奶冻怎么做好吃又好看呢？

我有两种奶冻的做法，供参考-

牛奶冻

材料

琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量

做法

1.将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。

2.将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

3.加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

4.将倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。取出来后即可食用。

椰奶冻

材料

吉利丁片，牛奶，淡奶油，椰浆，绵白糖

做法

1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。

6.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

我做的这款是藕粉和牛奶做的，奶糕冻，真的非常好吃，想要好吃，做好后直接放凉或者放冰箱冷藏半小时味道会更好，想要好看的话就像我这样，切点草莓片，装饰一下，或者自己喜欢的水果变花样摆盘就可以了[玫瑰]

大家好，欢迎关注头条“家香美食”，今天给大家分享：

各种奶冻的做法，看着就好想吃！

【蔓越莓奶冻】

主料：

蔓越莓干、淡奶油、糖、鱼胶片。

做法：

1、鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。

2、将淡奶油和糖烧开。

3、将蔓越莓加入烧开的淡奶油中焖10分钟。

4、将软化好的鱼胶片加入淡奶油中，淡奶油需是热的。

5、将拌好的东西倒入容器中，放入冷藏冰箱凝结住即可。

【木瓜牛奶冻】

主料:

黄木瓜、牛奶、吉利丁片、白砂糖

做法：

1、先将木瓜洗净、切开顶部。用勺子挖去里面的籽，备用。

2、准备3片吉利丁片，加适量冷水浸泡一下，至变软即可。

3、牛奶倒入锅里、小火加热（不要煮沸了）。

4、加入适量的白糖，搅拌熔化。

5、再加入泡软的吉利丁片、搅拌熔化。

6、煮好牛奶后熄火，倒入木瓜里面。

7、再把刚切掉的木瓜顶盖上，用牙签固定好，放入冰箱冷藏一晩上即可。

【芒果牛奶冻】

主料：

芒果，牛奶，淡奶油，砂糖，明胶片，蓝莓。

做法：

1、明胶片清水泡软。

2、芒果取肉打成泥过筛去杂质备用。两个取肉块做装饰。

3、砂锅里倒入筛过的芒果泥、牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀小火煮至沸腾，关火。

4、倒入泡软的明胶片搅拌至均匀融入。

5、砂锅静置常温后放入冷藏室至完全凝固。取出放上芒果泥和蓝莓就完成啦！

【香蕉牛奶冻】

主料：

香蕉、牛奶、白糖。

做法：

1、把切好的香蕉和牛奶倒入搅拌机，稍微搅拌一下。

2、搅拌好的香蕉牛奶可以加入适量的白糖。

3、把搅拌好的香蕉牛奶倒入蛋糕模具中。

4、封上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻7小时。

5、取出，扣在碟子上即可。

【雪花椰香奶冻】

主料：

牛奶、椰汁、淡奶油、白砂糖、吉利丁

做法：

1、把吉利丁放在冷水中浸泡。

2、白糖倒在煮锅中，放入牛奶。

3、小火加热至牛奶中的糖溶化。

4、把泡软的吉利丁加到牛奶中，至其溶化。

5、吉利丁溶化后即可关火，把椰汁加入到牛奶中，搅匀。

6、加入淡奶油，搅匀。

7、搅匀后的混合溶液倒入保鲜盒里，入冰箱冷藏至凝固，一般需要4个小时以上。

8、取出来后用吹风把四周吹一下，倒扣模具使其脱落，切成小块，裹上椰蓉即可。

制作好吃又好看的奶冻，小技巧赶紧收藏起来~

我个人比较喜欢吃草莓，芒果牛奶冻，1步先将。吉利丁片泡软掉。大约十分钟吧。2步草莓洗干净切成块，芒果也是切好放到容器里。4步牛奶加炼乳喜欢甜的可以放点白糖，小火加热放入吉利丁片搅拌均匀，小火加热不要过热。4步牛奶冷却一点点倒入装好的草莓和芒果的容器里，放入冰箱冷藏一般。一个小时到两个小时可以凝固成冻。牛奶融化吉利丁片也是一定不要过热重要的事说三遍。

可以做脆皮鲜奶，好看又好吃

蒸的话可能会好吃，添加一些水果汁的颜色会好看些

自己想怎么做就怎么做