始天天喊吃肉，饭还有吃两碗，可是就是不吃菜。但是，中班下学期开始，他有喜欢上了各种蔬菜了。

那么哥哥是如何做到的呢？下面我来仔细说。

第二、孩子的饮食结构、饮食习惯，其实是家长养成的一种习惯。

哥哥小时候是外婆带的，外婆就是喜欢吃肉的。妹妹从小是奶奶带的，奶奶爱吃青菜。

哥哥小的时候，肉对于他来说太硬了，他虽然也觉得喜欢，但是完全咬不动。所以他就不爱吃东西。

妹妹喜欢吃的菜心、豆角、胡萝卜、土豆都是很容易煮烂的，妹妹吃起来不辛苦，所以妹妹容易接受。

哥哥小班下学期开始，孩子接回来和爷爷奶奶一起住，家里饭桌上最多的就是青菜，所以哥哥从不太接受，到现在完全接受。

为什么？因为习惯成自然了。

第三、尊重孩子，如实告诉孩子吃蔬菜的好处，相信孩子一定能的更好。

关于孩子不能挑食，要多吃水果蔬菜，这个是老师一定会讲的问题。

我们家的两个孩子，上了幼儿园，园里的老师在小朋友吃饭的时候都会说：“要多吃水果和蔬菜，不能挑食。”

两个孩子放学回来吃饭的时间，我又把老师的话，再和他们说一遍。并且特别特别认真的和孩子说什么蔬菜，对身体有什么好处。

孩子第一次吃多了一粒水果，吃多了几根青菜，我都会不断的夸奖他们，估计他们。

同样的原理，我们妹妹的生活习惯也有很大的进步，当然她也想要从我身上得到夸奖，非常骄傲的。

最后，孩子比较小的时候，妈妈们切的菜要精细一点，避免菜大了孩子吃不下。

小孩子不爱吃青菜，就爱吃肉，家长该怎么办呢？相信很多妈妈都会遇到这样的问题，具体该怎么解决呢？我认为，首先要和孩子沟通清楚，究竟是什么原因不爱吃，再寻找正确的解决方案。

有些孩子不爱吃青菜，是觉得青菜的味道不好，有些孩子不爱吃青菜，是觉得青菜不好嚼烂，妈妈们一定要根据自己孩子的情况来应对。就好像我家大宝也是不爱吃青菜，他不是觉得青菜不好吃，而觉得青菜每次好难嚼烂，自从我每次将青菜处理得比较碎以后，他吃的青菜就比以前多多了，所以各位妈妈一定要注意，给孩子做菜一定要切得小一点，碎一点，这样才能方便孩子进食。

除此之外，以下方法也能帮助孩子爱上青菜：

一，丰富做菜品种

如果孩子不爱吃小白菜，可以给他做大白菜，娃娃菜，生菜，菠菜，花菜，总之，多给他一些尝试，多给他一些选择的机会，相信一定会有一样和他的口味。

二，尝试不同的做菜方法

孩子不爱吃炒的青菜，可以给他做成汤，一边喝汤一边吃青菜，汤里的青菜一般比较软烂，很适合小朋友吃，或者做成蒸菜园子，妈妈可以多多的看看菜谱，学习更多做菜方法。

三，做青菜的时候适当的加入一点肉丝或者加点猪油

青菜单炒的话口味比较清淡，如果能加入一些肉丝或者猪油的话，口味就会浓郁很多，这样一处理，大人都可以多吃啊半碗，孩子也一定会更加爱吃。

四，和孩子一起动手做菜

利用周末的时间，带孩子去一趟菜市场，让孩子自己挑选蔬菜，回家后和孩子一起择菜洗菜，这个过程可以说得有趣点，比如说，我们给菜菜洗澡啊什么的，总之要让孩子觉得好玩，如果孩子大一点，父母还可以在旁边指导孩子炒菜，这样孩子会非常有成就感，对自己做的菜自然也会多吃一点。

五，如果尝试以上方法均不行的话，可以给孩子多买一些水果

水果和蔬菜一样，都是富含丰富的维生素，虽然成分不会完全一样，但也差不了很多，对于实在不爱吃菜的孩子，也不失为一个好办法。

以上是我的一些经验，供您参考，如果有不对的地方，欢迎指正。

我是南瓜妈妈，家有两宝，愿意与您分享育儿心得，如果您觉得有用，可以关注我，谢谢！

我家孩子就是这样子的，孩子不爱吃菜可以在肉里加点菜，比如吃饺子，菜和肉混一起味道会更好，也可以做成包子或者馅饼都可以，一开始少放点菜，逐渐加量。慢慢的就喜欢吃了，到最后就爱上吃菜了，对待孩子必须的有耐心。

要及时纠正，想办法，把菜做出花样，哄他吃掉。有的小孩从小吃肉，以后也会一直吃肉，还会虚胖。自己家亲戚在新疆的，小孩从小那个惯啊，光吃肉，长得像个球似的。

一开饭就逼迫孩子吃蔬菜，各种催促，长此以往，孩子对蔬菜就有了恐惧感，肯定不会吃了

1、青菜要切得尽量小。青菜叶子太大,孩子不容易嚼烂咽下，时间久了就不爱吃了。尤其是不喜欢吃的菜，切得太大会使孩子轻而易举尝出来，更加抵触。所以不妨优先选择青菜叶子给孩子吃，嚼起来不粗涩，口感也好，而且叶子营养相比茎更胜一筹。再就是把青菜切得尽量小，容易嚼烂吞咽。

2、用喜欢的食物做掩护。把孩子不喜欢吃的青菜跟爱吃的食物一起混合，做成各种色香味俱全的小美食，对于挑食的孩子非常管用。例如可以把青菜切碎后加入香菇、肉馅儿做成青菜瘦肉饼；也可以把青菜和鸡蛋一起做成青菜鸡蛋饼；还可以把青菜跟香蕉、蛋黄、奶粉等一起做成蔬菜香蕉小饼；或把青菜和虾肉等混合放入洋葱圈里做成颜值很高的蔬菜洋葱圈。不限于正餐食物，也可以把青菜做到宝宝的健康零食里，例如日常可做些青菜小溶豆、青菜小饼干等。家长可根据孩子饮食喜好，自由发挥，混搭出更多美味。

3、做成“馅”类食物。很多孩子不喜欢吃看得见摸得着的蔬菜，但做成饺子、包子、云吞、锅贴、馅儿饼等却吃得很开心。一方面是因为其他食材和香辛料掩盖了青菜的味道，另一方面做成馅儿不容易看出来吃得是菜，孩子更容易接受。而且，饺子、包子、馅儿饼等独特的造型，都会让孩子耳目一新，增添了不少饮食乐趣。

4、用天然调味料给蔬菜增味。青菜味道寡淡，借助其他食材的香气为蔬菜增味也是不错的方法，香葱、香菜、大蒜、香菇、芝麻酱、番茄酱、香油或八角、茴香、香叶等都可以巧妙利用。比如给孩子做蔬菜鸡蛋面，可用葱花大蒜炝下锅，煮面时加入几片香菇，再放鸡蛋、青菜，煮出来的味道跟普通青菜面肯定不一样。对于1岁后的宝宝，也可适当吃点含盐调味料（2岁内宝宝每天盐摄入量不能超过1.5克），豆瓣酱、酱油等适当使用都可以为食物增香增味。

5、让孩子参与烹饪过程。在保证安全的情况下，适当鼓励孩子下厨房、参与家庭食物准备与制作，趁机给孩子介绍食物的营养价值、形状、颜色、口味等，增加孩子对食物的认识和兴趣，减少对某些食物的偏见。例如跟孩子一起种红薯叶、胡萝卜缨、蒜苗，炒菜时跟孩子一起洗菜、摘菜等，寓教于乐。

6、改花刀、凹造型、换餐具。这些方法是在食物外表上下功夫，例如同样一顿饭，如果做成卡通造型，孩子兴趣可能更高，有助打开他的味蕾。如果家长实在没有改花刀、凹造型的“刀工”，也可借助一些天然模具、卡通餐具等帮忙。

我会想办法 用炸汁机 搞碎 拌面 或者干面条 换着法 让孩子们吃

一开饭就逼迫孩子吃蔬菜，各种催促，长此以往，孩子对蔬菜就有了恐惧感，肯定不会吃了