阿胶糕和阿胶膏有什么区别？

怎么区分阿胶糕和阿胶膏？

阿胶糕=固元糕，阿胶膏=固元膏。

一个是“糕”，一个是“膏”。

“糕”是糕点，休闲小吃，形状固态；“膏”的形状可以是软固态，可以是流质。

阿胶糕具有独立包装，携带方便，吃起来也方便，而固元膏是膏状的。

★相同点：阿胶糕和阿胶膏的做法都是先用黄酒泡烊化后，再加入核桃、芝麻、枸杞、冰糖等有营养的物质一起。

★区别：做法不同

阿胶糕：用小锅小火慢熬，水分少，保质期相对长一点，特别是加了真空包装袋之后，一般保质期在半年到一年。

阿胶膏：上锅，隔水蒸熟，水分足，软软的，保质期只有一到两个星期，都是需要放冰箱保鲜的。

两者功效没什么大的差别

★建议

如果是为了日常养生，同时对口感和颜值有要求，最好选择纯手工阿胶糕。

阿胶糕和阿胶膏的区别最明显的是：阿胶糕是加了阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖，黄酒制作成花生糖一样，可以随时当零食拿着吃的；阿胶膏像止咳枇杷膏一样的形态，要用冲调后才能服用的。

希望我的发言对你有帮助。