学烘焙很败家吗？

为了证明自己也是个忠实烘焙爱好者，直接上图。

有句俗话说得好，“一入烘焙深似海”，类似摄影，对我来说都是很大的坑。

1.烘焙材料需要买。

日常的材料就很多了，比如面粉、砂糖、黄油、香草精香草荚这些都是需要常备的烘焙食材，自己做烘焙就比较放心要选稍微好一点的材料，但是品质好的材料价格也在那里摆着，比如总统的黄油价格还是不太美丽的，不过味道是真的很香。

其他材料需要的时候也要买，比如想吃到好吃的淡奶油自己比较喜欢蓝风车，1L的价格最近又涨价了，每次买也很肉疼。再比如奶油奶酪，1Kg装的奶油奶酪可能稍微划算一些，但是奶油奶酪一开封很容易坏，又是需要特别注意的。

再比如想做抹茶的需要抹茶粉，日本的抹茶粉价格也是不太美的，但是味道颜色都很正；巧克力味的就需要买可可粉和巧克力，法芙娜的巧克力也是很赞，质量对得起价格，又是一笔花销，诸如此类就很多了。

2.烘焙工具需要买。

烤箱、蛋抽、打蛋器、刮刀等等，虽然看起来基础的工具并不多，但是买起来就收不住手了，而且有些东西更新换代很快，架不住有时候抵不住颜值的诱惑，一个不小心就剁手了。

3.烘焙模具需要买。

基本的戚风模具、中空模具、蛋糕模具、纸杯、慕斯圈、挞模、玛德琳模具、可露丽模具等等，总之模具这个东西就是你看见啥新的想做的说不定就要下手再买模具了，日积月累就多了。

4.万一你一个不小心从烘焙坑又入坑了摄影，做出好吃的要拍照的呀！不拍得美美的怎么对得起自己做的好吃的，于是…摄影又成了一个坑。

我要捂脸逃走了，作为一个从烘焙又入了摄影坑的妹子，简直痛并快乐着。

西点，越来越多的出现在大众视野里，渗透进每个人的生活。正是因为这样，顾客的需 求以及相关企业对人才的大量需求，注定了西点人才未来的发展前景，也给西点行业带来了广阔的市场。使得越来越多的人选择学习西点。

西点师社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州，还是在其他城市，随处可见西点连锁企业，所以说西点师行业好，就业不是问题，在任何一个城市都可以去找到。

青海新东方开设了经典西点、西点精英以及短期创业班等多种专业，让来校的同学们都能选到适合自己的专业。

真实体会，确实是很败家，要买的东西太多，各种模具以及材料，但是后面玩得好了，就就会因为烘焙而赚钱

烘焙作为业余兴趣学习可以陶冶情操，而且能够做出美味的作品。不乏是一个供家人和朋友们分享来增进感情和友谊的好方式。

而作为职业技能学习的话也是非常的出色，近代世界各国文化交流趋于频繁，人们对烘焙食品的消费逐渐增多。

我国的烘焙行业进入到了成长阶段，与中国烘焙饮食较为相似的日本相比，我国的烘焙行业仍处于发展初期阶段。行业的集中度低，这也将带领烘焙行业的市场走向优化。因此在未来烘焙行业的消费和普及度将进一步上升，在消费升级、抵制防腐剂和消费者对味觉体验越来越挑剔的情况驱使下，更新鲜的手工烘焙行业势必成为未来的主流发展趋势。烘焙的前景也会越来越正规化，越来越好。

特色的西点蛋糕，比较好的那种，推荐你去威利旺卡，我之前就在那边学的，现在很多更新的新东西也免费更新给我了，最重要的是适合你

学烘焙其实不败家啊，得看你是当作兴趣爱好还是为了工作开店，要是兴趣爱好，可能会上瘾到买买买，但是当作工作和开店，那是很赚的。你要是想学在石家庄的话，我可以给你推荐个地方，在石家庄裕华区叫石家庄欧米奇。他们产品很好吃，我尝过，老师和学生做的都很好，样子也新颖

主要是刚开始会比较费，因为不了解加上技术也不熟，很容易买了很多不太实用烘焙的东西，材料浪费也比较严重，等你熟练了，对这行业也了解了，就不会了。

你要自己学么，自己学还是比较慢的，一个是基本功不够，另一个就是学的时间太长了，自己得坚持，而且家用的烘焙不如店里的，要是为了工作或者开私房，建议还是找专业的烘焙学校学，我在石家庄，我也喜欢西点烘焙。我最近转了几家烘焙学校，觉得石家庄欧米奇不错呢，老师和学生做的产品很好吃，毕业还可以给推荐工作，想开店也可以帮你，我觉得挺不错

嗯...这个问题应该怎么说呢~ 其实我个人觉得因人而异！因产品而异！甚至有时候是很省钱的。

1、自给自足，节省支出

想吃的时候，自己就可以做！随吃随做，不用去烘焙店买，材料成本与烘焙店成品比起来，算是非常节约钱的啦~ 毕竟烘焙店要赚钱啊，烘焙利润也比较大的。

2、购买设备，长久可用

设备这个问题，如果买很多大型的好品质的，要赶上店铺那种配置，是比较花钱的！在家是不适合的，也相对浪费钱一些。（但如果不用了，可挂在二手平台卖了嘛）而且如果身边朋友都很喜欢吃你做的甜品，你可以试试做私房，这样就合理利用起来了呀~

3、学习少设备单品

我建议你在学习做产品的时候，可以选择一些适合宅家烘焙的单品，这些不需要很多设备，既可以满足吃，又可以省钱！这算是性价比最高的合理建议，哈哈哈哈~

怎么会，原材料便宜利润高，特别是蛋糕法甜类的。

主要还是要看自己学习的目的是什么吧，

如果你学烘焙是为了打造自己的事业，那情况就不一样了，拿出一大笔钱来做任何一件事其实都会有风险，不一定只是烘焙行业。至于做事业成功与否和是否败家，个人觉得还是不能混为一谈，这里就不深挖了。

所以，如果只是业务爱好想学学烘焙是不存在败家一说的，一个几百元的烤箱可以用N年；买点材料就可以做一堆美食，除了自己吃以外，还可以跟家人朋友分享，满满的成就感！这年头谁没有点小爱好，你说是吧？

我一个烘焙5年经验告诉你 学习烘焙非常费钱 废精力和时间，而且很多时候都是投入多 回报少，如果你拿烘焙做兴趣爱好还可以 但是入行的话 慎重 这行业都是投入多 回报真的很少 因为他薪资比别的美食行业低，且需要你花大量时间去学习

烘焙是一件很有意思的事情，乐在其中哦

学烘焙很败家嘛？很遗憾的告诉亲，是的，捂脸哈~~

学习烘焙像其他的兴趣爱好一样的，都需要付出大量的精力和时间包括金钱，自从入了烘焙这个“大坑”就会不停地买买买哦~~

看你的目的，如果目标是私房烘焙就复杂，起码要去培训班学习，费用不便宜。如果仅为解决早餐就简单很多，可以按照教程一步步完成，并不难。

我是从戚风开始的，戚风是学习烘焙的起步。烘焙品种非常之多，满足早餐只要会几种即可。品种多，不仅涉及很多食材，还要很多各种各样的模具，可以说几乎一个品种就涉及一种模具，而品牌模具（无品牌的材料怕有问题）就比较贵。学习烘焙忌讳贪大求洋，一定要从简单的开始，有了基本技能，如打发蛋清、奶油等，才能做复杂的，否则很容易失败。

有人说，烘焙是个甜蜜的坑，事实如此，想好了才去买烤箱，否则烤箱就只能成为摆设沾灰尘。而且，不论是做中餐还是西餐，没有足够的耐性是做不成的，你有吗？

顺便提一下，烤箱最好买35升以上的，最小不能低于30升，否则很难完成各种烘焙美食。

最后告诉你我为什么做烘焙，因为店买的糕点很多是用植物黄油和植物奶油做的，对身体健康很不利，并且很贵（现在房租、人工成本太高），而自己做不仅保证健康，且成本便宜很多。长期说自己做烘焙还是合算的。

刚刚开始是有点费钱，毕竟材料就在那里，有一些还要进口。但如果你当它是职业来学习，以后是用来销售的，作为自己的职业，很快就回本了。